Boucherie de bordeaux, MAISON BASCLE

Tags: Boucherie, Boucherie-charcuterie, Traiteur, Épicerie fine, Charcutier,

• Pauline.I

  5 / 5

  Le 21/06/2022 à 17:39

  Un commerce comme on les aime ! de très bons conseils à chaque visite, des produits savoureux et de qualité, locaux, un vrai respect de la viande. Un accueil chaleureux à chaque fois et une vraie relation client. Vaut le détour si vous n'êtes pas dans le quartier vraiment !
• Thomas.A

  5 / 5

  Le 16/06/2022 à 16:41

  Très bonne boucherie ! Bon contact, professionnels agréables et produits de qualité. Je recommande.
• thomas.a

  5 / 5

  Le 31/05/2022 à 16:59

  Très belle qualité des viandes une adresse de connaisseurs et amateurs de beaux produits. Très bon conseils
• Marilou.u

  5 / 5

  Le 19/05/2022 à 17:18

  Produits d'excellente qualité, service implacable et gentillesse de toute l'équipe ! Que demander de mieux ?? Bravo continuez !
• Victor.i

  5 / 5

  Le 14/05/2022 à 12:40

  Une BOUCHERIE DIGNE DE CE NOM. Des produits de qualité. Des conseils avisés et un personnel toujours aimable. Je recommande sans la moindre réserve.
• Gaetan.o

  5 / 5

  Le 11/05/2022 à 11:16

  Accueil irréprochable de la part de toutes les personnes. La qualité de la viande est toujours au rendez-vous. Je conseille vivement
• Paul.

  5 / 5

  Le 10/05/2022 à 16:43

  Très bonne viande, locale impeccable et l'accueil comme le service est toujours agréable. Un vrai contact client avec un produit au top, allez y les yeux fermé. Mention spéciale au saucisson de boeuf assez rare à trouver ;)
• Christophe.a

  5 / 5

  Le 10/05/2022 à 09:40

  Accueil et service parfait, des produits de grande qualité sourcés auprés de producteurs regionaux et petit plus : des conseils concernant la cuisson et la préparation des viandes choisies. Une adresse à conseiller !
• Rémy.u

  5 / 5

  Le 18/06/2021 à 21:07

  Bonsoir Nicolas, Merci de m'avoir donné cette chance de participer à un de tes ateliers, où j'ai personnellement passé une excellente soirée. Merci à vous (Angel et toi) de transmettre votre passion et l'amour du travail bien fait. Cette expérience fut très enrichissante pour moi, même si ça paraît toujours trop court... Ces 3 heures passées ensemble me donne envie d'en apprendre plus sur ce beau métier qui est le votre... Qui sait, grâce à vous, peut être qu'un jour j'emprunterai la même voie. Encore un grand merci pour cette générosité et cette transmission de savoir. Longue vie à L'Ecuyer Tranchant ! Rémy
• hélène.

  5 / 5

  Le 08/05/2021 à 20:17

  Des steaks hachés à la viande maturée, une véritable gourmandise qui ne fait pas seulement craquer les enfants !
• Tsilavo.a

  5 / 5

  Le 17/04/2021 à 08:02

  Un accueil irréprochable, des produits de très bonne qualité, des conseils d'experts sur la conservation, la cuisson et la réalisation de plats et, en plus : un large choix d'épices pour les cuisiniers. Je recommande vivement !
• Camille.l

  5 / 5

  Le 04/04/2021 à 14:31

  Produits frais et de bonne qualité.
• Philippe.e

  5 / 5

  Le 01/04/2021 à 11:41

  Accueil qualité et prix au rdv
• Séverine.o

  5 / 5

  Le 05/03/2021 à 18:17

  Accueil au top ! Très souriante et bonne qualité nous nous sommes régalés !! Allez y les yeux fermés
• CEM.E

  4 / 5

  Le 30/01/2021 à 20:07

  Produits d'excellentes qualité, mais une chance sur deux, d'avoir une remarque seche et maladroite qui peut mettre le client mal à l'aise. Nous recommandons.
• Cyril.o

  5 / 5

  Le 27/11/2020 à 08:55

  Super Boucherie, viande d'une super qualité et extremement gouteuse. Je suis venu avec une demande speciale, un plat de cote de la taille de mon plat a four. Le patron n'a pas hésité a sortir le quart de boeuf et de faire une decoupe exactement comme je le souhaitais, une belle piece de plus de 6kg. Apres 7h de cuisson dans le four, on s'est regalé ! Je pense que ce weekend je vais tenter la queue de Boeuf !!
• Francois.a

  5 / 5

  Le 20/11/2020 à 17:44

  Viande excellente, accueil cordial et petites préparations, un must
• Bastien.a

  1 / 5

  Le 18/11/2020 à 15:42

  Acceuil Médiocre. On a l impression de déranger lorsqu’on demande des conseils. Vaut mieux être déjà boucher pour rentrer dans cet établissement car les questions dérangent. Aucun service, ni de considération pour le client. Il vaut mieux acheter à d autre commerçant qui ont plaisir à vous servir.
• magali.A

  5 / 5

  Le 16/11/2020 à 20:17

  Une équipe de pro de la viande d une qualité exceptionnelle c est pour toutes ses raisons que je fais 20km le week-end pour acheter leurs magnifiques produits Chapeau l écuyer tranchant
• Jean.o

  5 / 5

  Le 02/11/2020 à 12:22

  Quel bel endroit ! Des produits incroyables, des conseils avisés et un accueil personnalisé et charmant ! Incontournable…
• Koud.0

  5 / 5

  Le 02/10/2020 à 06:56

  Non seulement les produits sont de qualité mais en plus le personnel aime partager sa passion des bonnes choses.
• Laslo.E

  5 / 5

  Le 21/09/2020 à 20:43

  (Traduit par Google) Le meilleur steak de côte en ville. Entre 45 et 90 jours d'affinage, c'est juste f *** info délicieux. Le patron est extrêmement gentil et fournit de bons conseils. Hautement recommandé. De la part du Canadien 😉 à bientôt (Avis d'origine) The best rib steak in town. Between 45-90 days matured, its just f***info delicious. The boss is extremely nice and provides great advices. Highly recommended. De la part du Canadien 😉 à bientôt
• philippe.e

  4 / 5

  Le 26/08/2020 à 09:11

  La qualité avant tout
• Pierre-Henri.E

  5 / 5

  Le 14/08/2020 à 05:53

  Viande d’excellente qualité les saucisses et merguez sont très bonnes et que dire du saucisson noir de Bigorre!!! Fantastique
• dominique.u

  5 / 5

  Le 20/07/2020 à 12:21

  excellente adresse je conseil merci
• Jérémy.u

  5 / 5

  Le 03/06/2020 à 10:09

  Ça peut paraître bête pour certains, mais se remémorer des souvenirs d'enfance autour d'une simple côte de boeuf prouve que la qualité de la viande est au rdv. De plus que ce soit les apprentis ou le patron tout le monde est d'une extrême gentillesse. Une adresse à recommander ! Au plaisir de vous revoir très bientôt ! Cordialement un fidèle client !
• Kevin.a

  5 / 5

  Le 30/03/2020 à 14:11

  Excellents produits, servis avec le sourire ! Une tres belle boucherie, le cadre est tres sympa. Je conseille
• Jerome.o

  5 / 5

  Le 24/03/2020 à 15:34

  L’accueil est parfait. Quant à la qualité des produits proposés ce sont des petites merveilles. Je recommande sans hésitation.
• Nathan.e

  5 / 5

  Le 20/03/2020 à 10:07

  Très belle boucherie avec des supers produits. Equipe très sympa. Je recommande
• isabelle.e

  5 / 5

  Le 02/03/2020 à 15:49

  Ravie de cette belle découverte en passant par bordeaux nous qui avons l'habitude d'acheter directement chez le producteur nous avons retrouvé le même gout délicieux des bonnes viandes de chez Nous. Excellent rapport qualité prix et un service de qualité .A recommander .
• Jonathan.o

  2 / 5

  Le 01/03/2020 à 11:13

  Habitué à acheter la viande en circuit court, j'ai exceptionnellement fait un achat à cette enseigne. Très mauvais point, le vendeur effectue un "arrondi" sur la quantité demandée de plus de 10%. (1.37kg pour 1.2kg demandés) Une manière assez malhonnête de gonfler son résultat. Soyez vigilant et n'hésitez pas à refuser le surplus. Question qualité de la viande (du boeuf haché ici), j'ai l'impression de retrouver les produits de grande surface. La viande n'était pas mauvaise, mais n'avait pas particulièrement de goût non plus et a rendu une quantité impressionnante d'eau à la cuisson (un verre et demi) Bref, le prix d'un artisan pour une qualité de grande surface. Je vous invite à ne pas encourager ce genre de pratique.
• Nicolas.o

  5 / 5

  Le 29/12/2019 à 20:40

  Une tuerie !!!!!
• SYLVIE.O

  5 / 5

  Le 16/11/2019 à 11:32

  Accueillant. La viande est de super qualité.
• Nicolas.a

  5 / 5

  Le 30/08/2019 à 07:39

  Deux garçons reconvertis en boucher un métier dont ils vous font partager leur passion. Des viandes choisies, de la charcuterie faite maison. Si vous avez un peu de temps ils vous compteront l’histoire du porc noir de Bigorre, de l’origine de tel ou tel canard d’une petite ferme que Nicolas connaît parce qu’il y allait quand il était petit... bref si vous êtes pressé il faudra choisir votre moment, si vous chercher à manger pour pas cher et que vous vous moquez de la qualité, passez votre chemin.
• Baptiste.o

  5 / 5

  Le 27/07/2019 à 14:06

  La meilleure boucherie de Bordeaux !
• Delphine.e

  5 / 5

  Le 27/07/2019 à 10:55

  Un professionnel hors du commun qui propose de superbes produits dans un très bel établissement !! Et une équipe au top... Je conseille vivement 🙂
• Geoffroy.u

  5 / 5

  Le 17/07/2019 à 14:27

  Une viande excellente et de très bons conseils! Des produits modernes, hyper savoureux et beaucoup de "fait maison" dans la charcuterie. Un régal!
• mathilde.e

  5 / 5

  Le 06/07/2019 à 17:12

  Nous avons été très bien reçu et conseillé, la viande (nous avons pris de l'entrecôte) était divine. Une belle rencontre avec un artisan passionné. Nous qui cherchons à réduire notre consommation de viande mais en achetant plus que de la qualité, locale et responsable, nous avons clairement trouvé notre adresse ! A très bientôt
• Julien.a

  5 / 5

  Le 20/06/2019 à 18:03

  En un an il est devenu le boucher de référence à Bordeaux. Pour BBQ, rôtie du dimanche ou volaille de fête indispensable ! Et le boucher est super sympa!
• Jean-Paul.o

  5 / 5

  Le 03/06/2019 à 09:03

  Qualité, conseils et convivialité : le top Et beaucoup de plus : une salle de maturation , une autre d’exposition, des rencontres événementielles avec d’autres pros, ... et récemment un premier anniversaire festif avec démonstration ( découpe de poulet "à la volée"), dégustation ( terrine, poulet "spécial découpe", porc à l’espagnol, michon !, ...), flonflon ( Fanfarmonie "Ça Dépend des Jours") et l'équipe de "Écuyer Tranchant " aux petits soins avec les nombreux invités.
• Pazou.

  5 / 5

  Le 26/05/2019 à 09:08

  Les produits, la gentillesse de Nicolas et Stéphane, les conseils de cuisson...le must de la boucherie a Bordeaux !
• Pierre.a

  5 / 5

  Le 11/05/2019 à 10:17

  La meilleure boucherie charcuterie de Bordeaux, un accueil, du conseil, de la qualité et des compétences au top!
• Poppi.I

  5 / 5

  Le 16/03/2019 à 10:12

  Accueil vraiment sympa, produits de très bonne qualités, salaisons maison...
• lepetit.y

  5 / 5

  Le 13/03/2019 à 16:13

  Qualité, passion et sympathie! Que du bon. Je recommande.
• Sophie.a

  5 / 5

  Le 10/02/2019 à 07:00

  Quel plaisir d'avoir une si bonne boucherie dans notre quartier tenue en plus par des personnes très sympathiques.
• Philippe.s

  5 / 5

  Le 25/01/2019 à 08:43

  Excellent boucher et en plus très sympathique. Je recommande sans hésitation.
• Philippe.h

  5 / 5

  Le 19/01/2019 à 07:50

  Belle boucherie, viande de grande qualité
• Pascale.o

  5 / 5

  Le 28/12/2018 à 22:19

  Excellents produits, accueil personnalisé, conseils de recettes...que du bonheur !!!
• Gaël.o

  5 / 5

  Le 08/12/2018 à 11:10

  Excellente boucherie charcuterie artisanale ! Je recommande .
• Axel.u

  5 / 5

  Le 10/11/2018 à 16:24

  Un très bon accueil... un sourire et une bonne humeur très agréable quand on vient.
• Stephanie.

  5 / 5

  Le 25/08/2018 à 12:13

  boucherie Artisanale qui propose des produits de qualité. très bon accueil et excellents conseils!
• Frederic.a

  5 / 5

  Le 31/07/2018 à 07:15

  Produits de qualité de très bons conseils à l'écoute de sa clientèle si vous cherchez des produits de qualité je vous conseille fortement ce commerce
• Sophie.i

  5 / 5

  Le 24/07/2018 à 18:12

  Top niveau, produits haut de gamme et conseils avisés. Équipe sympathique pour couronner le tout !
• Sylvain.e

  5 / 5

  Le 21/07/2018 à 14:53

  Moment incroyable dans cet endroit non conventionnel ! Des pièces d’une qualité rare, des préparations réalisées avec soins, un véritable séchoir artisanal sur place, demandez conseil à Nicolas ou Stephane pour découvrir de vrais bons produits sourcés avec soin par cette super équipe ! Mention spéciale pour Les Échelles de Jacob une découpe rare...A la plancha, ces échelles sont de véritables marches vers le paradis ! Merci pour votre travail et longue vie à L'écuyer Tranchant !
• Charles.e

  5 / 5

  Le 21/07/2018 à 14:49

  Une petite équipe très sympa et attentionnée pour ses clients, belle découverte dans le monde de la boucherie charcuterie avec la volonté de transmettre. Prix normaux, surtout au vu des produits qualitatifs.
• Nicolas.

  5 / 5

  Le 21/07/2018 à 13:05

  Équipe sympa, pro et pas conventionnelle. Conseil avisé et des produits au top.
• Florent.o

  5 / 5

  Le 21/07/2018 à 12:29

  Super
• Georges.o

  1 / 5

  Le 18/07/2018 à 18:02

  De bons produits certes, mais aux prix délirants ! Service alambiqué et trop long. On croit entrer dans une boucherie, nous voici au théâtre ! Le patron semble un (très) jeune diplômé HEC, option boucherie-charcuterie. Un scoop ! Bref : exploitation sans vergogne de la "tendance" produit-qualité-origine dont on nous rebat les oreilles, et foutage de gueule garanti... Réservé aux bobos qui ont besoin de payer le saucisson 53€ le kilo pour briller en société. Sauf que Fauchon, c'est à Paris ! Enfin, qui vivra verra...
• Vincent.a

  5 / 5

  Le 12/07/2018 à 12:43

  De la qualité, de l'accueil...tout y est. Venez, essayez, vous ne serez pas déçus!
• Desbordes.i

  5 / 5

  Le 26/06/2018 à 07:30

  Si vous chercher Le Top De La Qualité en Boucherie et Charcuterie, je crois que c'est là qu'il faut aller ! Je mange souvent ma viande crue (comme pour les steaks "tartares") et pour cela il faut avoir une Totale Confiance en l'Hygiène et La Qualité de la viande, Confiance que j'Accorde Entièrement au Patron, Nicolas, et à son Chef ; tous deux Passionnés, Sympathiques et Particulièrement Engagés dans La Qualité. Par exemple, Nicolas m'a indiqué qu'en charcuterie, il n'utilisait pas de salpêtre (qui un nitrate qui sert habituellement de conservateur) mais plutôt des plantes qui ont des propriétés aseptisantes naturelles :) Ils font eux-mêmes les saucissons ! Et j'ai goûté deux de leur Jambons de Pays, je vous dit pas ! En particulier le "Noir de Bigorre", si je me souviens bien, "la Roll-Royce" du Jambon me disait Nicolas :) En tout cas, je vous conseille de leur rendre visite et de vous faire Conseiller, pour moi ce sont des "Artistes" dans leur métier ! :)