Persillé - Comptoir à Viande

Tags: Boucherie, Restauration rapide,

• Christian.E

  5 / 5

  Le 14/07/2022 à 09:00

  Viande excellente, service souriant, merci Paulo de cette bienveillance !
• durfort.o

  5 / 5

  Le 09/07/2022 à 17:28

  Resto pour les amoureux de la viande....au top.... réussir à me surprendre avec un tartare,bravo au chef. franchement des frites à ce damné. Possibilité de choisir les morceaux de viande que l on souhaite. Le serveur trop mimi et un endroit atypique.
• Rose.u

  5 / 5

  Le 09/07/2022 à 17:23

  J ai adoré. Une viande de qualité et des frites juste adictives. Bravo au chef qui a réussi à me surprendre avec un tartare. Un serveur trop mimi et un intérieur atypique. Allez y les yeux fermés.
• Nicolas.O

  5 / 5

  Le 07/07/2022 à 09:36

  Bonne viande, concept original et très appétissant.
• Polo.o

  5 / 5

  Le 02/07/2022 à 18:15

  Exellent moment ou la viande étais extraordinaire, les cuissons divinent et le service de très bonne humeur du début à la fin.. merci l équipe
• Pierric.a

  1 / 5

  Le 27/06/2022 à 16:22

  Bonjour dommage de payer 300 gr de steak haché déjà fait et stocké au frigo et surtout sans être pesé !!!! ( personne arrivant pas à allumer la balance !!) pas très professionnel ni commercial !! Je pense que l hygiène et la représentation ferait bien d y faire un saut !!
• Paul.h

  1 / 5

  Le 25/06/2022 à 09:14

  Très déçu, je me suis fié au avis précédent mais c'était une grossière erreur. Le serveur ne connaît pas ses vins, le bacon dans le burger est caoutchouteux et les frites ont un arrière goût de parfum. Je suis peut-être tombé sur un mauvais service au vu des avis précédent.
• Clément.o

  1 / 5

  Le 25/06/2022 à 09:03

  Très déçu, les frites avaient un goût de parfum, il y avait des grumeaux dans ma sauce et la salade dans le burger avait un très mauvais goût, comme si elle était périmée
• caroline.a

  5 / 5

  Le 17/06/2022 à 20:56

  Un excellent resto de viandes ni guindé ni hipster ni avec des tarifs délirants ? J'y croyais plus, mais si. Et le genre d ambiance qui donne envie d y virer habitué
• Nacera.e

  5 / 5

  Le 17/06/2022 à 14:06

  Service agréable et très professionnel Repas délicieux
• Annick..

  2 / 5

  Le 10/06/2022 à 22:16

  Si vous voulez manger de la bonne viande avec une cuisson respectée, passez votre chemin et allez plutôt dans les grandes chaînes de viande assez connues. Aucune des cuissons n’a été respectée, sur cuisson pour toutes les pièces alors qu’il avait été demandé en amont si la pratique du restaurant était de sur ou sous cuire. Les pièces sous vides sont pesées avec les os et un peu trop de déchets sur ces pièces travaillées, ce qui augmente le prix mais fausse le vrai poids de la pièce. Première et dernière fois, pour un prix pas donné, la moindre des choses serait de respecter la cuisson !
• Jeremy.O

  1 / 5

  Le 10/06/2022 à 21:32

  Pas convaincu du tout. Tres decu au vu du prix et du marketing. Le faux filet manquait de tendresse + une cuisson non maitrisee (a point++ au lieu de saignant...) !!
• joris.a

  5 / 5

  Le 04/06/2022 à 09:18

  Arrivé par hasard avec des amis, nous avons pris le burger 2.0 et c’est une petite bombe. L’accueil sur place était au top et la petite terrasse ensoleillé aussi 👌🏼
• Inès.o

  5 / 5

  Le 21/05/2022 à 22:04

  Nous sommes tombés sur cette petite perle avec deux amis ce soir et nous sommes régalés. Les plats sont faits maison, la viande excellente, les desserts également. Le service parfait, l’ambiance chaleureuse ! J’y reviendrais sans hésiter !
• Robin.U

  5 / 5

  Le 02/05/2022 à 18:09

  Nous avons adoré ! Le personnel est très accueillant, nous nous sommes régalés à un point où j'ai oublié d'en prendre des photos XD De plus, je suis reparti avec une petite bouteille de vin goûtée sur place... Un délice même après être sorti du restaurant donc. Je suis désolé de ne pas avoir déposé de pourboire, nous n'avions plus de monnaie, et le personnel aurait mérité...
• Nathalie.e

  5 / 5

  Le 19/04/2022 à 07:28

  Très belle découverte ! Le concepte Boucherie/Restaurant est génial, avec une viande et des charcuteries délicieuses, le tiramisu est excellent et le tout fait maison. Le personnel très accueillant et d'une grande gentillesse. Nous sommes venus manger et nous sommes répartis avec un assortiment de charcuterie extra. Les prix sont très convenables. Merci encore depuis Metz, on se régal en pensant à vous 😉
• Elodie.

  5 / 5

  Le 19/03/2022 à 21:03

  Merci à Paul et à toute la brigade cuisine + salle pour leur accueil et sympathie ! On s’est régalés 👌🍴🥩🍔🤤
• frederic.e

  5 / 5

  Le 17/02/2022 à 12:07

  Le concept est chouette. Je suis arrivé là par hasard. L’Angus pris sur les conseils du serveur était énorme. Accompagné de frites magnifiques. Service extra. Bravo à l’équipe. Et en plus il y avait du soleil 😜
• Enilec.0

  5 / 5

  Le 13/02/2022 à 08:07

  Excellente viande, très bonnes frites, personnel sympathique. Les burgers 2.0 sont une vraie surprise.
• Estelle.o

  4 / 5

  Le 23/01/2022 à 10:07

  Dîner entre amies, nous avons passé un très bon moment et on c'est régalé. Une viande tendre et cuite à la perfection, une addition bien raisonnable.
• Yoann.u

  5 / 5

  Le 14/01/2022 à 15:41

  Très bon repas de viandards, service impeccable ! Merci !
• Sterenne.

  4 / 5

  Le 10/12/2021 à 20:50

  C'était trop bien ! La nourriture est très bonne, les vendeurs /serveurs sont très sympas. J'aime le concept de boucherie / restaurant. Pour les prix je pense que ça va, c'est le prix ! J'ai mis 4 étoiles et non 5 pour le cadre qui est bien mais sans plus. En même temps c'est normal, nous sommes dans une boucherie. J'y retournerai et je vous le recommande.
• ismael.a

  4 / 5

  Le 02/12/2021 à 23:14

  Bonne adresse pour les carnassiers! Sympa le concept de la vitrine ou on peut choisir ses viandes, de bonne qualité et très alléchantes. Après plusieurs essais, tous les plats sont bons, le burger, les pièces de bœuf, le tataki de canard… petit bémol sur les frites, un peu sèches, perfectibles. Accueil très sympa.
• Josiane.e

  3 / 5

  Le 27/11/2021 à 16:53

  Nous avons déjeuné au restaurant et avons acheté de la viande séparément. Mon avis sur ces deux expériences est assez mitigé. L’achat s’est effectué dans de supers conditions. Le vendeur fut de bon conseil, la viande fut excellente et nous avons même eu des conseils sur la cuisson et quelques infos sur l’origine de la viande. Au restaurant, le beurre aux herbes fut vraiment extra, les petites herbes fraîches en forme de petit coeur dont j’ignore le nom furent excellentes. Par contre, la cuisson de la viande dut catastrophique. Nous avons demandé une cuisson saignante mais avons eu une viande trop cuite. Nous avons fait un retour aux serveurs qui ont bien écouté nitre retour. Le soucis c’est que dans un restaurant de viande, on s’attend à ce que la qualité de la viande et celle de la cuisson soient entièrement maîtrisées. Du coup, il me faudra un certain temps avant de réessayer car mon avis aurait été moins sévère si le Persillé n’était pas spécialisé en viande.
• Fong.G

  5 / 5

  Le 23/11/2021 à 13:05

  Addresse très sympa pour les amateurs de viande. On est comblé de pouvoir goûter à des produits de qualité à prix accessible. Le service est rapide et aimable, je reviendrai !
• Jérémie.e

  5 / 5

  Le 08/10/2021 à 11:23

  Une viande de qualité, un super rapport qualité-prix et un accueil chaleureux ! Incroyable découverte
• christophe.e

  4 / 5

  Le 07/10/2021 à 13:55

  Une entrée tapas saucisse juteuse mais pas grasse qui donne envie pour la suite, un Burger généreux avec une viande de qualité, frites maison et sauce fromage qui à très vite disparu de mon assiette.. Snif et le flanc coco qui donne envie d'en reprendre, mais stop.
• Yohan.r

  5 / 5

  Le 26/09/2021 à 14:09

  Personnel très accueillant, repas copieux et délicieux, et il y en a pour tous les goûts !
• Alexandre.a

  5 / 5

  Le 02/07/2021 à 12:06

  👍 [À faire si vous êtes dans le coin] Bœuf succulent, prix raisonnable pour de la viande, repas très copieux. Service courtois. Burger persillé 👍 | La viande est fondante et savoureuse. J'ai trouvé l'emmental doux par rapport à un cheddar, mais la sauce au câpres rajoute du peps. J'ai trouvé en revanche le pain un peu sec. La formule à 16 euros inclut deux accompagnements et deux sauces, ce qui est très rentable ! Viande à la planche (merlan) 👍 | La cuisson était respectée, la viande avait bon goût mais j'ai trouvé qu'elle manquait un peu de croûte et d'assaisonnement. Frites maison 🌟 | Très bonnes frites, bien croustillantes. Purée maison 🌟 | Bien beurré et façon maison, pas trop lisse avec des petits morceaux, j'aime beaucoup ! Sauce fromagère 🌟 | Savoureuse, épaisse. Elle ne file pas, n'est pas ultra onctueuse, mais elle accroche quand même bien aux frites. Sauce au poivre 👍 | Sympa, mais je l'ai trouvée un peu légère. Budget : 16€ la formule burger, ~20€ la viande et ses accompagnements (selon la pièce)
• Léo.e

  5 / 5

  Le 01/06/2021 à 14:41

  Burger delicieux, frittes maison succulentes, sauce fromagère très gourmande ! Je recommande pour y manger, comme pour faire vos courses niveau viandes !
• Jean-Sébastien.a

  2 / 5

  Le 11/02/2021 à 14:22

  Persillé a perdu son charme : plats très salés, présentation désagréable, odeur de graisse dans les locaux, vendeurs qui ne connaissent pas le menu... On est loin de l'époque de l'ouverture du restaurant, où tout avait l'air frais, propre, et surtout où les propriétaires s'occupaient des clients. Toutefois, la boucherie reste une option intéressante dans le quartier. Je ne comprends pas votre réponse à mon comentaire précédent, car le restaurant est bien ouvert pour les livraisons ou à emporter (ce qui était mon cas le 29 janvier 2021).
• Simon.o

  1 / 5

  Le 18/12/2020 à 13:01

  Immangeable, ca mérite même pas 1 etoile. Frite brûle et trop dur comme du béton. Viande trop sec et brule. 35 euro a la poubelles N'y aller surtout pas.
• France.e

  1 / 5

  Le 18/12/2020 à 12:56

  Infecte, immangeable la viande archi cuite les frites brûlées L’impression de manger des pierres. Obligé d’appeler les pompiers mon ami c’est étouffé. À éviter.
• Didier.O

  5 / 5

  Le 15/11/2020 à 17:34

  Pour ce premier "essai" j'avais choisi une côte de boeuf d'Aubrac. Viande de couleur foncée, belle saveur forte et complexes après cuisson, grain velouté et tendre. Un délice. On est loin de la viande de supermarché vendue sous cellophane. L'établissement est propre. La viande est emballée sous vide. L'accueil est très bon. Je recommande vivement cette adresse.
• William.i

  2 / 5

  Le 07/07/2020 à 10:46

  Venant d'une recommandation de collègues, c'est une déception... On était un petit groupe et chacun ayant pris chacun une commande différente, on était du même avis. Beaucoup trop cher pour la qualité et quantité, les burgers au poulet avocat ce résument à deux tranches de pain avec du poulet et c'est tout, les burgers butcher avaient des nerfs dans la viande ( un peu dommage pour une boucherie), avec une trop fine tranche de comté. Les bowl ne sont pas non plus exceptionnels et trop peu à manger à ce tarif... Le point positif sont les frites qui sont bonnes ainsi que les différentes sauces
• Damien.o

  5 / 5

  Le 17/06/2020 à 21:42

  Ce tartare... juste divin ! J'en demanderais presque la main du/de la cuistot ! Equipe de salle sympa et efficace. J'apprécie bien les petits jeux de mots qu'on peut trouver en vitrine ou sur le site. Mon seul regret : ne pas y être aller avant !
• Olivier.e

  5 / 5

  Le 20/04/2020 à 10:10

  Commande en livraison, et malgré le trajet relativement long les frites étaient encore très bonnes, et le burger parfait. De bonne taille, goût délicieux, on sent bien le goût des produits, en particulier le steak, exemplaire.
• Choubi72.

  5 / 5

  Le 06/03/2020 à 19:09

  Toujours contente de venir manger un hamburger chez Persillé, surtout l'Eureka qui est la spécialité du jour. J'y achète aussi souvent saucisson ou pâté. Et je suis accueillie avec le sourire :-)
• AieBide.

  5 / 5

  Le 29/02/2020 à 22:52

  La viande de qualité est très bonne (française qui plus est), le serveur est très gentil et dynamique. Tout est fait maison, les desserts aussi (qui sont très bon d'ailleurs). Les frites sont au top (cuites en double passe, ce qui saura vous rappeler la Belgique ou le Nord-Pas-de-Calais si vous connaissez). La déco est bien sympa, dans le thème de la viande évidemment ;) Si jamais vous ne mangez pas de viande, sachez que vous pouvez prendre des burgers en demandant à remplacer la viande par un haché végétal. Bref, c'est un sans faute, de plus le serveur a su se faire pardonner pour le retard qu'ils ont eu. 👌👌👌
• cédric.a

  5 / 5

  Le 22/01/2020 à 21:04

  Une valeur sûre comme d’habitude ! La viande est toujours d’excellente qualité et goûteuse ! Les planches multi viandes vous permettent de découvrir de nouvelles saveurs ! Je recommande à 100% !!
• Philippe.o

  5 / 5

  Le 17/12/2019 à 20:02

  Restaurant de viande et boucherie : pour les 2 c'est l'une des meilleures adresses du quartier ! Pratiquée régulièrement en famille ou avec mes collègues. Les tartares y sont taillés à la main (et au couteau), les burgers version Boucher ont des recettes de saison originales et délicieuses. Les terrines que vous pouvez apprécier en entrée ou rapporter à la maison (idéalement les 2!) sont excellentes avec une mention spéciale pour la terrine de canard, figues et pain d'épices que je viens de découvrir...
• Stéphane.A

  1 / 5

  Le 17/11/2019 à 19:03

  Ravi de ce restaurant, que j'ai découvert en Avril dernier, mon dernier avis fut élogieux. Et j'y suis retourné ce samedi de novembre... Mal m'en a pris ! Nous avions réservé une table, et avons été placé en sous sol, à coté de la cuisine et devant un baffle. Horriblement bruyant. Nous avons alors demandé à changer de place, et nous sommes retrouvés en extérieur sous un chauffage électrique. Un serveur nous a pris de très haut lors de ce changement de place, à la limite de l’incorrection. Nous avons commandé une côte de Bœuf, dont je vous invite à regarder la photo jointe, prise tellement nous avons été déçu. Extrêmement grasse... Alors à la réponse du propriétaire à mon dernier message qui me demandait : "Réponse du propriétaire il y a 4 jours Stéphane, merci pour ce retour. C'est très sympa d'avoir pris le temps de nous dire ce que vous pensiez de Persillé. On vous revoit quand ?" Je ne pense pas sincèrement revenir, compte tenu de l'accueil de de la qualité du plat servi !
• Corinne.E

  5 / 5

  Le 13/11/2019 à 17:48

  Super restaurant pour les amateurs de viande. Très bonne boucherie aussi. En plus le personnel est efficace, aimable et charmant. Mais dommage qu’il n’y ait pas une salade à la carte...
• Catherine.o

  5 / 5

  Le 09/11/2019 à 19:06

  C'est une très belle boutique vendant toutes sortes de viandes qui a un concept tout à fait original. Une partie de cette boutique est destinée à la restauration. Vous êtes accueillis par un boucher qui a également la casquette de restaurateur. Vous pouvez y choisir le morceau de viande qui vous sera cuisiné. Le patron est très agréable et très professionnel. Le cadre comprend une petite salle ainsi qu'une terrasse au rez-de-chaussée et une grande salle au sous-sol. Il est toujours agréable d'y revenir.
• Guillaume.

  1 / 5

  Le 08/11/2019 à 12:39

  On s’est fait virer parce qu’on a osé dire que ça ne se fait pas d’engueuler ses clients. Tout ça parce qu’on n’a pas compris que le serveur ne voulait pas qu’on s’assoie tout de suite - suite à la réponse (du moins « inventive ») du propriétaire : C’est très bien de prendre le temps de répondre aux avis Google, cela envoie un bon signal. Mais il ne faut pas non plus réinventer les événements. Nous n’avons pas élevé la voix, lui oui. On ne l’a pas coupé : il a pris immédiatement la décision de ne pas nous servir : je vous retranscris l’échange au moment où il est arrivé à notre table (la personne que nous n’avons pas comprise n’était au passage pas la même) : - (sur un ton de sermon) La prochaine fois quand on vous parle il faut obéir ! - Désolé mais nous ne sommes pas venus pour nous faire engueuler. - Si c’est comme ca allez vous en ! Nous sommes partis. La scène a duré 20 secondes et il n’y avait personne dans un rayon de 3m (nous étions au sous sol, plus vide que le rez de chaussée).
• Charlotte.u

  3 / 5

  Le 09/09/2019 à 14:22

  Dommage ! Nous avions envie de manger une bonne viande, mais rien ne s'est déroulé comme prévu. Nous commandons 2 entrecôtes, l'une de 200gr et l'autre de 300gr, il nous est apporté deux entrecôtes de 200gr, avec deux mauvaises cuissons par rapport à la commande passée. Nous en informons donc les serveurs qui relancent de nouveau la commande, notre plat nous est donc servi 15 minutes après avoir renvoyé les premiers. Les cuissons étaient cette fois parfaites, mais nous nous attendions à un petit geste pour l'erreur, rien, ni même l'unique café de la table offert, ni même la bouteille d'eau gazeuse. Pour 35,8€ par tête pour deux entrecôtes, une bouteille d'eau, un café et un dessert, c'est trop cher payé étant donné le déroulement du repas. A ne pas recommander ! Malgré tout, le serveur était souriant et agréable, mais il n'est pourtant pas compliqué de faire un tout petit geste sur l'addition pour des clients qui ont subi une erreur de la cuisine.
• Isabelle.i

  4 / 5

  Le 06/09/2019 à 15:48

  Nous avons apprécié le professionnalisme de l'équipe, et la convivialité du restaurant / boucherie. La cuisson de la viande était parfaite. Le concept est atypique et original. C'est une belle découverte.
• Stéphane.A

  5 / 5

  Le 27/08/2019 à 19:11

  Une excellente surprise ! je viens d'aller diner dans ce restaurant, proche de BNF. j'étais passé plusieurs fois devant, mais sans jamais m'y arrêter. Le concept restaurant - Boucherie m'a plu. Et, je vous assure, IL FAUT Y ALLER ! La viande y est délicieuse. La cuisson parfaite. La sauce d'accompagnement a elle seule, vaut le détour. Franchement, si vous êtes amateur de bonne viande, d'assiette généreuse, le tout servi par un personnel extrêmement sympa, alors n'hésitez pas une seconde ! Voilà qui fait plaisir, que de passer un bon moment à leur table. Et si vous avez la chance de croiser Laure, vous aurez le sourire pour le reste de votre soirée. Bref, je vous recommande vivement cet endroit.
• Jean.a

  4 / 5

  Le 17/08/2019 à 13:01

  Le coté boucherie est passable (la viande est bonne, sans plus, à des tarifs assez élevés), mais sans grande concurrence dans ce quartier. Leur burger sont par contre assez bon, les meilleurs qu'on peut trouver dans ce coin.
• Nathalie.u

  5 / 5

  Le 31/07/2019 à 16:12

  Un lieu à découvrir... À la fois une boucherie avec des produits français, et un restaurant convivial, à l'accueil chaleureux et sympathique, toujours avec le sourire. Les produits sont frais, les frites sont maison et délicieuses. Nos tartares coupés au couteau, un délice ! Une belle découverte, on reviendra, c'est certain !
• Quan.g

  1 / 5

  Le 07/07/2019 à 16:00

  A fuir de toute vitesse, ce restaurant est une arnaque, on se moque littéralement de vous. Pour commencer, le serveur nous propose un pavé de Wagyu à 26 euros, ce que je me suis empressé de commander n'ayant jamais pu goûter ce mets d'exception. Quelle déception lorsque j'ai reçu ma commande, la viande marbrée de gras qui la caractérise était tout bonnement absente, à la place, un pavé de viande des plus banals (le genre que vous pouvez acheter au supermarché du coin sauf que vous le payez au prix fort). Malheureusement, le manque de respect pour le client ne s'arrête pas là. Les frites maison étaient honteuses, imaginez vous un concassé de pommes de terre dont la taille des morceaux ne dépasse pas 2 cm de long et dont la cuisson est évidemment trop longue, en résulte un monticule de minuscules cailloux tous plus durs les uns que les autres. Je mets 1 étoile car la bière était de qualité mais si j'avais pu mettre une note négative, j'aurais sauté sur cette occasion comme j'ai sauté sur votre pavé de Wagyu scandaleux.
• Romain.a

  4 / 5

  Le 07/07/2019 à 10:34

  De passage dans cette rue par hasard, nous avons été attiré par l’odeur de viande cuite! Nous n’avons pas regretté cette pause dîner car les deux burgers sont arrivé rapidement et très bon, la cuisson était bien et les frites maison très bonnes. C’est aussi une boucherie que l’on détestera avec plaisir car tout à l’air alléchant. Je recommande
• nice.i

  5 / 5

  Le 01/06/2019 à 12:14

  Vous aimez la viande rouge saignante ou autre cuisson vous avez envie d'un burger qui tue. D'une planche de viande avec des patates ou des frites ou de la salade... Toc toc toc un petit tour au persillé et vous serez comblés. Top top top le burger persillé. Un p'tit verre de rouge ou une bière et... Bon appétit.
• florian.O

  5 / 5

  Le 22/05/2019 à 19:29

  Excellent restaurant avec une belle terrasse proposant des viandes et des burgers (sur place ou à emporter) d’une qualité exceptionnelle dans une atmosphère calme et familiale. Concernant le service, j’ai adoré la disponibilité et le sourire du personnel. Finalement, le vin y est excellent et vous sera conseillé par rapport à vos choix. Je recommande sur tous les points, un excellent moment ! 👌
• Stephane.e

  1 / 5

  Le 22/05/2019 à 07:24

  Nous avions commandé 2 cotes de bœuf, elles sont toutes les 2 arrivées trop cuites. Le "Manager" nous a offert une réduction symbolique, nous avons regretté de ne pas avoir renvoyé les 2 plats en cuisine.
• Elodie.

  4 / 5

  Le 19/03/2019 à 20:46

  Une très bonne adresse à retenir notamment pour la qualité des tartares où la viande est coupée au couteau. Je me suis régalée. Le personnel est très souriant et agréable. Le rapport qualité prix est un peu élevé (18€ le tartare) mais la qualité est au rendez vous.
• Lila.r

  3 / 5

  Le 04/03/2019 à 07:16

  Restaurant au top ! Nous y sommes allés vraiment par hasard et nous avons passé une très bonne soirée ! La viande est juste super bonne et fraîche! Cependant, trois points négatifs : -Pas assez de choix de volaille - Le resto fait boucherie donc il y fait très froid - Lorsqu'on en ressort, on pue la viande, c'est assez désagréable
• nicolas.a

  4 / 5

  Le 16/02/2019 à 19:09

  Très bonne viande notament la maturé frites pas assez chaude lieu sympathique personnel agreable Une remarque pour les gérants qui leur coûte la cinquième étoile. Suis amateur de viande le personnel de salle devrait savoir la race le lieu d’élevage mais surtout je mange la viande bleue la servir sur une planche de bois et non sur une assiette chaude+++ a fait que très vite j ai mangé une viande froide dommage devant la très bonne qualité de votre viande je reviendrais et férus cette demande la prochaine foid
• Claire.u

  5 / 5

  Le 02/02/2019 à 19:31

  Les plats sont excellents, j'ai particulièrement apprécié la purée de patate douce qui était exquise ! Le service était parfait, un subtil mélange de rigolades et de professionnalisme ! Je recommande plus que vivement !
• Marianne.i

  3 / 5

  Le 28/01/2019 à 22:49

  Concept original, restaurant où l'on peut acheter de la viande également. j'aime aussi le fait de manger des viandes françaises avec des éleveurs bien identifiés. Viande et frites délicieuses. Par contre, gros problème d'aération, le restaurant est enfumé et nos vêtements sentent le gras en sortant. Ils se sont trompés sur la cuisson d'un des plats (moyen pour un restaurant de viande). En plus, ils n'avaient pas notre réservation, alors que nous l'avions fait en ligne et qu'on avait reçu un mail de confirmation, mais se sont arrangés pour nous trouver une table quand même. expérience mitigée. je ne pense pas que j'y retournerai
• Take.l

  5 / 5

  Le 19/12/2018 à 17:27

  Super restaurant pour les amateurs de viande, et de bonne viande! La carte est souvent renouvelée selon les saisons. Il y a plusieurs accompagnements allant des frites maisons a la salade.
• Ji.o

  5 / 5

  Le 28/11/2018 à 19:52

  Incontournable burger. Le rituel avec les collègues. Qu'est-ce qu'ils sont bons ces burgers ! Et ces frites, miam ! Il faudra vraiment que j'emmène ma femme. Par contre, je n'ai pas encore goûté le reste. Foncez, goûtez, savourez !
• Cédric.e

  4 / 5

  Le 22/08/2018 à 21:12

  Très bonne cuisine quoiqu'un poil juste en quantité a mon goût. Les frites a la belge sont satisfaisantes et le personnel est aimable et efficace. Bien situé, l'ambiance est dense mais agréable. Bonne expérience.
• tai.h

  1 / 5

  Le 21/07/2018 à 06:08

  Plats servis avec 45mn d'attente...ah oui ils ont oublié notre commande. Plat très cher 20€ pour 2 minuscules portions de viandes (de qualité) mais gâché car très mal cuite (trop cuit pour de l'appoint). Tout est trop salé : frites, viandes, purée et même la salade. Les frites trop cuites et plongées dans une huile saturée.... Je ne vous parle pas des tables pas très propres (voir les interstices vraiment degueu...) A éviter.
• Pierre.M

  3 / 5

  Le 28/05/2018 à 14:17

  Concept sympa, viande sublime. Ça aurait mérité un 5 étoiles , mais un bémol sur les prix. Une entrecôte de blonde de Galice avec prix boucherie à 15€, si on la mange sur place elle passe à 57 €... trop grand écart et manque d’explication sur ces prix
• Florent.e

  1 / 5

  Le 26/05/2018 à 09:24

  Incroyable, viande daubée sur de la Rouge des prés, aucun geste commercial. Propose un avoir, pas un mot d’excuse. Non, ce n’est pas normal ni acceptable d’avoir de la viande comme ça. Quand on fait la boite aux lettre entre un abattoir et votre stand, on contrôle un minimum la qualité. Je déconseille fortement sauf à vouloir être malade.
• Goran.i

  3 / 5

  Le 04/05/2018 à 19:36

  Bonne matière première (la viande). Ce qui est médiocre c'est préparation avec la moitié d'ingrédients froids dans le burger...frites molles et le pain décrit dans le menu comme le "bon pain de nos boulangers" n'est pas du tout meilleur de celui d' un McDonalds. Dommage, car tout cela pourrait être amélioré avec un minimal effort. Personnel sympa.
• Rositsa.a

  4 / 5

  Le 15/04/2018 à 12:55

  La viande est sans aucune doute très bonne. Un peu déçue du tartare de la carte de printemps qui n'avait pas trop de goût Malgré tous les ingrédients qu'on trouvait dedans (persil, pesto de roquette, pignon de pin, parmesan). Propositions intéressantes tout de même.
• Benjamin.a

  2 / 5

  Le 08/03/2018 à 16:50

  À la base une bonne idée mais au final le manque d'authenticité apparaît rapidement Entre la déco moitié boucherie moitié design vu partout et le fait que ce ne sont pas vraiment des bouchers (la viande est prédécoupée et sous vide ) il manque vraiment ce truc qui fait que ça peut être bien. Après la viande est bonne mais là encore la plaque sale où elle a cuit a gâché le goût. Niveau service les mecs sont à la rue aussi mais on leur pardonnera vu leur jeunesse. Au final pas mal, mais ça fait vraiment plus resto lancé par des étudiants fraîchement sortis d'école de commerce et qui essaient de lancer un concept (qui existe déjà un peu partout en mieux) que des bouchers qui font resto A réserver pour des gens peu connaisseurs
• Anthony.

  5 / 5

  Le 26/02/2018 à 15:29

  Excellent restaurant de viandes que je conseille vivement!! Les viandes sont sélectionnées directement auprès d'éleveurs. Le wagyu est parfois disponible mais il part très vite. Le restaurant propose également un coin boucherie où on peut sélectionner sa viande en rayon (éventuellement avec les conseilles des serveurs), pour la manger sur place ou la cuire à la maison.
• Nicolas.r

  5 / 5

  Le 03/01/2018 à 17:21

  Excellent burgers avec une très bonne viande. C'est toujours un plaisir d'avoir un restaurant à burgers où avoir autre chose que des frites, on y trouver aussi par exemple des écrasé de pommes de terres, ou des crozets. La formule propose aussi un verre de vin pour accompagner le burger. Mais c'est aussi une boucherie où on peut y acheter une viande de bonna qualité et de bons saucissons.
• t6omas.e

  5 / 5

  Le 26/11/2017 à 17:45

  Un lieu atypique qui fusionne une boucherie avec un restaurant, ce qui permets d'avoir de la viande de qualité et les plats préparés sont fait avec de bon produits et sont délicieux. Et en plus le personnel est souriant et agréable et permet de passer un moment un agréable. Le prix est conforme à la qualité des aliments et du service.
• Marilys.a

  4 / 5

  Le 01/11/2017 à 22:16

  Une boucherie qui fait des burgers, voilà un lieu atypique ! De façon logique, leurs viandes sont délicieux, les plats sont préparé avec de bons produits et le tout est délicieux. En cadeau bonus, le personnel est souriant et agréable ! Seul bémol : la qualité a un prix... pas mirobolant non plus, mais pour un repas complet ça monte vite à 30€ par personne.
• Tommy.a

  4 / 5

  Le 11/10/2017 à 14:49

  🍔🐮❤️! Resto boucherie un peu caché pas loin de BNF. On a pris de terrines de canard à partager qu’étaient très bons. Les frites et les légumes sautés sont fait maison 🏠 ! Et le burger était pas mal! ( un peu épais le pain pour moi) Sinon l’ambiance était sympa, décontractée !
• Tony.h

  3 / 5

  Le 28/09/2017 à 07:19

  Bonne qualité des produits mais : - carte pas très claire concernant les morceaux choisis à la découpe pour ensuite être envoyés sur le grill. Les prix affichés sont au 100gr mais quand on demande on a un minimum de poids à respecter. Ex: côté de boeuf à 6€90/100g mais elle est vendue que par pièce d'un kilos. On a du mal comprendre le principe de découpe . - les livreurs deliveroo sont servis bien plus rapidement que les clients restaurants sur place. Pendant qu'on attendant la cuisson de notre viande (ça ne devrait pas excéder 40 min si ?) On a vu 5-6 livreurs deliveroo arrivés et repartir.
• Cécile.o

  4 / 5

  Le 15/09/2017 à 09:17

  Bienvenue dans une boucherie/restaurant. L'idée est très original: les burgers très bons et la viande de qualité .Je recommande celui au chèvre. Les frites sont faites maison. Seul point négatif : il y a très peu de place et si l'on se retrouve dans la salle du bas, on ressort en sentant le graillon
• Philip.o

  2 / 5

  Le 15/08/2017 à 10:13

  Un concept bobo sympa qui rappelle que certains métiers ne s'improvisent pas. Les produits de boucherie sont excellents c'est indéniable, mais pour la restauration, on repassera. Les gérants tentent de surfer sur la vague burger, mais le résultat est moyen et les frites ne sont pas vraiment des frites...
• Loim.e

  3 / 5

  Le 12/08/2017 à 08:47

  Encore une restaurant à concept où il est trop ringard de commander sur une simple carte ou ardoise. Passons. Sur la qualité gustative, rien à dire. Cette adresse est à la hauteur de ce qu'on attend d'elle. Le service est aimable, voire agréable, et les serveurs très craquant. La note est salée pour la quantité par contre.
• Laurène.

  5 / 5

  Le 11/08/2017 à 20:24

  Viande parfaite. Pour moi, c'est l'un des meilleurs de Paris.
• Sami.e

  2 / 5

  Le 24/07/2017 à 11:36

  Il est vraiment dommage qu'un tel concept et de si bonnes viandes soient gachées par des frites cuites et servies de manière inprésentable! Une honte de servir ça, et d'oser appeler ça des frites ou meme un accompagnement. Tres probablement des restes de fritures de moins de 1cm chauffées et réchauffées molles, noires et gorgées d'huile...et quand on en fait la remarque, on vous fait passer pour un extra-terrestre en insistant que les frites sont tout à fait normales...et après insistance...on vous les fait réchauffer (probablement pour la nième fois) avant de vous les resservir.
• Alexis..

  5 / 5

  Le 05/03/2017 à 11:27

  Formidable adresse, viande de haute qualité, burgers atypiques, la charcuterie est à tomber, le personnel est très accueillant (sûrement chanceux, nous nous sommes vu offert 2 verres de vin pour patienter), souriant et gentil ! J'ai trouvé mon temple de la barbaque, pour en plus, une addition pas trop salée ! PS : les frites sont particulièrement divines.
• Dan.o

  2 / 5

  Le 23/02/2017 à 09:14

  Vu les commentaires et le concept ça donne envie. 1ère expérience pas conquis du tout je m'attendais à mieux et plein petit détails. Arrivée en avance pas eu beaucoup d'attente, on est à l'étroit à l'assise. Vu les photos publiées J'ai commandé des burgers, Les frites me donnais pas envie ça à l'air trop cuite, après chacun aime les frites différemment. Le tartare à l'air minuscule pas assez gourmande. Mon Burger commandé saignant est arrivé très rapidement j'était surpris. Au découpe ça a l'air bien mais en dégustation la viande sèche et froide! Précuit ? Car l'extérieur est sèche. La crème à l'ail je ne l'ai pas senti sinon. Autre burger avec cheddar avec viande cuisson à point le cheddar même pas fondu reste brut. La purée panais correct et la salade est bonne. Le cheesecake était bonne mais trop sucré à mon goût, le rouleau je m'attendais pas à ça il était sec. Je retournerai pour une 2e chance ça sera peut-être meilleur.
• TakeElite.

  5 / 5

  Le 02/02/2017 à 11:49

  Ce restaurant n'est pas pour les vegetariens! Vous etes prevenu! Les prix sont abordables ( on y mange pour une trentaine d'euro boisson comprise) MAIS SURTOUT: c'est delicieux! Les viandes sont direct producteurs, et cas atypiques le restaurant fait en plus boucherie a moins que ce soit l'inverse.
• Alain.l

  5 / 5

  Le 30/10/2016 à 09:49

  L'endroit est moyen mais tout s'éclaire quand on mange. La viande est juste extraordinaire. Un endroit incontournable pour les viandards,dessert fait maison un grand moment . Par contre mal au cul sur des tabourets en plastique. Dommage.
• Lai.u

  5 / 5

  Le 11/09/2016 à 09:18

  Un concept boucherie-restaurant qui vaut le détour. Un menu de burgers et plats qui valent le détour, mais mon alternative préférée reste celle de choisir sa pièce de viande dans les présentoirs et en demander la préparation. Un service ultra rapide qui permet d'y manger sur le pouce.
• Félix..

  3 / 5

  Le 25/07/2016 à 16:47

  Concept de boucherie "jeune", qui sert également des plats de viandes (burger, entrecôte, etc...). L'accueil est top, mais la qualité est inégal. Mon poulet rôti à emporter était sec et ne valait pas son prix. Le burger mangé sur place était bon, mais sans être exceptionnel.
• Philippe.o

  5 / 5

  Le 24/07/2016 à 23:47

  Excellente viande à emporter (sous vide) ou à déguster sur place dans de bons burgers ou autres plats. Et les frites maison sont royales. Équipe vraiment sympa, terrasse, (Éviter la table proche de la cuisine au sous-sol car si les odeurs de bonne cuisine sont agréables sur le coup, ça l'est moins sur les vêtements en rentrant) Excellente adresse déjà bien reconnue. Et comme ils disent 'parce qu'on le veau bien'
• Ludovic.U

  1 / 5

  Le 22/07/2016 à 20:23

  Après plus d'une heure d'attente, le plat arrive enfin, enfin partiellement car nous n'avons plus de salade en cuisine. Un morceau de boeuf de 200g qui a plutôt l'air d'en faire la moitié, bref, les produits sont de bonne qualité mais le service est une véritable catastrophe quand le restaurant commence à se remplir, à éviter en soirée si rester plus d'une heure à attendre sur un tabouret pour avoir un plat qui ne comporte pas tous les ingrédients commandés ne fait pas partie de votre programme...
• Alexia.l

  4 / 5

  Le 27/06/2016 à 14:00

  Je suis allée pour gouter leur tartare et c'était très bon. J'ai pris un tartare classique (12€) avec frites et boissons (+4€). Très bien assaisonné et frais, les frites maisons croustillantes un délice. Originalité le tartare sucré salé avec de la mangue, il manque un peu plus assaisonnement et la mangue n'était pas assez mûre.. Mais ca reste de la viande de très bonne qualitée et le service aussi est bien.
• Elie-Emmanuel.o

  5 / 5

  Le 12/06/2016 à 08:10

  Nous sommes venus découvrir ce petit restaurent qui est aussi une boucherie, l'accueil et le service y sont de qualité. J'ai particulièrement apprécié le tartare de boeuf fumé qui est très original et les deux personnes qui m'accompagnées ont appréciées les pièces de viandes. Une adresse à découvrir donc!
• christian.e

  4 / 5

  Le 16/01/2016 à 15:16

  Les plats ėtaient parfaits, hier soir, l'accueil aussi sauf "une légère chute de cordialité" après notre refus de prendre du vin puis après notre choix de commander deux desserts pour quatre. Ceci dit, nous reviendrons (et nous nous ferons connaître).
• IC.C

  5 / 5

  Le 17/08/2015 à 16:30

  La course aux Bugers s'intensifie. Les tensions sont au maximum !! Les mastodontes doivent faire avec Persillé. Le ptit gars qui possède deux casquettes peut faire de l'ombre au Camion Qui Fume niché tranquillement devant MK2, haha tremble maintenant CQF. Persillé enchaine deux jobs. Il est Fast Food avec des Burgers au top. Le Persillé a 10€ ou bien certains édition limités comme le Pumpky à 11€ (charolais potimarron) que j'ai pris avec régal. Les frites moins à mon goût. Pour un prix de 15€ avec Frites et Boissons persillé ne révolutionne pas les prix mais reste dans la tendances. Il est boucherie. Hop après 14h et quelques on rentre les tables. On change les pancartes. Viandes à la coupe. Viande en libre service. Porc, Veau, Boeuf etc. Et label rouge ! Le lieu est spacieux. La déco vraiment au top, ils ont réussi un subtil mix entre la déco basique d'une boucherie rétro et d'un nouveau resto à Burger. Un service super sympathique. On vous apporte le Burger. On vous fait patienter avec quelques tranches de saucissons. On vous demande si tout va bien etc. Un service aux petits soins.
• Martine.l

  2 / 5

  Le 24/04/2015 à 20:14

  Longue attente pour un Burger sans pain Viande correcte, mais accompagnements quelconques. Frites maison tièdes, molles, donc mauvaises Tables non nettoyées au départ des clients et verres sales Bref, il y a des restaurants plus intéressants dans le quartier.
• Brieuc.e

  4 / 5

  Le 22/02/2015 à 10:27

  Accueil chaleureux. Professionnel et burgers de qualité, même si ce ne sont pas les meilleurs que j'ai pu manger. Les viandes peuvent être soit achetée soit dégustées sur place. Reste plus qu'à goûter celles qu'on a achetées.
• Juliette.a

  5 / 5

  Le 18/02/2015 à 20:54

  Nous avons eu la chance de déguster de nombreux produits : terrines, saucisson, rumsteck au crumble, araignée de porc, tartare aux couteaux, burger, et frites. Un vrai délice, de la viande bien cuisinée, de qualité (label rouge), achetée directement chez l'éleveur. Et on peut même en acheter à un prix abordable et la consommer 15 jours plus tard (la magie du sous vide). Lieu agréable et décoré avec goût et modernité : on y mange sur des tables de boucher et des saucissons sèchent au niveau du plafonnier 😏 A découvrir absolument !
• Alexis.

  4 / 5

  Le 18/12/2014 à 08:39

  Testé en Décembre 2014. J'ai pris le menu : Burger Butcher + frites maison + boisson + dessert = 16,90€ Comme il s'agit d'abord d'une boucherie, la viande du burger était vraiment bonne. Quoiqu'un peu cuite pour une demande de saignante. Dans l'ensemble, le burger était très bon et les produits utilisés sont de qualité. Par contre, je vous déconseille le verre de vin. Le lieu en lui-même est vraiment sympa, la boucherie propose de beaux produits. L'accueil est chaleureux et assez friendly :)
• Maël.e

  4 / 5

  Le 28/11/2014 à 15:12

  Persillé c'est une boucherie. On sait donc ce que c'est la viande là-bas. Et on retrouve cette connaissance dans les burgers à déguster sur place. Environ 15€ pour le Burger avec frites maisons et boisson. Et la qualité est au rendez-vous.
• Guylaine.i

  5 / 5

  Le 24/11/2014 à 16:32

  Avant d'aller mater un bon film, ici en l'occurence Interstellar, on avait besoin de manger. Et que s'offre t'il à nous près de Mk2 ? PERSILLE. Toujours à la quête des burgers. Alors Persillé, c'était vraiment très bon, en plus on a mangé un burger original, j'ai nommé : Le Pumpky Burger, avec sauce potimaron, légume du moment! Que dire.... Il était fondant, le steak comme le pain, et les frites, je les ai trouvé fort à mon gout ! Avec une ptite sauce maison, huhuhu. Mais avant d'avoir notre burger, le staff qui est très sympa,nous a servi du saucisson, car sachez le, ici c'est une boucherie aussi. Après environ 14h30, hop le restau se transforme en boucherie, les panneaux de burgers et autres laissant place aux choix de viandes diverses. Et des viandes de qualité, Label Rouge et compagnie. Ils ont su gérer la déco, qui a la fois est un restau et une boucherie, tables en bois brut et carrelage sur le comptoir, aux couleurs dominantes qui sont le blanc et le rouge. Ils jouent sur le coté rustique également avec les petits plateaux dans lesquels sont servis nos burgers. Donc Persillé, je te compte parmis mon top 3 des burgers de Paris ;)
• Rudy.H

  5 / 5

  Le 30/09/2014 à 14:02

  Après avoir consulté un article de blog sur la qualité de leur Burger, j'ai absolument voulu y gouter de moi même. Je n'ai qu'une chose à dire, Magique. La viande était fondante, la qualité de la cuisson à point (avec une précision comme jamais j'ai pu voir dans les populaires bistrots parisiens). Une identité de boucher qui peut parfois nous faire passer à coté d'un coin resto de qualité. Enfin bref j'ai adoré et je reviendrais le faire découvrir à mes proches.