Boucherie · Paris (75)
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Bidoche Batignolles est une boucherie-restaurant située dans le 17ème arrondissement de Paris. Elle propose une sélection de viandes de qualité issues de différentes filières (bœuf, veau, agneau, porc, volailles). Vous pouvez y déguster ces viandes directement sur place dans leur espace restaurant.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 10:00 – 14:00 · 16:30 – 21:00 |
| Mercredi | 10:00 – 14:00 · 16:30 – 21:00 |
| Jeudi | 16:30 – 21:00 |
| Vendredi | 10:00 – 14:00 · 16:30 – 21:00 |
| Samedi | 10:00 – 21:00 |
| Dimanche | 10:00 – 13:00 |
Une belle adresse et dans un décor très sympathique. Le service est aux petits soins, la qualité est au rendez vous. Je me suis régalé avec cette belle pièce de rumsteck et les accompagnements. Je recommande et je reviens très vite !
Un repas d’exception ! Le concept restaurant/boucherie où l’on peut directement choisir sa pièce et être conseillé par des professionnels rend l’expérience immersive et authentique. Le repas était d’une succulence rare, après un service des plus agréable (mention spéciale pour Chloé, qui nous a accueilli et conseillé de la meilleure manière). Nous reviendrons !
Ici, TOUT est parfait ! On choisit soi-même son morceau de viande… Un joli petit restaurant et un service très sympathique. Ce fut un moment inoubliable !!
Bidoch est un restaurant dont le concept me donnait vraiment envie. Malheureusement, l’expérience n’a pas été à la hauteur de mes attentes. À notre arrivée, le serveur nous explique le fonctionnement de la carte. Premier point décevant : près de la moitié des plats annoncés étaient indisponibles. Nous nous sommes donc naturellement tournés vers la boucherie pour choisir notre viande. Et c’est là que j’attendais justement une vraie expérience autour de la viande : des explications sur les morceaux, les races des bovins, leur provenance ou encore les durées de maturation. Malheureusement, le boucher s’est contenté de nous demander ce que nous aimions, sans réellement nous conseiller ni nous présenter les différentes pièces. Dommage pour un établissement qui met la viande au cœur de son concept ! Une fois retournés à table, nous avons attendu un très long moment avant d’être servis. Et malheureusement, les viandes sont arrivées à moitié froides. Lorsque l’on commande une cuisson bleue ou saignante, difficile de demander à réchauffer la viande sans risquer d’en modifier la cuisson. Le plus frustrant dans tout cela, c’est que la viande était vraiment excellente ! Une belle qualité, beaucoup de goût et un produit qui mérite clairement d’être mieux mis en valeur. Au final, une expérience très mitigée. Nous avons été conquis par la qualité de la viande, mais déçus par le manque de conseils, l’attente et le service des plats. C’est dommage, car le concept a énormément de potentiel. Avec davantage d’accompagnement autour des viandes et un service plus maîtrisé, l’expérience pourrait être tout autre.
Le concept est vraiment sympathique : boucherie accolée au restaurant et en plus la serveuse vous invite à rejoindre le boucher pour choisir votre viande, avoir des conseils et discuter. Génial !. Il y a un large choix de viande (maturée ou pas) de bonne qualité. Il y aussi des steaks hachés, poulet pané etc pour les enfants. Côté restaurant, l’ambiance est sympa aussi, la carte est alléchante et la carte des vins est suffisamment variée. Nous avons pris une belle planche de charcuterie à partager pour l’apéro : très bien servie et bonne. Un très bon déjeuner entre amis !!!!.
Je suis venu avec un ami vendredi midi pour un déjeuner, toujours aussi bien accueilli dans les restaurants bidoche , nous avions un peu de retard mais Clhoé la serveuse s’est adapté à nous Avec le bouche et le cuisinier tout aussi gentil et accueillant, nous nous sommes régalés puis nous avons apprécié le moment à notre aise , nous reviendrons sans hésiter merci à Clhoé et au boucher présent ce vendredi 4 septembre ! Au plaisir et merci pour le moment
Après avoir choisi un morceau de viande d’exception, j’avais demandé une cuisson bleue. À ma grande déception, elle m’a été servie cuite à point… Un véritable massacre pour une viande de cette qualité. J’ai été vraiment très déçu. 😞.
Carpaccio de bœuf excellent, servi minute et parfaitement assaisonné ! Équipe également très chaleureuse. Je recommande les yeux fermés !
M’ayant été conseillé ce restaurant par des connaissances, je ne regrette absolument pas ma venue. Accueillis avec le sourire par Chloé, qui nous a permis de vivre une formidable expérience, ce restaurant est à recommander pour tout amateur de viande. Merci encore et assurez vous de me revoir au plus vite !😁😁
Une soirée juste parfaite ! Un immense merci à toute l’équipe pour leur gentillesse et la qualité du service. La viande était tout simplement excellente. Nous reviendrons avec grand plaisir.
Top, Léandre au top, rayonnant et très serviable. Merci pour l’accueil et la viande qui était excellente. Je recommande pour un repas en grand comité !
Super restaurant ! La viande était excellente et nous avons très bien été conseillés. Un grand merci à notre serveur Léandre qui a rendu ce repas encore meilleur avec sa bonne humeur et son service impeccable. Il mérite une augmentation ou à minima une prime.
Viande et accompagnements d’une très grande qualité, nous nous sommes vraiment régalés. En revanche, le service est à revoir. Le serveur portant une casquette nous a fait quitter le restaurant à 00h13, de manière très désagréable, alors que nous venions de régler une table à 721 €. Il s’est également permis des commentaires déplacés et désobligeants au moment du paiement, notamment lorsque certaines personnes souhaitaient régler uniquement ce qu’elles avaient consommé plutôt que de diviser l’addition. Cette mauvaise expérience client fait que nous ne reviendrons pas, ce qui est vraiment dommage au vu de la qualité de la cuisine. Le personnel se doit de rester professionnel et respectueux. UPDATE : J’ai été contacté par le patron 5 jours plus tard suite à mon avis. Il a pris le temps d’échanger avec moi afin de comprendre la situation, de s’excuser sincèrement et m’a proposé un geste commercial, sans aucune demande concernant mon commentaire. Cette prise de contact est vraiment appréciable, montre une réelle volonté de bien faire et une vraie considération pour sa clientèle. C’est suffisamment rare pour être souligné. Bravo.
Après Oberkampf, Bidoche s’empare des Batignolles avec un grand succès. Le gérant du restaurant est de bon conseil pour discuter des vins à la carte. Le boucher est expert pour proposer ses meilleurs viandes, dont les limousines mâturées. La personne qui gère le restaurant est aux petits soins, frites, salade et purées maisons resservies si nécessaire. Une belle découverte, conviviale pour un afterwork entre amis.
Boucherie-charcuterie.tel