Boucherie SALLES Florent

Nous avons commandé 36 kilos de viande pour les 40 ans de mon conjoint, des salades et des plateaux de fromage charcuterie, tout était super bon, la viande était sous vide ce qui nous a permis ensuite de congeler les restes, les salades étaient supers bonnes et les plateaux incroyables et beaux. Christelle a été de très bons conseils sur les quantités et l’organisation, nous avons grâce à notre boucherie manger des produits de grande qualité et ça nous a permis de ne rien faire tout était géré. Merci à toute l’équipe !

Pour notre week-end d’anniversaire, nous avons sollicité la boucherie Salles; tous les mets concoctés par leurs soins étaient excellents Un grand merci à Christelle pour avoir répondu à nos attentes et nous avoir guidé dans le choix et la quantité des produits

Nous avons acheté des escalopes de dinde marinées. Très déçus car les escalopes étaient très épaisses et coupées grossièrement, aucune finesse et difficiles à cuire... pas agréable à manger ! Apparemment la qualité de la viande n’est plus la même depuis le changement de propriétaire. Décevant pour nos invités ce jour-là.

Je suis déçue et ce pour la deuxième fois. J'ai acheté il y'a 3 mois une épaule d'agneau coupée en morceau pour faire un tajine et quand j'ai cuisiné la viande était tellement grasse que j'ai été obligée d'en enlever la moitié. La semaine dernière nous avons acheté avec mon compagnon des souris d'agneaux et malgré le fait que nous avions fait cuire ces dernières selon une recette bien précise la viande était dure....nous avons été désolés face à nos invités que nous voulions régaler.

Excelllente boucherie et traiteur absolument génial ! Savoir faire, savoir être, serviable et à des tarifs raisonnables. Nous avons testé la paella pour 50 personnes : succulente, copieuse, un vrai délice. Je recommande vivement

Que dire... client depuis plus de 15 ans, j'aime me rendre chez mon boucher pour la qualité de ses produits, mais aussi pour son savoir faire. Or, lorsque l'on demande 8 tranches de jambon coupées fines, et que l'on se retrouve avec ça (voir photo)... ce n'est pas normal. La "chiffonnade" est devenue une excuse pour ceux qui ne savent pas se servir d'une trancheuse. Dans un supermarché, en fonction de la formation du personnel, ça peut se comprendre bien que je n'en ai jamais saisi la difficulté (demandez en Italie avec ces mêmes machines du jambon coupé plus fin, la moindre supérette apportera plus de soin dans la découpe ET dans la présentation). D'être servi ainsi chez son boucher, c'est bien triste... en espérant que ça n'arrive plus.

Etant pour des raisons professionnelles present plus de 6 mois sur le secteur de Sommieres ma plus belle decouverte et experience fut cette boucherie...Le personnel est bienveillant et efficace, la viande ainsi que les plats cuisines sont succulents.. on ressent " le fait maison" et le souci permanent de preserver une proximite avec les eleveurs locaux mais aussi le client final. Etant epicurien vous etes parvenu a flatter mon palais pendant 6 mois mille merci

Charcuterie de grande qualité, on sent le fait maison ! Le saucisson, le pâté et le jambon sont excellents. Toujours bien conseillé. Je recommande vivement pour les amateurs de bonne charcuterie.