Boucher Bien Elevé

Repas de Pâques réussi grâce au gigot à réchauffer qui était exceptionnel (jamais mangé un gigot aussi tendre) et au gratin dauphinois vraiment délicieux! Nous reviendrons sans hésitation!

Un boucher comme on n’en fait plus. Absolument parfait ! L’accueil est toujours souriant et attentionné, et les produits sont tout simplement exceptionnels. On sent la passion du métier et le souci de bien faire. Chaque achat est un plaisir. Un immense merci et une adresse que je recommande sans hésiter.

Le boucher n'est pas seulement bien élevé mais il est également , vraiment , de très bon conseil pour la cuisson.... exemple pour ses très belles côtes de porc , d'abord cuisson sur la tranche de gras sans graisse , puis 5 mn recto / verso dans un mélange huile beurre pour en final la passer 10 mn au four !!!!!! Résultat une tuerie,nous nous sommes régalés ce dimanche !!! Mention spéciale également pour le rayon charcuterie , presskopf , saucisse de foie , saucisse à tartiner , le saucisson sec sont excellents !!! Bravo et encore merci !!! A bientôt !!!

Endroit véritable… On entre et l’on comprend tout de suite que nous sommes face à de la qualité… Loin des arnaques à touristes. Il me reste à comparer les saucissons du Bas-Rhin avec ceux des Ardennes belge.

Une Boucherie exceptionnelle de qualité et un Boucher incroyable qui connaît bien ses produits et très accueillant. J’ai pris un chapon du boudin blanc, truffé, qui était juste dingue du pâté en croûte et du filet de bœuf. Bref tout ça, c’était un vrai régal. Ah j’ai oublié, le friand volaille était juste incroyable également.

Un boucher exceptionnel, avec un sens commercial et une gentillesse à toute épreuve. Je suis très exigeante sur le peu de viande que je consomme et là je suis servie; traçabilité, viande de qualité, produits locaux, tout y est. Et en plus un boucher gentil, souriant et qui sait de quoi il parle et pourra vous conseiller. 20/20

Adresse incontournable pour les amateurs de viandes, charcuterie, grillades... Très belle boucherie avec un large choix, viande régional et de qualité mis en valeurs ! Super choix de charcuterie, belles pièces de boeuf, pour les grillades les brochettes marinés et saucisses sont excellentes ! Belle accueil du commerçant. Bravo continuez comme ça. On vient de Nice et on s'est régalé chez vous !

Nous avons passé un excellent moment au Boucher Bien Élevé à Lille ! Accueil chaleureux, service agréable et professionnel : nous avons été très bien conseillés pour le choix de la pièce et lia quille. La viande était délicieuse, parfaitement cuite selon nos demandes. Le choix est large, avec différentes maturations et races de bœuf. Toutes les origines sont tracées, vous savez ce qu’il y a dans votre assiette. Un vrai paradis pour les amateurs de viande rouge! Je pense qu’en période d’affluence il est fortement conseillé de réserver. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Merci pour cette belle expérience, nous reviendrons avec plaisir ! Je recommande ++