Boucherie-charcuterie.telD
DUVIVIER Fabrice Google
A mon sens, la meilleure boucherie de Compiègne.
BOUCHERIE-CHARCUTERIE
Boucherie de l'abbaye
Boucherie-charcuterie · Compiègne (60)
Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.
À propos de Boucherie de l'abbaye
Boucherie de l'abbaye est un établissement de la catégorie « Boucherie-charcuterie » situé à Compiègne (60200). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 08:00 – 13:00 · 15:30 – 19:00 |
| Mercredi | 08:00 – 13:00 · 15:30 – 19:00 |
| Jeudi | 08:00 – 13:00 · 15:30 – 19:00 |
| Vendredi | 08:00 – 13:00 · 15:30 – 19:00 |
| Samedi | 07:00 – 19:00 |
| Dimanche | Fermé |
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Avis clients (80)
Avis Google
4,3
80 avis
R
Rafaella Tataran Google
Je suis allée acheter de la viande pour un dîner et tout le monde a adoré ! Merci au boucher pour ses conseils de cuisson, c’était parfait. Viande de très bonne qualité et super accueil. Je recommande !
Z
Zoé Courtot Google
Je recommande vivement cette boucherie où nous allons très régulièrement. La qualité de la viande est toujours excellente, des produits de très bonne qualité. Le personnel est sympathique et accueillant. Mention spéciale pour leur réactivité : nous avons appelé la veille pour une commande à récupérer le lendemain, et tout était parfaitement prêt comme demandé.
M
Marine Tomas Google
Nous avons acheté toute notre viande à la Boucherie de l’Abbaye pour un barbecue en famille. Merguez, brochettes, côtes… tout le monde s’est régalé ! La qualité était au rendez-vous et les conseils de David vraiment utiles. On ne va plus acheter ailleurs!
R
Renee Gorju Google
Une belle boucherie avec une très belle vitrine avec des produits de qualité ,j adore leur foie de veau couper en fine tranche et l épinards a la crème un régal
M
Martine Mobius Google
Cliente de longue date, j ai commandé pour Pâques un gigot d agneau de 2 kg en toute confiance Juste excellent, une viande tendre goûteuse un régal. Mon mari qui est un ancien boucher sait reconnaître un bon gigot et là aucun doute J'en profite pour remercier toute l'équipe, c'est toujours très agréable de pousser la porte de cette boucherie Martine et Jean Louis Dore
A
Anne PECQUERY Google
Invitée chez mes parents pour Pâques, ils ont voulu nous faire plaisir. Ils ont acheté à 60€/ kilo de la noisette d’agneau que nous avons mangé avec une bonne sauce à l’oseille. Malgré l’engagement du boucher sur la qualité de cette viande, elle était mangeable car beaucoup trop dure. Je ne recommande pas
Réponse du professionnel : Bonjour Anne, merci pour votre retour. Nous sommes désolés que la dégustation n’ait pas été à la hauteur. Nos agneaux sont sélectionnés directement auprès de notre ferme partenaire, la qualité de la viande est au cœur de notre engagement. La noisette est une pièce qui peut parfois surprendre selon la cuisson. N’hésitez pas à nous en parler, nous serons ravis de vous conseiller.
D
David GRANDJEAN (Dav) Google
Bonjour, Nous avons été invités à déguster des noisettes d’Agneau venant de cette boucherie pour Pacques et sommes extrêmement déçus. Une viande dure ou seul l’extrême centre était correct. A 60 euros le kilo ce n’est pas normal. Le reste du plat ira au poules.
Réponse du professionnel : Bonjour David, nous sommes navrés de votre déception. Nos agneaux sont choisis avec soin directement à la ferme, et la qualité est notre priorité. La noisette est une pièce qui demande une cuisson adaptée pour révéler tout son moelleux. N’hésitez pas à nous solliciter, on est là pour vous conseiller.
T
Thibault & Vanessa Srce (“VanessTib”) Google
Ultime passage début novembre pour quelques kilos de viande pour faire un pot-au-feu, ainsi que 4 os à moelle. Ceux en vitrine étaient très beaux... Le boucher a préféré aller en couper en arrière boutique. Je me dis, pourquoi pas... je fais confiance, on est chez des pros, ce devrait être la même qualité. Mais lorsque j'ai ouvert mon sachet en rentrant le soir, quelle déception. 1 os minuscule, 2 avec 90% d'os spongieux... c'est honteux. Je me suis vraiment senti comme le pigeon du jour. Moi qui tiens aux commerces de proximité et fais tout mon possible pour éviter les centres commerciaux, si c'était pour avoir des os à moelle comme ça, je serais allé en grande surface. Je les ai contacté pour ce problème, aucune réponse ou excuse de leur part... Dorénavant, je pousserai jusqu' à la boucherie St-Lazare, plus honnête.
g
gwenola noel Google
Excellente boucherie! Nous avons fait appel à cette boucherie pour le baptême de nos enfants, et nous tenions à remercier toute l’équipe pour la qualité exceptionnelle de leur service et de leurs produits. La viande était tout simplement délicieuse, tendre et savoureuse. Nos invités se sont régalés, et plusieurs nous ont demandé d’où elle venait ! Que ce soit les rôtis, la charcuterie ou les salades fraîches, tout était parfaitement préparé et présenté avec soin.Un grand merci également pour les conseils avisés de la boucherie, qui a su nous guider sur les quantités. Le professionnalisme et la gentillesse du personnel ont vraiment fait la différence. Nous recommandons cette boucherie les yeux fermés pour tous vos événements ou simplement pour le plaisir de bien manger. Bravo et encore merci pour avoir contribué à la réussite de cette belle journée!
H
Hélène Belmant Google
Nous n’achetons nos viandes et charcuterie que dans cet établissement depuis quelques années maintenant, jamais déçus !! Les prix sont justes au regard de la qualité et le service irréprochable !! On recommande !!
Réponse du professionnel : Chère Madame Belmant,
Nous tenions à vous exprimer toute notre gratitude pour l'avis élogieux que vous avez laissé sur notre page Google. Vos mots nous touchent profondément et nous sommes ravis que nos viandes et charcuteries aient répondu à vos attentes.
Votre mention des prix justes, en lien avec la qualité de nos produits et le service que nous nous efforçons d'offrir chaque jour, est un véritable encouragement pour toute notre équipe. Votre fidélité est une grande source de motivation pour nous.
Nous vous remercions sincèrement pour votre confiance et espérons continuer à vous satisfaire pleinement lors de vos prochaines visites.
Avec toute notre reconnaissance,
L'équipe de la Boucherie
A
Audrey Tassan Google
Vraiment à fuir Une viande avec pleins de nerfs et préparé on se demande comment ! Très déçue
Réponse du professionnel : Bonjour Madame Tassant,
Nous vous remercions pour votre message et nous sommes sincèrement désolés d'apprendre que votre commande ne vous a pas donné entière satisfaction. Nous comprenons bien que vous soyez déçue.
Nous souhaitons indiquer que la commande a été prise de manière précise, et qu'il a été clairement spécifié que vous souhaitiez réaliser une blanquette de poulet. Cependant, nous reconnaissons que la personne qui a pris votre commande n'a pas posé les bonnes questions pour s'assurer de tous les détails concernant votre préparation, et nous assumons pleinement cette part de responsabilité.
Toutefois, nous tenons à souligner que la préparation effectuée respecte l'ensemble des indications données pour la blanquette de poulet (gros morceaux). D’après les échanges que nous avons eus, l’émincé de poulet aurait été plus pertinent (fines lanières).
Nous restons à votre disposition pour toute question ou pour discuter davantage de ce malentendu.
Bien cordialement, l’équipe de la Boucherie de l’Abbaye.
f
frank watremez Google
Une super équipe proposant des produits de grande qualité toujours un excellent accueil
Réponse du professionnel : Cher Mr Watremez,
Nous tenons à vous exprimer notre sincère gratitude pour vos éloges concernant la qualité de nos produits et l'accueil que notre équipe vous a réservé. Votre satisfaction est notre priorité, et il est toujours gratifiant de recevoir des retours positifs de la part de nos clients.
Nous sommes ravis que notre engagement envers l'excellence ait répondu à vos attentes. Votre soutien et votre confiance sont précieux pour nous.
N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez découvrir nos nouveautés. Nous nous ferons un plaisir de vous aider.
Merci encore et à très bientôt.
L'équipe de la boucherie.
L
Léo ptr Google
J’ai acheter des cotres de bœufs il y’a 2 semaine et elle était excellente je recommande
Réponse du professionnel : Merci Léo ptr , votre confiance et votre soutien sont précieux pour nous.
L'équipe de la Boucherie
B
Bruno Chevalier Google
Une vraie boucherie Le tôlier est top
Réponse du professionnel : Merci Mr Chevalier, Je suis particulièrement honoré de votre commentaire. Si je suis "TOP" c'est grâce à une équipe dynamique et passionnée qui connait bien ses produits et a le sens du service.
À très bientôt ;)
C
Céline Flandrin Google
Bon produit , bon accueil
Réponse du professionnel : Bonjour madame Flandrin,
L’équipe de la boucherie vous remercie pour votre avis et votre confiance.
Au plaisir de vous revoir
B
Bruno Dupont Google
Niveau qualité c est correct mais niveau prix c est honteux, 3 euros supérieur au kg par rapport aux boutiques des alentours
Réponse du professionnel : Bonjour, monsieur Dupont,
Nous sommes ravies que la qualité vous ait convenu. Toutefois, votre requête reste floue… De quel produit parlez-vous ? Et à qui nous comparez-vous ?
N’hésitez pas à nous contacter, pour nous apporter ces précisions.
Bien cordialement,
L’équipe de la Boucherie
D
Didier Couvreur Google
Repas pris pour le réveillon de noel chapon qui est parti à la poubelle hyper dur , que des os quasiment , à tel point que j’en ai acheté 1 pour un repas le 30 avec des amis en grande surface que j’ai cuisiné moi même avec des truffes et une sauce aux truffe je vous jure rien à voir avec le repas proposé à un tarif exorbitant qui a terminé à la poubelle , pour moi a fuir ! Pour ce qui est de la patronne qui répond regarder bien les réponses se sont toujours les mêmes ! Et non j’ai des avis positifs quand cela est justifié !
Réponse du professionnel : Bonjour Didier c,
Nous sommes particulièrement désolés de n’avoir pu vous satisfaire. Les chapons que nous avons préparés pour les fêtes faisaient tous entre 3 et 4 kg et je peux vous assurer qu'il y avait de la chair sur les os.
Au regard de vos 6 derniers avis, je constate que vous distribuez les notes (1 étoile) avec une certaine constance, que ce soit : Leclerc, Casa, Zara, Montenegrocar et même Tiffany,s, tout le monde et logé à la même enseigne et pour cette raison, je ne prendrai pas ombrage de votre avis.
Le problème et ailleurs ;)
Bien cordialement,
S
Sam Slim Google
Très bonne boucherie, la meilleure de Compiègne selon moi. De plus, l'accueil et le service est au Top. Je suis Fan
Réponse du professionnel : Bonjour Sam Slim,
Que dire devant tant d'éloges... Sinon, Merci beaucoup !
À très bientôt à la boutique.
L'équipe de la boucherie
M
Milly Arrouey Google
Des prix aberrants, aucun goût, un personnel qui n’est absolument pas à notre écoute, bref de quoi bien gâcher un repas en famille, merci !
Réponse du professionnel : Bonjour Milly Arrouet,
Des prix "aberrants", qui sont affichés et clairement visibles, pourquoi avez-vous acheté ?
Il est vrai que nous ne vendons que des viandes françaises : du bœuf de 3 ou 4 ans (pas de la vache de réforme), du porc fermier Picard ou du Kintoa AOP, des volailles fermières "Label rouge" et de l'agneau fermier ou de "prés salés" AOP de la baie de somme.
Sur le fait que nos produits n'ont aucun goût, je ne vois que 2 hypothèses : soit vous êtes de très mauvaise foi ou bien il vous faut consulter pour soigner votre agueusie.
Nous vous souhaitons un prompt rétablissement !
R
Rapi Pap Google
Établissement honteux. 60€ pour 3kg10 de patates. J’appelle l’établissement, apparement c’est normal car ce sont des grenailles mais au goût elle ont rien d’incroyable, tout comme le poulet mais qui lui était à un prix un peu plus raisonnable (18€ quand même). Enfin bref 2 poulet et 4 barquettes de patates = 100€ . Faites bien votre choix avant d’appeler ici.
Réponse du professionnel : Bonjour Rapi Pap
Comme vous avez pu le constater en venant à la Boucherie, les prix sont très clairement indiqués et lorsque vous avez réglé vos achats le samedi, cela ne vous a pas choqué.
Nos poulets rôtis sont estampillés « Label rouge » et nos pommes de terre grenaille sont d’origine « France » et issues de l’agriculture raisonnée. Ce sont des choix de qualité que nous assumons pleinement.
Nous sommes désolés de ne pas vendre les produits d’entrée de gamme que vous souhaitiez.
Bien cordialement,
L’équipe de la Boucherie.
M
Milord Sous vide Google
Toujours bien accueilli et serviable
F
François Aufrechter Google
c'est cher. personnel bourru, mais la qualité et là.
C
Corine Caumont Google
Des produits de qualité, une équipe sympathique....Top !!!
N
Nicolas Chémery Google
Très bons produits. Les vendeurs sauront vous conseiller selon vos goûts. Produits de premier choix 🤤
Réponse du professionnel : Merci beaucoup, Mr Chémery, nous sommes ravis que nos produits et notre équipe vous donnent satisfaction.
Nous œuvrons au quotidien à la sélection de viandes et de recettes, votre commentaire nous touche et nous encourage.
Au plaisir de vous revoir très prochainement.
Bien cordialement, l'équipe de la Boucherie.
S
Sylvie MELAYE Google
Toujours satisfaite, une viande excellente, Mes invités de sont régalés, de vrais professionnels, un accueil irréprochable. Je recommande
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Madame Melaye, pour votre très gentil commentaire. Notre quête de produits de qualité si possible régionaux est constante. Votre avis nous invite à continuer dans ce sens.
A très bientôt et encore merci au nom de toute l'équipe.
F
Francis Thery Google
Viande de très bonne qualité et pour moi personnellement pas chère par contre le patron et la patronne très très très aimable
Réponse du professionnel : Bonjour Monsieur Théry,
A vous vous lire, je pense pouvoir dire que l'équipe de la boucherie de l'Abbaye est aussi tendre que la viande qu'elle a sélectionné avec amour ;))
Merci pour votre enthousiasme !
L'équipe de la Boucherie.
S
Sylvine Lachaise Google
Large choix de produits, bonne qualité, très bon accueil et de très bon conseil.
C
Christian Leleu Google
Client depuis de nombreuses années. Toujours des Produits de qualité je recommande cette boucherie a mon entourage
C
Claire Lefort Google
Au top, fidèle cliente depuis l'ouverture, ils ont de très beaux produits. A recommander.
p
patrick ansel Google
Personnel pas très aimable on a l'impression que l'on dérange quand on passe une commande extrêmement cher pour des produits qui ne sont pas de très bonne qualité brochettes de canard sèches et merguezs de mauvaise qualité en tout cas je ne suis pas prêt d'y retourner
Réponse du professionnel : Bonjour Mr Ansel,
Nous avons à cœur d’offrir la même qualité de service à TOUS nos clients. Le consommateur de passage ayant les mêmes droits que les habitués.
En ce qui concerne la mauvaise qualité (présumée) de nos produits, je vous invite à venir assister à la fabrication de nos merguez et de nos brochettes de canard, toutes nos viandes sont labellisées et l’équipe travail avec passion en respectant les règles de l’art.
Bien cordialement
L’équipe de la Boucherie
N
Nathalie PILLOY Google
Boucherie de qualité, beaucoup de choix. Une viande qui se digère très bien et ne rend pas malade, ce qui ce fait rare pour une personne sensible comme moi.... C'est certainement signe de bons produits vraiment fermiers et d'absence de produits chimiques d'où mon 5 étoiles. Et moi qui n'aimait pas le boudin noir, je suis fan de leur tatin au boudin, un délice. Les roses de chapon aux morilles étaient particulièrement savoureuses. Heureuse d'avoir cette boucherie dans mon voisinage.
M
Mary France Google
Étant de passage je viens à la boucherie de l'abbaye ; le personnel est agréable et le patron a toujours le sourire ;les choux farcis délicieux 😋 et les 🍅 farcies un 1⃣ régal ;sans conter les lasagnes et un bon assortiment d'entrées ma sœur et moi avons appréciées ;surtout ne pas.changer Mary les carottes râpées avec 1⃣ jus de citron 🍋 seraient plus digeste merci et à bientôt Mary et Anne
j
jeannotmarthe NOKERMAN Google
L accueil, la qualité et le choix
P
Patrick Daimé Google
Qualité des produits et de l accueil
s
serge bourgary Google
Nouveau dans la région, je me suis dit, tiens voila une belle boucherie et des bons produits…. Un poulet fermier roti à 20€ hummm Deception, sec comme une trique, pour moitié moins cher Leclerc fait mieux. Je n 'y reviendrai pas
Réponse du professionnel : Bonjour Mr Bourgary,
Nous sommes vraiment désolés que vous ne soyez pas satisfait de notre poulet rôti, il est vrai que les produits sélectionnés pour la rôtissoire bénéficies du « Label Rouge » et de l’ « IGP » Poulet Fermier Jaune de Normandie. Il s’agit d’animaux élevés en plein air, nourris majoritairement avec des céréales et abattus après 81 jours, la chair est naturellement plus ferme que sur des animaux de batterie.
Toutefois, nous ne sommes pas infaillibles, une erreur de cuisson peut arriver, et nous sommes tout à fait disposés à faire une geste commercial à votre égard.
L’équipe de la « Boucherie de l’Abbaye » se tient à votre disposition.
A très bientôt.
David Rémy.
C
Claudie Lestavel Google
Bonne boucherie elle mérite les 4 etoile
Réponse du professionnel : Nous vous remercions d'avoir pris le temps de donner votre avis. Label rouge, AOP, IGP, viandes maturées et produits maison, nous cuisinons et sélectionnons pour vous des viandes haut de gamme. Votre avis nous flatte et nous encourage à garder le cap !
Au plaisir de vous revoir.
L'équipe de la Boucherie de l'Abbaye
M
Mariewondermaman Google
Je vais à cette boucherie depuis longtemps déjà autant quand il y avait l'ancien proprio et le nouveau, et toujours aussi bon des produits de bonnes qualités, un accueil agréable, un pâté de campagne délicieux, un poulet rôti également et on peut prendre que la cuisse et pas le poulet entier et ça c'est un plus. Juste 3 petits bémols à mon goût : d'abord manque de sauce dans les carottes râpés et parfois se conserve pas longtemps attention à la fraîcheur, ensuite la mousse de canard avant avec l'ancien proprio j'en prenais h24 elle était rose de chez rose à l'intérieur, là elle est terne je trouve grisâtre du coup je ne prend plus, je me rabat sur le pâté de campagne, ensuite dernier bémol, la cb à partir de 15€ je trouve cela excessif et purement commercial, car mêmes les plus petite carte sont rentable pour eux, sa reste de l'argent qui rentre, car si vous n'avez pas de monnaie sur vous ben vous êtes obligé d'aller retiré c'est dommage. Mais hors mi cela j'irai toujours à cette boucherie, mais mettez plus de sauce dans les carottes et attention à la mousse de canard qui doit être rose de l'intérieur
Réponse du professionnel : Bonjour « Marie G »,
L’équipe de la « Boucherie de l’Abbaye » vous remercie pour votre fidélité à l’établissement ainsi que pour votre avis très constructif.
Concernant les assaisonnements en général et les carottes en particulier, nous faisons le choix de produits frais de qualité et les agrémentons de manière à satisfaire le plus grand nombre, il est facile de rajouter des épices ou des condiments ainsi que de l’huile et du vinaigre pour ajuster le produit à votre goût, l’inverse n’étant pas vrai.
Quant à la couleur de notre mousse de canard, toujours dans le cadre de notre recherche de qualité, nous avons choisi de sélectionner des produits contenant peu ou pas d’additifs, la couleur rose que vous décrivez était liée à l’utilisation de sel nitrité (courante en charcuterie). La couleur plus neutre de notre mousse n’altère en rien ces qualités gustatives même si elle est légèrement moins flatteuse pour l’œil du consommateur. C’est un choix que nous assumons pleinement et sommes ravis que notre pâté de campagne (sans sel nitrité) vous ai séduit.
Pour les CB, il fallait déterminer un prix plancher, nous avons fixés celui-ci à 15€ de manière arbitraire, mais rien n’est gravé dans le marbre…
Merci encore pour votre sincérité et cet avis richement détaillé.
David Rémy
F
Fanny abracadabra Google
Produits de qualité, personnels très agréables, pour moi c'est la meilleur boucherie du coin ! Je prend presque toute les semaines les plats préparé ils sont délicieux !
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Fanny pour votre sympathique appréciation. Nous sommes rigoureux dans le choix de nos produits et exigent durant la préparation, votre satisfaction est notre récompense.
Encore merci,
A bientôt
David Rémy
C
Chantal Ancelin Google
Excellente boucherie,produits de qualité,avec des prix corrects,tres bon accueil ca c'est vraiment très important ne changez rien...
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Mme Ancelin, votre commentaire nous encourage à continuer d'être exigent dans nos choix... quand à la bonne humeur, c'est ADN de l'équipe!
A très bientôt.
David Rémy
G
Geneviève Bailly Google
Comme cela fait du bien d'être accueilli avec le sourire et qu'il y est du monde ou pas...je recommande le foie gras succulent...et le reste est parfait...continuer comme cela..
Réponse du professionnel : Merci pour votre gentil commentaire Mme Bailly. Nous portons une attention particulière au choix de nos produits, le foie gras ne fait pas exception, il est sélectionné avec soins par un "Meilleur Ouvrier de France" puis finement dénervé avant d'être cuit pendant 6 heures ( petit secret : nous ajoutons du Pineau des Charentes dans notre préparation).
Merci encore au nom de notre équipe,
A Bientôt.
David Rémy
s
sylvain PHILIPPE Google
La viande est de très bonne qualité et l'accueil est parfait. Je recommande à 200%
F
Florian Courtois Google
Très bonne boucherie, avec de bon produits, à prix abordable. Je vous la recommande fortement !
M
Mathilde Morin Google
Magnifique boutique avec un service et une viande de qualité. Petit plus, la rotisserie tout les jours.
L
Loic Capliez Google
bon, propre et très gentil, enfin une bonne boucherie au prix résonable sur compiègne!!!!
Réponse du professionnel : Bonjour Monsieur Capliez,
L'équipe de la boucherie vous remercie pour votre évaluation et votre sympathique commentaire.
Nous sommes ravis que vous soyez satisfait .
À très bientôt.
Bien cordialement.
David Rémy