Boucherie-charcuterie.tel
Je souhaite partager un retour honnête suite à plusieurs passages chez ce charcutier du Petit Chantilly. Aujourd’hui, j’ai pris une barquette de pommes de terre rissolées aux lardons. Visuellement, elles étaient appétissantes, bien grillées avec un bon parfum de romarin. Malheureusement, à la dégustation, le plat était beaucoup trop salé et surtout extrêmement gras (une couche d’huile assez importante au fond de la barquette), ce qui a clairement gâché le repas. Autre point gênant : lors du service, j’ai eu le sentiment que le gras du fond du plat avait été volontairement ajouté pour alourdir le poids. À presque 22 € le kilo, c’est difficile à accepter, surtout pour un accompagnement aussi simple. On est très au-dessus des prix habituellement pratiqués, même en traiteur haut de gamme. Côté accueil, une remarque déplacée m’a été faite sur un ton désagréable parce que je ne prenais qu’une petite portion. Ce n’est pas très agréable, ni commerçant ! Ce qui est dommage, c’est que certains plats en vitrine donnent vraiment envie, et je sais que le patron peut être attentif à la qualité. Mais après une précédente expérience où un plat m’avait rendu malade, cela commence à faire beaucoup. Je laisse donc un avis mitigé : du potentiel, mais une qualité et un service trop irréguliers pour le moment. J’espère sincèrement une amélioration, car j’aimerais pouvoir revenir en toute confiance.
