Boucherie Dumora Etxea

Résumé : Passer votre chemin pour votre sécurité. Une boucherie qui ne signale pas que leur viande est congelées. J'ai acheté Jeudi 13 août matin 10h48 1,075kg de viande hachée qui n'a plus de sang et aucun goût cuisinée le jour même en Bolognaise. La viande à été hachée à l'arrière de la boucherie ce qui était déjà bizarre car je ne voyais rien. 24,90€ le kilo de souvenir (méga cher). La viande haché est probablement pas de bonne qualité. 7 Chipo et 3 merguez qui était congelé mais qui ne m'a pas été signalé. Ces saussices ont été cuisiné le vendredi (le lendemain) et elles étaient en réalités déja moisies. Nous n'avons pas tenté de le manger évidemment. Et 3 blancs de poulet qui ne sont pas moisies au moins et pas d'odeur suspecte. 51,80€ pour tout ça... Une honte en plus de pratique criminelle. Passer votre chemin. PS : La pratique du congelé n'est pas interdite mais elle doit être obligatoirement signalée ce qui n'a pas été mon cas Édition en réponse à votre message : Merci pour votre réponse légèrement excéder (ce qui est compréhensible) Mais pas de chance pour vous, je vais chercher ma viande en boucherie depuis plus de 10 ans. Pour la machine qui hache la viande haché, il y en avait une juste en face de moi avec la découpeuse également mais elles étaient totalement propre. Donc votre argument est faux. Pourquoi aller dans l'arrière boutique dans ce cas ? C'est la raison pour laquelle j'ai trouvé ça bizarre. J'ai rarement vu une viande hachée comme ça... Concernant le congelé, en considérant que vous ayez raison, vous n'avez pas justifié les saucisses gélatineuse avec un duvet marron / noir de moisie en 24h. J'ai mis les saucisses au frigo au retour de la boucherie directement. Bref, je vous souhaite bonne continuation.

De passage, nous y sommes allés par hasard et nous avons été inspirés car c’était délicieux ! Le veau basquaise et le taboulé sont très gourmands ainsi que la charcuterie. Ça fait du bien de voir de bon charcutiers et sympa!!

Commerçant très accueillant, produits de grande qualité, le tout dans un village magnifique 👍

Une boucherie comme on les aime ! Un couple adorable, dynamique et toujours de bon conseil. L'accueil est chaleureux et les produits sont d'une qualité exceptionnelle. On sent la passion du métier et le souci de proposer le meilleur à chaque visite. Une adresse incontournable que je recommande les yeux fermés !

Clients depuis leur reprise. Nous sommes toujours très satisfaits de la qualité, de l’accueil chaleureux et toujours souriant ainsi que des conseils cuissons. Tellement agréable d’avoir autant de commerçants de proximité impliqués à Ascain. Vous participez tous à donner une âme à ce magnifique village. Bravo et merci.

Le Axoa est certainement délicieux... mais se voir servir 1kg pour 2 personnes je pense qu'il y a une exagération manifeste ! Touriste = pigeon ? Bon séjour en pays basque !

Propriétaires adorable, simple et professionnel. J ́ai rarement eu l ́occasion de voir la vraie couleur des viandes fraîches en étale. Quand ils ont repris cette charcuterie j ́ai été emballé de voir leurs produits bien mis en valeur. Le patron propose de délicieux plats maison .Ma meilleure expérience date de très récemment, je n ́avais jamais voulue goûté la xulette viande typiques Basque car j ́ai rarement vu ce morceau de viande sans qu’il ne comporte plus de gras qu ́autre chose. Nous avons donc goûté à l ́occasion d ́un repas entre amies et franchement je suis resté sans voix, tellement la fameuse xulette était fondante et franchement sans exagération. Merci à eux pour cette superbe expérience culinaire.

Très bon produit notamment la ventrèche et l’échine de porc sont excellentes 😊

Très bon accueil et produits de qualité. Avons goûté notamment une excellente côte de bœuf bien tendre. A recommander.

Produits excellents et accueil au top. Bref à recommander sans aucun soucis