François Evrard - Viandes de Collection (Maison Evrard)

Tags: Boucherie-charcuterie,

• Tomy.o

  1 / 5

  Le 10/07/2022 à 17:11

  Brochette de bœuf et d'agneau achetées ce week end avec beaucoup de gras, à 41 et 42e le kilo soit 81e les 9 brochettes ont s'attend à beaucoup mieux, à une viande d'exception.... Viande pas a hauteur du prix... Rapport qualité/prix à revoir.
• Pierre.a

  5 / 5

  Le 14/06/2022 à 12:18

  Produits sans fautes pour nos BBQ d’équipes.
• Blandine.r

  3 / 5

  Le 01/05/2022 à 18:16

  Viande de qualité mais Attention ils poussent à la consommation ! je demande 4 escalopes de veau très fines, je me retrouve avec 4 escalopes très épaisses. Idem pour le jambon italien...Ils ne montrent pas ce qu ils coupent et sont dos aux clients sur leur table de découpe. Demandez à voir pour ne pas être surpris par le montant final...
• Philippe.a

  4 / 5

  Le 30/04/2022 à 06:08

  Très bien. Service agréable.
• Amandine.a

  5 / 5

  Le 24/03/2022 à 23:13

  Cliente depuis peu et ayant pratiquée 3 conseiller(e)s de vente, je suis devenue cliente officielle d' Henri Joseph qui raconte une histoire en parlant des produits,de la maison, du patron.... il prend le temps de m'expliquer et de me donner entière satisfaction à chaque passage. Ce monsieur est un véritable bonheur de part son savoir, sa gentillesse, sa patience et son sourire. Concernant les produits je suis addicte à leur jambon fumé qui est succulent ainsi que leur poulet. Très belle découverte
• Christophe.c

  5 / 5

  Le 12/03/2022 à 06:59

  Un copain, un ami, un boucher, un passionné ! C’est ici que nous prenons nos viandes, c’est ici que le produit et la passion de l’assiette se retrouve ! Bravo et merci.
• christof'.

  5 / 5

  Le 01/03/2022 à 12:27

  Boutique accessible , très propre et équipe très sympathique. Les plateaux repas sont bien présentés, garnis généreusement avec des produits de qualités. Amateur de bonne viande de qualité, je recommande Évrard.
• Jean.A

  5 / 5

  Le 01/03/2022 à 12:19

  super plateau...conseils et services au top. merci Nicolas
• Paul.i

  5 / 5

  Le 11/02/2022 à 09:51

  Qualité incomparable, respect des produits. On aimerait voir plus de boucher travailler ainsi.
• Lilly.u

  1 / 5

  Le 08/02/2022 à 16:22

  Venu un dimanche Servi par un grand mince à lunettes ! Probablement nouveau car il demandait beaucoup à ses collègues autour de lui... Passes encore Si encore ce serveur était agréable !! Venu dimanche 6 février 2022 en matinée Il se reconnaîtra Amabilité ZERO Concernant les produits ? Cher pour la qualité que c'est ! Le jambon à 28,90€ le kilo !! Mauvais en plus Et en emballage çà y va !!!! Plus jamais
• Olivia.e

  5 / 5

  Le 21/01/2022 à 13:51

  Exceptionnel ! Nous avons gouté carpaccio, poulet et steak haché, absolument dé-li-cieux ! Vraiment quel régal !
• thomas.a

  5 / 5

  Le 28/12/2021 à 10:27

  La Première fois que je suis venue j'ai eut un soucis avec un achat, madame Evrard a été très réactif et a sue faire le geste commercial à hauteur de mes espérance, Deux semaine après j'y suis retourné pour goûter leur viande maturé, J'ai était très bien conseillé. Que dire à part que la viande es de qualité que le personnel connaît très bien ses produits Et que madame Evrard reconnaît ses client et sais les fidéliser Je conseille vivement à toutes personnes recherchant des viandes de qualité pour des occasions special
• hélène.

  1 / 5

  Le 23/12/2021 à 16:14

  En pleine épidémie et en plein boom des fêtes, la patronne a le masque sous le nez et la bouche. Placée à la caisse, elle touche tous les sacs des clients. Pore encore, elle a des crises d’éternuements et tousse. Arrivant à la caisse, je lui demande gentiment de remonter son masque : un déchaînement de colère ! En hurlant: « J’ai une bronchite asthmatiforme, 39 de fièvre, vous croyez que c’est vous qui allez me dire ce que je dois faire ? C’est pas les clients qui vont me dire quoi faire ! » et ainsi de suite, sans discontinuer, pendant que mon paiement passe, ce que je regrette aussitôt vu le flot d’engueulade qui ne s’arrête plus. Je demande le remboursement, l’employée demande à la patronne : « C’est pour qui ? » Voyant que c’est pour moi : « Ah c’est pour vous en plus ? Pas question ! ». Je laisse mon sac à la caisse, je n’en veux pas après tous ces postillons dessus et cette attitude déchaînée et totalement irrespectueuse. Je sors en disant que c’est honteux. Elle me crie à 10 mètres de distance et toujours sans masque : «  C’est ça, allez vous choper le covid ailleurs !!! » Elle hurlait toujours quand j’ai franchi le pas de ce commerce pour la dernière fois de ma vie. Un autre vendeur avait le nez à l’air et manipulait des produits que l’on ne fait pas réchauffer. Franchement déçue par cette maison que je recommandais sans hésiter jusqu’à présent, je ne vous suggère pas d’y aller, sauf à vouloir réveillonner aux postillons et hurlements hostiles de la patronne.
• Cmoaleroi.i

  5 / 5

  Le 03/12/2021 à 14:28

  De loin le lieu où se procurer les meilleurs produits. Les viandes maturées sont exquises ! personnel au top 👍
• Cagan.r

  3 / 5

  Le 02/12/2021 à 12:32

  Bonnes viandes, évidemment, mais l'organisation du magasin ne donne pas envie d'y retourner.
• Louis.a

  1 / 5

  Le 24/11/2021 à 14:25

  Je suis allé hier acheter une dizaine de tranches de jambon blanc et déjà l accueil était froid, mais surtout on ne me demande même pas l'épaisseur que je voulais ou si l épaisseur me convenait, j ai même pas eu le temps de demander quelles soient fines que c était deja fini, je me suis retrouvé avec 800g de jambon pour un total de 23euros, tout ça pour vendre plus, c est désolant
• Mp.

  4 / 5

  Le 15/11/2021 à 10:35

  Produits excellents Mais ce dimanche gros problèmes organisationnels au niveau du service J ai été accueilli par une jeune fille embauchée les jours précédents qui n’a reçu aucune aide sur la composition des plats préparés,de la découpe des pâtés et viande sur l’emballage des produits sur les codes « pesée » Quel dommage! Beaucoup de temps perdu et peu satisfaite ! Ce sera mieux la prochaine fois!
• Chaï.h

  1 / 5

  Le 11/11/2021 à 12:44

  45 € pour 3 parts de lasagne au saumon, les prix même pas affichés, arrivé à midi, 1/2 heure d’attente car avant de vous servir ils débarrassent et rangent en prévision de la fermeture si bien que lorsque c’est votre tour il n’y a plus ce que vous vouliez. C’est vraiment dommage et ce n’est pas la première fois que j’attends que le seul vendeur (9 personnes qui attendent) puisse me servir pendant que son collègue remplit ses plateaux et les rangent.
• Loïc.t

  5 / 5

  Le 09/11/2021 à 20:52

  Super service et conseils. Mais surtout délicieux. Merci à vous
• Pascale.o

  5 / 5

  Le 04/07/2021 à 08:21

  Tout est succulent ! La cote de bœuf maturée est à essayer absolument !!! De plus possibilité de se faire livrer dans tout la France !! Qualité exceptionnelle !
• Tremeur.r

  1 / 5

  Le 25/05/2021 à 10:48

  14 euro la lasagne saumon individuelle. (dont 30 grammes d'emballage que vous payez au prix de la Lasagne). Le prix au kg n'est même pas noté sur l'étalage. J'aimais beaucoup les produits Evrard mais la c'est vraiment de l'abus.
• philippe.o

  5 / 5

  Le 09/05/2021 à 17:03

  En visite sur la métropole Lilloise.. J'ai découvert et apprécié particulièrement la viande de Chez François Evrard.: je ne connaissais pas du tout la viande maturée et c'est absolument délicieux avec un goût incomparable, un véritable délice pour le palais... Je recommande vivement.
• Eric.e

  1 / 5

  Le 09/05/2021 à 13:13

  Toujours aussi désagréables ! Si vous n'êtes pas un client habituel (qui y dépense pas mal d'euros par mois), on ne vous dit pas bonjour, on vous regarde de haut et vous considère comme du petit gibier ! Déjà commencez par virer "viandes de collection" c'est ridicule !
• Isabelle.a

  2 / 5

  Le 09/05/2021 à 11:55

  Nous sommes habitués du traiteur Evrard. En général, bonne qualité. Aujourd'hui très déçus par l'entrée de ris de veau : morceaux de ris de veau pas très beaux, sauce sans goût. 16,70 € par part quand même.
• Olivier.E

  5 / 5

  Le 08/05/2021 à 09:03

  Habitué de la boucherie rue Gambetta, notre curiosité nous a amenée rue Esquermoise. Très jolie boutique où l’on retrouve tout le savoir faire de la maison Evrard. Magnifique cave de viandes maturées ! Le personnel est à l’écoute et sait parfaitement vous conseiller. Pour résumer : un plaisir de rentrer et ensuite déguster ces produits de qualités.
• Jean.h

  1 / 5

  Le 07/05/2021 à 19:05

  Assez cher et en plus ils ont oublié de mettre un plat que j ai payé Je suis retourné avec le ticket Et j’ai été remboursé avec excuse C’est tout de même dommage d’aller deux fois dans le même magasin mais je suis satisfait tout de même
• Jeremy.o

  1 / 5

  Le 02/05/2021 à 08:53

  Je viens régulièrement mais j’ai toujours affaire à des personnes prétentieuses, un manque de politesse et pas d’explication sur les cuissons... Dommage...
• Cyril.

  5 / 5

  Le 10/04/2021 à 16:34

  J'ai découvert la Maison Evrard il y a quelques mois seulement et j'ai été impressionné par l'excellente qualité des produits et le professionnalisme des équipes au service des clients. On sent que le niveau d'exigence est très élevé et que cette Maison est très bien tenue. C'est toujours un plaisir d'aller y faire ses courses.
• Carole.J

  5 / 5

  Le 10/04/2021 à 14:24

  Pour avoir réussi l'exploit de me réconcilier avec la viande...de part la qualité et le soin apporté ..Sachant qu'avant le goût, le visuel prime avant tout...et je dois dire que j'ai été séduite et agréablement surprise par la saveur et la finesse en bouche.Je recommande vivement cette adresse.👍
• Xavier.o

  5 / 5

  Le 10/04/2021 à 13:26

  Tout y est délicieux, le service est remarquable et les prix raisonnables.
• Elisabeth.

  5 / 5

  Le 06/04/2021 à 09:53

  Une viande et un côté traiteur d'extrême qualité. Nous avions commandé un gigot d'agneau et des accompagnements chauds (crumble de légumes et tatins de tomates) pour fêter Pâques. C'était succulent. Tout le monde a été ravi et s'est régalé. Merci, car grâce à vous nous avons partagé un excellent moment.
• OLIVIER.E

  5 / 5

  Le 28/03/2021 à 12:51

  Un incontournable pour la boucherie et le traiteur. Qualité au top pour la viande locale (merci à Monsieur Nicolas le boucher détaille le parcours de la bête !) et pour le côté traiteur (mention spéciale au saucisson de jambon)?. Merci à cette belle maison et son équipe !
• BU.A

  2 / 5

  Le 27/03/2021 à 18:10

  N'y allez pas pour l'accueil...mais seulement pour la viande de qualité....et vérifiez bien votre ticket AVANT de régler !! M. Evrard : pour rebondir sur votre réponse ce jour à JFJF : je remarque comme lui que presque toutes les critques négatives concernent l'accueil ou certaines "erreurs" ou pratiques tendant à alourdir la note du client. Votre intention de défendre le travail de vos équipes est fort louable. Mais le résultat est bien là : qu'il s 'agisse d'erreur ou de pratiques intentionnelles, au final, des clients sont floués et repartent avec le gôut amer de s'être fait avoir. A l'heure où vous vous installez dans le Vieux-Lille, avec une clientèle exigeante, habituée à la qualité et surtout au service soigné et à l'amabilité : de telles "erreurs" et un tel manque de sens commercial dans l'accueil pourrait bien vous être fatals. Si votre intention est réelle d'éviter de tels manquements, comment expliquez-vous que les remarques à ce sujet soient toujours présentes depuis si longtemps ?? Ou vos réponses constituent-elles juste une façade pour vous donner une belle image sur les avis Google ?? Mon avis et mon impression, c'est que rien n'est fait pour changer les choses car votre établissement étant une "institution", vous pouvez vous payer le luxe de ne pas faire d'effort en matière d'accueil...Je crains que votre expérience prochaine du Vieux-Lille ne vienne changer la donne. C'est surtout dommage qu'un si mauvais accueil ne vienne ternir un artisanat de qualité...Votre métier mérite mieux que l'accueil et que les "techniques de ventes" que vous réservez à vos clients. Bonne soirée.
• JF.J

  2 / 5

  Le 27/03/2021 à 07:41

  Boucherie exceptionnelle, viande de qualité. Vraiment un super endroit. Mais sérieux l'accueil n'est pas à la hauteur. De plus certain de vos salariés ne sont pas honnêtes, quand on demande 3 steaks hachés du boucher, vous vous retrouvé avec 4 steacks. Vous demandez 2 cotes de porc vous en avez 3. Pas plus tard qu'hier je demande des cotes de porc dans l'échine, on me vend des côté de porc première label rouge à 28 euros le kilo, je relève l'erreur et on me prend pour un bleu en me disant que c'est exactement la même chose. Évidement arrivé à la caisse la note est un peu salé, je fais remarquer que c'est absolument pas ce que j'ai demandé, et demande à changer pour le bon produit. Le boucher apprenti (19ans) s'exécute mais en se foutant littéralement de ma gueule. Genre l'erreur vient de moi. Non monsieur j'ai été clair dans ma demande, vous et votre collège avez tentés de me re-fourguer ce que vous vouliez me vendre et non pas ce que je voulais acheter. Alors au vu des autres commentaires,et de mais 3 expériences dans votre commerce, j'ai du mal à croire que charger les ventes ne soit pas une pratique courante, dictée par la direction. Quand à l'accueil, oui la période est compliquée mais elle l'est pour tous le monde.
• Monticello.o

  1 / 5

  Le 20/03/2021 à 18:50

  A la demande d’un rumsteck on me donne de la levée ou de la tende de tranche. De plus, le vendeur m’a mis pour 4 personnes au lieu de 2 personnes. Je déconseille
• Melanie.o

  5 / 5

  Le 18/02/2021 à 19:47

  Un régale ! De la viande d'exllente qualité ! Un boucher traiteur agréable ,qui donne de bons conseils
• Valérie.o

  1 / 5

  Le 28/01/2021 à 23:41

  Même pas un sourire pour la bienvenue... La qualité des produits est top. Malheureusement l'accueil et le manque de politesse me freine à revenir en sachant que nous étions que 3 clients dans le magasin et que le personnel n'était pas débordé. Dommage....
• Delphine.o

  5 / 5

  Le 23/12/2020 à 13:18

  Très bonne viande et toujours un très bon accueil.
• Véronique.o

  5 / 5

  Le 23/12/2020 à 10:32

  Bon boucher très compétent chez lequel je me fournis depuis des années. Les viandes sont de qualité et d'origine connue (je ne sais pas si on peut dire contrôlée car je ne m'y connais pas assez mais en tout cas on sait d'où elles viennent). C'est assez rassurant de savoir que son boucher connaît bien les éleveurs. Evidemment, les plats que je compose à partir de ces viandes sont excellents. Aimable et très bon service.
• aude.u

  4 / 5

  Le 20/12/2020 à 19:04

  Les viandes sont excellentes, mais côté traiteur, les prix s'emballent un peu trop quand même.
• Cerise.e

  3 / 5

  Le 15/11/2020 à 11:07

  Délicieux mais HORS DE PRIX c'est très prétentieux de s'installer à Wazemmes avec des prix pareils! Encore heureux que les produits soient de qualité!
• Sophie.e

  5 / 5

  Le 10/11/2020 à 12:38

  Boucherie de bonne qualité. Il vaut mieux commander pour être sûr d'avoir ce que vous souhaitez
• Pauline.

  5 / 5

  Le 09/10/2020 à 18:45

  Découragée par la queue chez Doucet, je suis rentrée par hasard pour acheter un sandwich. J’ai pris la formule déjeuner avec boisson et yaourt. Le prix est raisonnable (7€30) et la boutique très belle. Mais surtout : Le sandwich était succulent !!! Le meilleur sandwich de ma vie !! Le jambon est exceptionnel ! Le beurre délicieux ! Le pain est tendre et savoureux ! Bravo et merci ! Je reviendrai bientôt pour découvrir la partie traiteur.
• yck.s

  5 / 5

  Le 13/09/2020 à 20:49

  Boucherie de qualité exceptionnelle: pièces de boeuf à longue maturation, volailles de Bresse, veau de lait. Si vous souhaitez mettre en application l'adage "Manger moins de viande mais d'excellente qualité", il s'agit du seul lieu adéquat sur Lille.
• angisa.

  4 / 5

  Le 11/08/2020 à 20:42

  Belle boutique et de beaux produits. Par contre, à ma visite quelques produits n'étaient pas étiquetés. Dommage, que la balance ne soit pas tarée, au prix où sont les produits... Ça fait cher la feuille de papier!!!
• Emilien.h

  5 / 5

  Le 26/06/2020 à 08:05

  On s'est tous régalé avec cette exceptionnel morceau de bœuf ! Si vous voulez payer pour la qualité, vous avez la bonne adresse...
• Vincent.o

  4 / 5

  Le 01/05/2020 à 07:38

  Une viande d'une excellente qualité Malheureusement la qualité à un prix et des fois les tarifs sont un peu trop poussés
• Myndy.e

  1 / 5

  Le 20/02/2020 à 11:53

  Bonjour Mr Evrard, Je ne vous parlerai que de la partie traiteur. J'ai acheté des boulettes sauce tomate. Décevantes car la viande est trop finement hachée et l'assaisonnement laisse à désirer. La sauce tomate ne semble pas nature. On dirait des tomates en boîtes. La flamiche au maroilles ... mais où est passé le maroilles ?? La pâte.... étouffe chrétien. Les lasagnes!! Le bouquet.... du croquant dans la viande, les pâtes trop cuites, le plat inondé de sauce blanche insipide ! Vraiment très décevant. Vite reprenez vous. C'est dommage car j'ai connu mieux...
• YVAN.U

  5 / 5

  Le 30/12/2019 à 12:22

  Sans hésiter...mon choix numéro un pour me faire plaisir côté viande et charcuterie...pour les fans de cochon, y a de quoi faire !
• fafa.A

  5 / 5

  Le 10/11/2019 à 15:56

  Nous n'avons pas toujours l'opportunité et le temps de nous rendre dans la capitale des Flandres, mais dés que nous en avons l'occasion, c'est un passage incontournable de nous rendre dans votre établissement. Amoureux de la gastronomie, c'est un réel bonheur de pouvoir déguster des viandes sélectionnées ( Mention spéciale pour la Gasconne), travaillées, affinées avec un tel professionnalisme dévoué. Les charcuteries, pâtés, et salaisons maison le sont tous autant. Si vous êtes à la recherche d'une boucherie d'exception dans la région : Ne cherchez plus, c'est bien celle ci !
• D..h

  5 / 5

  Le 23/10/2019 à 20:45

  Un choix important et la qualité est au rendez-vous! À visiter pour les amateurs de bonne viande!
• Eulalie.e

  4 / 5

  Le 13/10/2019 à 12:08

  Boucherie d'exception avec un personnel très accueillant, agréable et toujours prêt à vous conseiller (mention spécial à Nicolas qui nous accueille toujours chaleureusement et ne rechigne pas à tout expliquer) Mais il est vrai qu'une fois arrivé à la caisse, c'est la douche froide ... Même si je n’achète pas de la viande tout les jours, je me fais plaisir de temps en temps, le respect du client s'apprend ! Cette dame à du oublier de prendre des leçons de courtoisie ... De plus 'Muriel' qui m'a répondu au téléphone n'est pas des plus agréable non plus ....
• Cathy.u

  5 / 5

  Le 23/09/2019 à 16:16

  Des viandes de Qualité ! Un service de Qualité ! Des repas réussis ! Des amis ravis ! Du plaisir à bien manger.
• jean.a

  3 / 5

  Le 23/09/2019 à 10:31

  Déçu par l'entrecote Gascogne maturee aucun goût jambon blanc devenant vert au bout de trois jours
• Anthony.u

  5 / 5

  Le 16/08/2019 à 11:49

  Simplement la meilleure boucherie lilloise. Personnel ultra compétent et à l’écoute. Prix pouvant s’envoler sur les pièces d’exception. Bien calibres sur le reste.
• Nicolas.A

  5 / 5

  Le 13/08/2019 à 21:53

  Jamais été déçu par la qualité et les conseils. Bon ce n'est pas donné non plus... Mais c'est le prix des bonnes choses.
• Joff_82.

  3 / 5

  Le 11/08/2019 à 13:44

  Boucherie traiteur d'exception, la qualité de la viande est genial, l'intérieur à de quoi faire saliver tout les amateurs de viande du monde. Les +++ le frigo à maturation est exceptionnel. Par contre j'ai était malheureusement surpris de l'erreur du vendeur à me faire payer des brochettes de boeuf mâture alors que c'était des brochettes de boeuf normal .Sinon c'est l'une des meilleures adresse pour la viande de qualité.
• Micheline.e

  4 / 5

  Le 03/05/2019 à 14:47

  Particulièrement contente : une erreur de facturation lors de mon dernier passage au magasin à été rectifiée sans problème. J'ai apprécié le sérieux et aussi la qualité.
• Utilisateur.1

  5 / 5

  Le 22/03/2019 à 14:54

  Mon ascension sociale, manger chez Evrard. Edit mai 2020 : la recette des lasagnes au saumon a changé, à mon plus grand regret. Edit novembre 2020 : un etrange sentiment après avoir acheté des tomates farcies. Celles ci ne sont pas farcies, ni creusées. Elles sont encore pleines, une farce est posée dessus, donnant l'impression d'avoir à faire à un concept marketing...
• Jonathan.

  5 / 5

  Le 04/03/2019 à 18:36

  Très bonne viandes, de qualité et de qualité ! Je recommande cette boucherie les yeux fermé
• Joëlle.a

  3 / 5

  Le 20/01/2019 à 11:55

  Choix important de plats de qualité. Hélas, l'équipe est parfois désorganisée par l'incompétence de la patronne (le comble !)
• JEREMY.E

  5 / 5

  Le 05/01/2019 à 18:45

  La meilleure boucherie-charcuterie de Lille ! Des viandes et des produits exceptionnels. Un véritable artisan.
• alix.i

  5 / 5

  Le 27/12/2018 à 20:33

  On se sent bien dans cet établissement où il est possible d'admirer des viandes superbe, au goût inégalable l'hygiène est au top l'ambiance sympa, j'appelle régulièrement pour commander et cela est prêt dans l'heure, j'adore les bouchées cuisiner... les pieds de porc...etc... une tuerie.... les mets sont vraiment de qualité et raffinée ,j'attends le weekend pour y aller et découvrir de nouvelles saveurs. Sophie.C, merci Monsieur Evrard.
• philippe.a

  5 / 5

  Le 27/12/2018 à 17:25

  Je suis très surpris des commentaires précédents quant à la qualité de l accueil! Client depuis de nombreuses années, j ai toujours été accueilli avec le sourire et renseigné avec patience et conseils, même en période d intense activité festive.c est un avis partagé par de très nombreux clients PV
• HF.F

  1 / 5

  Le 27/12/2018 à 14:32

  C’est dommage que dans cette boucherie qui vend des viandes d’exception vous soyez servis par une équipe dont certains vendeurs sont mal élevés, à peine s’ils font attention à vous, ils vous fixent des yeux sans dire bonjour comme si vous étiez à leur service. Le comble c'est lorsque vous franchissez cet obstacle vous avez à faire à la caissière (peut-être la femme du patron) avec une mine de parvenue qui vous calcule à peine. Ne comptez pas sur les formules de politesse d’usage car ici il n'y en a pas. Ici c’est le genre d’établissement qui peut vous rendre Vegan !
• Francoise.s

  5 / 5

  Le 24/12/2018 à 14:56

  Beaucoup de monde ce lundi 24 décembre, un peu plus d'attente que d'habitude, ce qui est normal. Le personnel assure et est toujours dispo et souriant. Quand aux produits, je suis fan et n'achète qu'à la Maison Evrard : qualité, fraîcheur, excellente viande. Selon moi, il n'y a pas mieux sur Lille. Je recommande à tous ceux qui ne connaissent pas cette adresse.
• Christian.a

  5 / 5

  Le 18/12/2018 à 12:54

  Belle maison : j'aimerais avoir la même à proximité de mon domicile ! Au moins, je n'explose mon budget boucherie...
• DomiDo.

  5 / 5

  Le 10/10/2018 à 16:24

  La perfection. La viande est un pur délice. Prix justifiés .Je recommande .J'ajoute aujourd'hui un commentaire sur mes achats de plats préparés pour Noël.Cassolettes de boudin blanc : parfaites , mousse parmentière : parfaite , poires au vin : parfaites , bouchées de ris de veau ( à noter la pâte feuilletée légère , pas grasse , qualités rares pour une pâte feuilletée) : parfaites, verticale de boeuf séchés : aussi succulente qu'étonnante ( à essayer absolument) .En conclusion j 'achèterais à nouveau ces plats, les 5 étoiles sont amplement méritées.Ayant lu certains commentaires sur madame Evrard, je précise que cette dame est d'une très grande gentillesse et d'une très grande amabilité ( qualités rares de nos jours).
• Eye.o

  5 / 5

  Le 02/10/2018 à 21:21

  Cela fait maintenant un an et demi que j’ai passé les portes de la Maison Evrard rue Gambetta, dans un premier temps en tant que professionnel puis comme client. Et quelle découverte ! Cela faisait quelques années que la viande ne présentait qu’un intérêt relatif pour moi. Devenue une consommation anecdotique à la limite du dégoût, c’était manger pour manger un morceau de bidoche (hachée) dont l’origine et le traitement incertains m’a fait déserté peu à peu les rayons boucherie des grandes distributions … Et puis voilà, un contact avec François Evrard plus tard, une présentation de la Maison et son illustre histoire, une équipe souriante, passionnée et dévouée à sa profession et puis… la découverte de la viande maturée ! un savoir-faire à part entière élevé au rang d’oeuvre d’art par François Evrard dont j’ignorais totalement l’existence confondue à tord par la viande faisandée ! Grossière erreur ! En bouche, c’est l’explosion de saveurs, nuancées, puis affirmées, ultra tendre puis fondante, c’est le parfum de la redécouverte de la viande avec ses lettres de noblesse. La boucherie artisanale de quartier d'autrefois n’a donc finalement pas disparue piétinée par la grande distribution comme elle tendrait à le faire croire (ou comprendre). Elle est même bien vivante est la Maison Evrard en représente un des plus beau étendard ! Explications, depuis un an et demi donc j’ai la chance de pouvoir assister François et la Maison Evrard en tant que graphiste et photographe professionnel dans le cadre du développement et de l’évolution de leur image de marque. Ainsi il m’a été donné de voir par moi même dans le cadre de plusieurs missions de communications (magazine, site web, couverture d’événements, photographies de produits) l’attention et le soucis du détail apporté pour atteindre un niveau certain de qualité. Un exemple parmi tant d'autre, dans le cadre de la conception de l’ « EVRARD MAGAZINE » il m’est amené de bourlinguer avec François Evrard à la rencontre des éleveurs et leurs bêtes qui constitueront les futurs pièces de collection des chambres de maturation (visibles en boutiques!). C’est toujours surprenant à l’heure où le scandale des conditionnements des animaux interpelle (enfin), de voir avec quel respect ces éleveurs traitent leurs animaux, les laissant paitre sereinement dans de larges étendues… Depuis 1938, la Maison Evrard entretien des valeurs humaines, authentiques et sincères et pour moi c’est indéniablement la recette de son succès.
• valérie.a

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  Le 06/09/2018 à 15:36

  Une boucherie magnifique ! Une cave de maturation, des viandes de très grande qualité et des bouchers passionnés par leur métier et qui en parlent avec amour et érudition... Merci ! 😍
• Jean-François.a

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  Le 05/09/2018 à 15:00

  Chez François Evrard, vous viendrez pour trouver des produits dont la diversité et surtout dont la qualité n'ont pas d'équivalent dans la métropole Lilloise. On ne peut qu'être dithyrambique lorsque les dégustations de leurs produits ont autant de fois apportées leurs lots de plaisirs gustatifs. Seul point noir au tableau, le succès qui fait gonfler les prix. Ayant bien conscience que la qualité se paie, je pense néanmoins que pas mal de produits pourraient être facilement 5% moins chers. Ainsi, ce n'est pas pour moi une question de coût, mais plutôt de justesse. Malgré cet aspect, tout me pousse à continuer de rester fidèle à cette enseigne, qui est un exemple à suivre et à encourager, à l'heure où l'industrie agro-alimentaire tire les standards vers le bas, entraînant dans le même sens, les exigences du consommateur moyen.
• mathieu.A

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  Le 07/06/2018 à 20:36

  Les femmes sont aux anges dans un magasin de chaussures et moi c'est chez Evrad que rêve !!! La qualité et de belles surprises pour moi ! Petit conseil, les Chorizzos à griller et les saucisses a l'Emmental : C'EST CANONNNNNNNN
• Agathe.�

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  Le 26/05/2018 à 12:54

  Cher Monsieur Evrard, Je peine à croire qu'un homme ayant tant à coeur à choisir ses bêtes pour offrir le meilleur à ses clients soit si peu attaché à la qualité de ses équipes de vente. Quelle valeur attachez-vous aux mots "respect", "égard" et "considération" ? Vous devriez proposer à vos vendeurs cyniques, suffisants et blasés un séjour dans l'arrière boutique. Peut-être que la fraîcheur du labo, loin de votre respectable clientèle leur conviendrait mieux. L'attitude de quelques uns et la complaisance de votre management m'attristent. Une cliente fidèle qui ne le sera plus.
• Sandrine.e

  5 / 5

  Le 16/03/2018 à 17:28

  j aime toute les semaines prendre de très bon produit..avec un super service. merci
• Atelier.a

  5 / 5

  Le 15/02/2018 à 18:36

  Nous avons eu la chance de goûter une pièce de viande maturée de François Evrard. Un régal à chaque bouchée, nous avons découvert le VRAI goût de la viande. Les repas prennent tout de suite une tournure de festin. Merci, vivement la prochaine !
• Arthur.e

  5 / 5

  Le 15/02/2018 à 09:30

  L'endroit est très propre, le personnel agréable et la viande vraiment délicieuse. C'est de loin une des meilleurs établissement du coin ! Je vous le recommande très fortement, vous ne serez pas déçus !
• md.4

  2 / 5

  Le 26/12/2017 à 14:11

  l'endroit est beau, les viandes alléchantes, étant amateur de belles pièces et assez connaisseur je me suis dit allons y .... sur les 2 premiers points aucun soucis mais l'accueil... le service et le conseil sont a revoir, très déçu, y retourner? la viande vaut la peine, mais j'enverrai un tiers, je ne rentre plus la bas
• Christian.o

  5 / 5

  Le 26/08/2017 à 15:30

  Le genre de boucherie très haut de gamme où on va avec le concept "manger moins de viande, mais de meilleur qualité". J'ai dégusté une côte de porc de chez eux, porc gascon noir élevé en liberté, je peux le dire les yeux fermés, c'est de la viande de très très haute qualité. Le genre de boucherie qu'on voit dans les reportages tv.
• Augustin.o

  5 / 5

  Le 20/03/2017 à 19:26

  pour ma part, les plats sont exquis et élaborés avec recherche de plus on est servi par une équipe très dynamique et agréable adresse à garder et à retourner
• Patrick.E

  5 / 5

  Le 19/03/2017 à 18:54

  Produits de qualité supérieure. Le prix correspond a la qualité. Le service est excellent mais le lieu est parfois bondé. Viandes, fromages et vins de très bonne qualité/fraîcheur.
• vito.e

  5 / 5

  Le 05/03/2017 à 20:30

  Une excellente boucherie, un accueil de qualité. Je n'ai jamais été déçu par les produits proposés et le service. Je recommande régulièrement cette adresse.
• ANTOINE.E

  5 / 5

  Le 04/03/2017 à 15:02

  J'ai repris plaisir à cuisinez des volailles, de BRESSE, d'Orléans, blanc ou jaune... l'équipe toujours de bons conseils. Leur viandes sont de grandes qualités, amateur de viande rouge, il est proposé des viandes maturées et des races variées. Bref un bonheur !!!
• alexandre.i

  5 / 5

  Le 03/03/2017 à 18:39

  établissement de qualité cela fait plaisir de voir autant de diversité la viande, un plaisir en bouche l'équipe connaît bien ces produits
• Michael.a

  5 / 5

  Le 03/03/2017 à 17:32

  De loin l'une des meilleures boucherie de la région. Les produits y sont excellents car les employés sont amoureux de leur travail. Ils le sont car ils sont issus de conseils lors de la vente Enfin François Evrard écoute ses clients. Sur une suggestion il propose de la Pluma Iberica. Faire plaisir au client est devenu si rare ! Merci !
• gwenegan.a

  5 / 5

  Le 03/03/2017 à 14:55

  Accueil très souriant, lieu dès agréable, et décoré avec beaucoup de gout, j adore la qualité des produits proposés et le choix donné ! On sent la passion du produit dans les discours et conseils prodigués ! j y court volontiers dès que je souhaite "m'offrir" un vrai moment de plaisir culinaire
• guy.a

  5 / 5

  Le 03/03/2017 à 11:28

  Des produits nobles préparés avec amour Bravo pour votre viande Et aussi pour la qualité de la accueil
• olivier.u

  5 / 5

  Le 03/03/2017 à 11:11

  Le lieu pour la viande d'exception et / ou maturé Pas forcément cher : quelques tranches de neuf waygu maturè pour l'apéro... Succès avec les amis garantis Le porc aussi est gouteux : porc Duroc, ou une pluma de porc (que l'on peut faire cuire rosé... oui oui vous avez bien lu... un régal !)
• thierry.e

  5 / 5

  Le 03/03/2017 à 08:25

  ACCUEIL ET PRODUITS DE GRANDES QUALITES ! J'apprécie en particulier les viandes bovines très bien affinées , ainsi que la traçabilité et l'origine de ces viandes.
• G.u

  2 / 5

  Le 26/02/2017 à 13:30

  plus de points négatifs que positifs... viande bonne mais très grasse et chère! Accompagné d'un accueil désagréable... dommage car le lieu et très beau et donne envie !!!
• boubakar.r

  1 / 5

  Le 20/02/2017 à 20:35

  Les steaks sentaient le "tourné" à la cuisson le soir même.. Je ne suis pas expert quoique ayant eu une expérience de commis, mais pour rien cacher, il semblerait que des bonnes pièces soient incorporés dans des morceaux de qualité douteux.. Je suis vraiment déçu car la viande semble traité en plus, comme si on l'avait modifié ( colorant rouge ?) Au vu de clientèle et des prix pratiqués il doit vraiment y avoir un manque de transparence.. Désolé mais à ce prix ( et même premier prix en fait) la viande doit être au minimum consommable.. Je passe mon chemin
• Marechal.r

  5 / 5

  Le 04/02/2017 à 12:39

  Viande de boeuf maturée à tomber par terre Comme l'addition Un spécialiste de la bidoche Un.monde fou le samedi midi et dimanche matin. Biychers très sympas et commerçants
• Didier.o

  5 / 5

  Le 31/12/2016 à 08:58

  Apres la féerie de noël avec les boudins blanc truffés, le chapon succulent, le foie gras délicieux voici le réveillon de la nouvelle année, saumon fumé et tendre gigot d'agneau. Certitude d'une fête réussie et de régaler ses amis. Merci à la Maison Evrard pour son sourire et son accueil, ses conseils et la qualité de ses produits.
• Olivier.3

  5 / 5

  Le 27/12/2016 à 08:07

  C'est toujours un Plaisir certain de franchir la Porte de la Maison Evrard et d' y respirer les odeurs de charcuteries de viandes et des plats cuisinès ! Comme il est habituel de le dire: chez Evrard. Tout est Bon comme dans le cochon ! Goûter la côte de porc maturée !
• Guilhem.E

  1 / 5

  Le 25/12/2016 à 19:17

  Très cher pour une qualité médiocre. Un chapon qui manquait de goût, une sauce aux morilles où l'on a cherché les morilles et leur goût. On pensait mettre le prix et se régaler. Pas de doute, nous avons mis le prix mais qu'elle déception! En résumé passez votre chemin.
• JR.

  1 / 5

  Le 24/12/2016 à 09:09

  Quand on est de très mauvaise humeur le 24 décembre, il faut éviter de tenir la caisse parce que abreuver les clients de vos sarcasmes et faire partager votre humeur noire n' est peut être pas la meilleure façon de souhaiter un joyeux Noël à votre clientèle...
• anne-sophie.l

  4 / 5

  Le 18/12/2016 à 19:46

  Certe un peu cher mais si est ce que c est bon! La boulangerie pour le plaisir des gourmets! Goûter absolument leurs cakes sucres
• Productions.o

  2 / 5

  Le 15/08/2016 à 06:26

  Cher par rapport à la qualité/prix. Déçu des brochettes de bœufs bien trop salées et assez dur à manger.... Dommage pour le prix on pensait se régaler...
• Jean-Paul.o

  5 / 5

  Le 25/02/2016 à 15:14

  De passage, j'ai acheté, entre autres, un rôti de porc : Excellente viande au goût d'antan comme j'en mangeais autrefois dans ma Bresse natale chez mon oncle boucher. Je reviendra à l'occasion, lors de mon prochain passage.
• Maurice.e

  5 / 5

  Le 11/01/2016 à 18:51

  Mon épouse et moi-même venons d'emménager à Lille. Nous sommes venus chez vous ce samedi sur le conseil de nos amis. Nous avons retrouvé chez vous des produits d'une qualité que nous n'avions pas trouvé depuis longtemps. Tout était parfait ! Après le plaisir des yeux et l'accueil, la dégustation fût à la hauteur de l'image. Nous y reviendrons ! A consommer sans modération.
• Yvon.e

  2 / 5

  Le 28/12/2015 à 13:08

  Le plateau d'apéritifs terre & mer que nous avons pris pour le réveillon de Noël sont infects, sans goût, vraiment décevants. Entre autre, mettre une demie pomme de terre froide avec un peu de crême dessus c'est pas le top. Le chapon un peu meilleur, mais la sauce qui accompagne, décevante également. Je n'y retournerais pas et je ne le recommande pas.