Cochonnailles du Haut-Bois

Très bonne charcuteries, boudin excellent. J'ai découvert ces produits il y a quelques mois à. Carrefour et inter. Je les conseille vivement. Produits naturels sans colorents

Diviser par 2 ou 3 notre consommation de viande pour privilégier un élevage qui respecte ses animaux et leur laisse de la liberté, tous ceux qui peuvent devraient le faire. Je suis ravie que ça se passe en Eure et Loir. Bien à vous.

Mon artisan boucher étant en congés, j'ai acheter dans une ferme près de chez moi des côtes de porc dans l'échine Tex Mex quasiment immangeables tellemement la viande était nerveuse. C'est dommage d'essayer de manger moins pour de la bonne qualité pour ce résultat.

Je vais dans la boutique à Cloyes sur le loir. Magasin très propre, personnels souriants et très agréables. J’adore votre marchandise. J’ai acheté dernièrement des escalopes de Veau, un délice, la viande fondée dans la bouche. Surtout ne changer rien à vos recettes, car vous fêtent vraiment de bonnes choses

Je connaissais la charcuterie mais pas les chipouillettes que j'ai découvertes récemment et je dois dire que j'ai été assez déçue par ces saucisses ! En effet le boyau sent un peu trop l'andouillette et surtout la farce intérieure est carrément "chiffonnette" pas de goût réel , malaxe trop fin, peu d'assaisonnement

J'ai acheté 3 côtes de porc echines aujourd'hui. Après 5 minutes sur la plancha, elles avaient réduites d'un tiers un jus incolore coulait de la plancha. Après cuisson ( impossible de les grillées) la viande était ferme et sèche. La qualité de dégrade énormément. Nous sommes très loin de la qualité du temps de l'ancien propriétaire. Vous avez perdu un nouveau client.

Produits d'excellentes qualités. J'ai retrouvé le bon goût à l'ancienne. Charcuterie assaisonné naturellement. Pas grasse. La saucisse à l'ancienne est les chipolatas sont très bonnes.Enfin trouvé le savoir faire de bon produits fabriqués.

Je trouve vos produits chez O'TERA situé à Brétigny sur Orge , il sont excellents, pas gras et beaucoup de goût. La saucisse chorizo entre autres est délicieuse. Bravo également pour votre boudin blanc des fêtes avec 20 % de foie gras, surtout refaites le pour les prochaines fêtes de fin d'année. Il est rare de trouver ce niveau de qualité à des prix aussi intéressants. Encore bravo à tous ces petits producteurs qui travaillent énormément pour offrir au consommateur ce très bon rapport qualité/prix.