Couderc Patrick

Passés à 2 reprises ce week-end prolongé, accueil chaleureux de madame et excellent pâté de tête. Différents pâtés en conserve achetés, à découvrir par la suite. Merci à vous.

Excellent !!! La charcuterie est extra....c est tellement bon que lorsque je viens le weekend je fais le plein et j' ai même des commandes des d' amis à qui j' ai fait connaître la fameuse saucisse de foie ainsi que les pâtés. Sans oublier les différentes saucisses pour les grillades. La viande est fraîche et de belle qualité. Les plats cuisinés sont excellents notamment le fameux cassoulet. Un conseil ne devalisez pas tout le magasin laissez m en pour le weekend prochain 🤣 .

Je viens de retrouver une boîte de pâté de canard artisanal achetée il y a maintenant trois ans,lors de notre dernier passage au camping Le Cathare.Un réel délice vraiment !! Je me souviens également de cette délicieuse viande à griller. De vrais professionnels !!

Une boucherie charcuterie qui réalise un travail dans la tradition avec des produits exceptionnels. De passage cet été, tous les produits achetés sont remarquables. Olivier

Nouvel arrivant à salles-sur-l'Hers dans le nouveau lotissement la plaine en gauzy, je recommande vivement cette boucherie pour le rapport qualité-prix de leurs produits ainsi que de l'accueil et de leurs conseils culinaires.

Je ne sais pas pourquoi j'ai pas publié avant, c'est une excellente boucherie, les commerçants sont souriants, agréable, gentils et leur saucisse et la meilleure de la terre entière

Une excellente boucherie/charcuterie 100% artisanale comme on n'en trouve plus. On nous as fortement conseillé cette boucherie lors de notre arrivée et nous en ferrons de même lors de notre départ à contre cœur. C'est une de ces rares boucherie de village où l'on trouve ce qu'il faut pour se régaler sans qu'il y en ai trop. Les prix sont plus que corrects. Comme quoi la qualité ne se paye pas forcément plus chère. La boucherie est très propre et très bien entretenue. Mr et Mme Couderc ainsi que leur fille sont d'une extrême gentillesse et écoute. Le choix de la viande en priorité locale est d'une grande qualité et saveur. Un plus également car ils font leurs propres conserves (pâté, cassoulet...) pour pouvoir se régaler dans le temps! Le coup de cœur mention spéciale vient vraiment des fritons de canard (mon mari en est tombé amoureux tellement ces fritons sont charnus chose très rare pour le souligner), le choix du canard plus que local se ressent, le jambon blanc est entièrement artisanal cuit au bouillon à l'ancienne = le must, la saucisse qu'elle soit basque ou aux cèpes est également à tomber, le chorizo et la saucisse sèche sont aussi séchés artisanalement. Ah oui j'oubliai le pâté basque merveilleux... Que dire des boudins blancs artisanal qu'il y a eu à noël; quel régal encore une fois. Dernièrement nous avons voulu goûter l'entrecôte limousine et miam quel régal nous nous sommes vraiment fais plaisir. Bon je vais m'arrêter là car je vais détailler toute la boucherie sinon! En résumé foncez vous ne serez jamais déçu car c'est l'une de ces rares et dernières boucheries de village où tout le cœur du métier y est. Vous serez servis avec attention et dégusterez de la viande de qualité qui a du goût et française bien entendu comme il est rare de trouver encore de nos jours. C'est avec regret que nous allons devoir nous éloigner de cette bonne petite boucherie de cœur. Nous n'oublierons jamais vos fritons de canard! Au plaisir de passer par chez vous faire un détour un jour peut-être.

Pas besoin d'aller très loin de chez vous pour vous régaler d'un bon morceau de viande, et vous apercevoir que le très bon n'ai pas cher !! Des produits de qualité. Et l'accueil des clients....on est chouchouté. Encore des commerçants qui aiment leur travail. Merci