Matisse L’artisan De La Viande (boucherie Croix-Rousse Lyon 1er )

Tags: Boucherie-charcuterie,

• Jerome.e

  5 / 5

  Le 15/05/2022 à 11:49

  De passage à la croix rousse, nous avons acheté des merguez et chipolatas pour un barbecue.Excellence des produits, les merguez et chipos ne sont pas grasses et vous prenez plaisir à les manger.Bravo à ces jeunes artisans ! Nous reviendrons !
• julien.r

  5 / 5

  Le 03/02/2022 à 07:08

  Les meilleures !!!!!!!
• Gwenael.a

  1 / 5

  Le 11/01/2022 à 10:08

  Étant passé devant cette boutique plusieurs fois, je dois reconnaître que la vitrine et l'achalandage des produits donnent envie. Après avoir lu les avis, j'étais mitigé en ne sachant pas si ceux ci étaient réels ou complaisant. Après avoir essayé, je ne peux que dire que j'ai été très déçu par l'établissement. Accueil froid, produit extrêmement chers vs la qualité qui est correct mais ne justifie clairement pas le prix.
• Laurent.E

  5 / 5

  Le 03/01/2022 à 13:35

  A ce niveau, on peut parler d'excellence ! Tout est parfait : la qualité des produits, le conseil, l'accueil chaleureux, le professionnalisme, ... Merci et bravo à ces jeunes très talentueux qui savent allier tradition et innovation avec un dynamisme incroyable ! Le top
• Jonathan.e

  5 / 5

  Le 02/01/2022 à 14:21

  Superbe magasin avec une équipe au top qui savent vous conseiller avec des viandes de grande qualité. Je recommande a tout lyonnais
• Joe.o

  5 / 5

  Le 31/12/2021 à 19:32

  Très jolie boutique qui respire la modernité à l'image de l'équipe de jeunes bouchers qui l'animent. De jeunes artisans qui font redécouvrir la qualité, la race, l'origine des viandes mais aussi le savoir faire de la charcuterie et du traiteur. Goûtez à leur boudin tranché, leur pâté croûte, leur terrine de tête persillée. Et oui la qualité à son prix mais si tu trouves trop cher, va acheter ton morceau de viande de vache laitière réformée dans ta supérette d'art déco et tu m'en diras des nouvelles après ! Chez Matisse, vous y trouverez tout l'accompagnement autour d'un plat : charcuteries italiennes, pâtes, sels, vins et rhums.... De quoi faire ripaille en bonne compagnie comme tout Gone sait le faire dans la belle ville de la gastronomie. Ah oui pour les vegans, il y a du persil, des échalotes, de l'oignon voire même des carottes dans certains plats.... A vous de trier 😁
• Bruno.o

  5 / 5

  Le 31/12/2021 à 13:06

  Très bonne boucherie, je recommande !
• Helena.a

  5 / 5

  Le 31/12/2021 à 10:40

  Personnel de très bon conseils sur des produits de qualités et une hygiène de première ordre. On sent le respect de l'animal au travers des discours et de la sélection des produits.
• Emmanuel.a

  5 / 5

  Le 31/12/2021 à 08:38

  Je donne rarement 5 étoiles mais ça le vaut vraiment. Allez y les yeux fermés ! Depuis que la boucherie s'est agrandit il y a encore plus de choix et c'est frais ! Viande et produits de qualité et un très bon accueil. On m'a vraiment très bien renseigné pour mon repas de Noël mes convives étaient ravies. (On m'a même donné des idées recettes)En discutant avec le boucher j'ai appris que la viande était soigneusement sélectionnée et provenait d'élevages français. Toute la partie traiteur est faite maison. Le top ! Je ne regrette vraiment pas mon choix. Faites vous plaisir. J'ai cru comprendre que le petit nouveau qui vient d'arriver s'appelle Enzo (à confirmer) En tous les cas il sait vous faire partager sa passion de la boucherie !!!. La qualité a son prix et je n'ai pas hésité (en déplaise aux aficionados des grandes surfaces et des viandes en provenance de l'etranger) Ah si chose importante : C'est hyper propre et tout le monde porte son masque ! Et ça vous savez que j'y tient (dixit mes anciens commentaires). En tous les cas une super adresse lyonnaise à recommander !
• ISABELLE.E

  5 / 5

  Le 31/12/2021 à 08:23

  Une viande de qualité réservée aux amateurs et connaisseurs. Que les gens déçus par ce commerce se posent les bonnes questions ! Une équipe de jeunes dévoués travailleurs et notre pays en manque.des amoureux de leur travail qui nous le rendent bien.leurs conseils sont judicieux, leur savoir faire reconnu.l épicerie fine est incroyable et variee comme tous leurs produits .je recommande cette boucherie trop heureuse de profiter de ses services.
• Sylvie.r

  5 / 5

  Le 31/12/2021 à 08:00

  Superr viande excellent conseil à recommander bravo la team Vous pouvez y aller et leur faire confiance
• Enzo.e

  5 / 5

  Le 31/12/2021 à 07:32

  Qualité et service client au rendez vous ! Ravie de notre commande de Noël, nos invités conquis par ces produits d'exception Je recommande
• nataly.o

  5 / 5

  Le 28/12/2021 à 09:10

  De très bons produits et surtout de précieux conseils sur les cuissons, les préparations. Une très belle adresse. Une équipe jeune et très professionnelle. Un accueil parfait. Je recommande.
• Alexis.e

  1 / 5

  Le 27/12/2021 à 19:53

  Beaucoup de bruit pour rien. Boucherie chère, qui essaye de faire passer de la viande pour de l’art.
• Mathieu.

  1 / 5

  Le 27/12/2021 à 17:12

  Mauvaise qualité, hors de prix et service client très limite, passez votre chemin!
• Kevin.r

  1 / 5

  Le 27/12/2021 à 13:08

  Un lieu surfait en comparaison des autres établissements autour. Personnel peu accueillant et un rapport qualité/prix pas au niveau du tout. Je ne recommande pas.
• Za.o

  1 / 5

  Le 27/12/2021 à 13:02

  (Traduit par Google) Qualité horrible Et sans même mentionner leur mauvais service client (Avis d'origine) Terrible quality And not even mentioning their poor customer service
• Samy.y

  1 / 5

  Le 27/12/2021 à 11:46

  Prix bien trop élevé par rapport à la qualité. En plus de cela, le personnel est très peu aimable. Déplorable
• Charline.u

  1 / 5

  Le 27/12/2021 à 11:22

  Prix bien trop élevés par rapport à la qualité offerte!
• Erlind.t

  1 / 5

  Le 27/12/2021 à 11:10

  Je me suis rendu dans cette boucherie avant les fêtes et je regrette ! Mauvaise qualité, je ne recommande pas du tout… l’accueil est aussi déplorable.
• Mehdi.E

  1 / 5

  Le 27/12/2021 à 10:23

  un scandal de prix VS qualité plein de boucheries de meilleure qualité autour
• Hek.a

  1 / 5

  Le 23/12/2021 à 21:49

  Boucherie de néo bobo croix-roussien qui n'a sans aucun doute pas les yeux dans son porte monnaie vu le prix absolument ahurissant des produits...
• patrica.o

  5 / 5

  Le 22/10/2021 à 17:08

  Exceptionnel et à l’écoute de leurs clients. Service +++
• FRANCOISE.o

  2 / 5

  Le 03/09/2021 à 09:40

  jolie boutique mais ça ne suffit pas ! c'est TRES cher mais la qualité ne suit pas ! y ai acheté un onglet super dur : pas possible de le couper et donc de le manger ! et du lard fumé hyper gras ! beurk ! il y a plein d'autres boucheries à la croix-rousse dont la viande est bien meilleure ! A EVITER !!
• Cubizolle.u

  5 / 5

  Le 26/08/2021 à 15:40

  On va pas y aller par 4 chemins, c'est surement la meilleure boucherie de Croix-Rousse (et aussi de la presqu'ile)
• Camille.o

  5 / 5

  Le 14/08/2021 à 21:25

  Super boucherie ! Mon compagnon est fan de la qualité de leur viande, qu'on peut constater rien qu'au premier regard. Forcément le prix suit, mais ça va de soi. La boucherie s'est tout récemment agrandie, et offre des produits pour la cuisine (sauce piquante, sirops, sauces, chocolats, conserves...). On y trouve un peu de tout, de belles pièces de bœuf, du porc (nous avions pris un bon morceau de poitrine), de l'agneau, des pâtés en croûte, des saucissons, de la belle coppa... Nous allons exclusivement à cette boucherie quand nous voulons de beaux morceaux de viande. Les vendeurs sont de bons conseils, dynamiques, et très aimables.
• Berda.e

  1 / 5

  Le 28/05/2021 à 15:02

  Alors... depuis la réouverture, la qualité a baissé, le changement de décoration ne fait pas l'augmentation de prix. Rien à dire de plus.
• François.e

  5 / 5

  Le 13/02/2021 à 10:07

  La viande que j'ai achetée était succulente et fondait dans la bouche. Ce n'est pas donné mais on en a pour son argent. Je conseille et je reviendrai.
• jean.h

  5 / 5

  Le 12/02/2021 à 18:33

  Comment dire ❔ sur le plateau dans un quartier canibalisé par des bobos vegans il reste un paradis... Des pros des passionnés de la barbaque. Je rêvais d'y aller mais je flippais pour les tarifs, en fait non c'est honnête très honnête et j'y retournerai de façon responsable et hebdo. Allez y allez y. Et suivez les conseils des gars 👏 Alors après les travaux et une offre étoffée d'épicerie fine... Un seul mot: miam ‼️ J'ai testé aussi les merguez résultat une dinguerie🖤
• Alexis.e

  5 / 5

  Le 22/12/2020 à 19:31

  Incroyable je n’ai pas d’autre adjectif, Matisse a su apporter un vent de fraîcheur dans l’univers de la boucherie. Sa boutique peut ressembler à une boutique de luxe, voir une bijouterie, mais ce n’est pas par fioriture ou marketing, selon moi, c’est le cadre nécessaire pour pouvoir mettre en avant des produits d’excellence. Je recommande vivement, l’artisanat à de beaux jours devant lui. 🥩 ♥️
• Sandshine.

  5 / 5

  Le 09/12/2020 à 22:14

  Maitrise de l’art de la boucherie et du pâté - sous toutes ses coutures ... avec ou sans croûte ! C’est du haut vol, ça se mérite et bien évidemment...l’excellence a un prix ! Belle continuation.
• florent.i

  5 / 5

  Le 27/11/2020 à 17:29

  C'est de l'art
• Leo.o

  5 / 5

  Le 02/09/2020 à 13:07

  Très belle boutique avec des pièces de viande de haute qualité. Les prix sont correcte, l’accueil et la passion de l’artisan font la réussite de cette boucherie.
• nest.b

  5 / 5

  Le 30/08/2020 à 21:45

  une boucherie disposant d'une gamme de pièces d'une qualité incomparable aux enseignes présentes dans cette arrondissement de Lyon. Cet artisan a clairement changé mes attentes en matière de viandes maturés , également grâce des produits classiques comme de la rilette ou du pâté-croûte . Inutile de préciser que ces hors-d'œuvre sont entièrement fait maison . Mes convives sont enchantés de sa prestation à domicile , aucune fausse note . Les règles d'hygiènes sont respectées à la lettre . Sa boutique est devenue mon adresse favorite , tant pour de futurs événements qu'un simple barbecue du dimanche.
• Sasha.a

  5 / 5

  Le 30/08/2020 à 21:20

  Une expérience inédite, Une boutique attrayante, des produits de haute gamme. Ce jeune boucher a de quoi faire rougir les plus vieux, passionné et motivé, ses produits sont aussi fins que gourmands. Amoureux de le viande, Matisse parvient à transmettre sa passion à travers son expertise et sa volonté de toujours se dépasser. Au-delà de ses talents de boucher il se démarque par ses qualités de cuisinier. Passionné et connaisseur de boucherie, je recommande vivement cette adresse perfectionniste et innovante.
• Vincent.e

  5 / 5

  Le 30/08/2020 à 20:31

  Exceptionnel , je n’avais jamais mangé une viande d’une aussi grande qualitée. Le service est top , très professionnel. Très bonne adresse!!
• Patrick.r

  5 / 5

  Le 09/02/2020 à 20:20

  En visite à Lypn avant de rentrer en Suisse et à la recherche d'un bon pâté en croute Richelieu après la retraite de l'excellent boucher Candela, j'ai découvert cet artisan sur le Boulevard de la Croix-Rousse. Pas de Richelieu mais un délicieux pâté en croute de volaille. J'y retournerai avec plaisir lors de ma prochaine visite.
• Food.a

  5 / 5

  Le 06/01/2020 à 16:38

  Produits d’excellence. Service digne d’une grande maison, les artisans prennent le temps de préparer avec finesse et passion. Leurs conseils sont très précis. Je recommande pour les gourmands et les curieux ! Merci pour cette découverte.
• Claire.e

  5 / 5

  Le 10/12/2019 à 14:57

  nous avons goûté le colonnata, un délice.
• Kymerad.�

  5 / 5

  Le 20/07/2019 à 12:10

  Superbes viandes, le prix est raisonnable étant donné le goût excellent Des bons conseils Juste magnifique, nous reviendrons
• Louis.H

  5 / 5

  Le 20/07/2019 à 12:05

  La viande est excellente, très bien conseillé a l'achat, et prix très raisonnable en vue de la qualité.
• Eran.

  5 / 5

  Le 13/07/2019 à 12:00

  Devenue un rituel pour moi de faire mes courses chez ce boucher,viande d’exception vendeur dynamique et très professionnel style contemporain cette boucherie et plein d’avenir je la recommande à tous les lyonnais
• jean-louis.u

  5 / 5

  Le 28/06/2019 à 05:47

  Viande d exception , avec vitrine de maturation Boutique epuré le vendeur est dynamique