Boucherie PERIANIN et FILS

Le boudin est excellent, mais la gestion de la file d’attente n’est pas à la hauteur de la qualité du boudin. C’est dommage, car on n’a pas envie de venir sur place

Bonjour, votre enseigne est bien, mais ce samedi 20 décembre, au stand des Abymes, je suis tombée sur un lot de boudins rouges que j’ai dû jeter. Personne n’a voulu les manger, y compris moi. Le rouge était immangeable, gros problème de goût et de texture. J’ai également acheté des boudins blancs à la morue, la texture était bien, l’assaisonnement non, mais ça restait mangeable. Je vous en informe car peut-être qu’un de vos préparateurs s’est trompé dans la recette ou qu’il y a eu un autre souci. Je vous écris ce message avec bienveillance, car si j’avais été une nouvelle cliente, je n’aurais plus acheté.

Les boudins sont vraiment délicieux, bien épicés, très goûteux, la vendeuse est très accueillante et souriante. Pratiquement Chaque année quand je viens sur mon île, je repars en France métropolitaine avec mon plein de boudin lambis, hareng saur, morue, giraumon et papaye.

Habituée depuis de nombreuses années à me servir chez vous (marché de ste Anne) Mais pour la 3eme fois de suite, me voilà vraiment déçue pour une partie des boudins.... Les papayes que j'aimais tant, 2 fois que je les prend et que je les jete, moi qui ai horreur de jeter, là sincèrement ils étaient absolument immangeables... Salés +++ et surtout goût de brûlé. Idem pour la moitié des rouges, goût de brûlé. J'en ai pris beaucoup en plus car c'était pour un anniversaire nous étions 9.... Les blancs pas de souci très bon, les mixtes papaye/giraumon aussi. Depuis plusieurs semaines la qualité n'est pas toujours au rdv et pourtant les prix ont sacrément augmenté. Mes amis présents à l'anniversaire m'ont dit qu'ils vous en avaient déjà fait part il y a quelques temps car ils ont du en jetés également à plusieurs reprises. Vraiment dommage moi qui en prenait si souvent et qui en ramené régulièrement lors de mes séjours en métropole... Je ne viendrai désormais qu'occasionnellement

On a l’habitude d’acheter notre boudin rouge et de poisson chez Perianin à chaque visite à la Guadeloupe. C’est super bon. Pas de boudin de poisson aujourd’hui. Du coup, on a goûté le boudin de morue. Excellent !