La Ferme du Cantal

Un boucher que je suis depuis son arrivée à Nîmes, à l'époque aux 7 collines. Toujours très bien, de bons conseils, et sympathique quand on s'adresse à "l'ancien" 😊 A peut-être trop vite grandi, je ne sais pas. Je ne vais qu'aux Halles.

Petite fille de boucher je vais chez eux depuis des années et je ai Jamais été déçu par la qualité de la viande et une equipe très agréable Merci à vous

J'ai plusieurs oncles bouchers et ai demandé leur avis avant de publier. Je suis moi-même cuisinier donc je sais de quoi je parle. Je ne voulais plus y aller car quand tu achètes tes saucisses de porc et qu'à la caisse ils te comptent le prix au kg du filet mignon, c'est tout simplement du vol. J'ai pris ce matin 8 steaks hachés avec la promotion... Quelle promotion 10€/kg pour une viande de bœuf de mauvaise qualité, des Steak sûrement préparés bien à l'avance vu l'oxydation des steaks.... La viande de supermarché sera meilleure marché et meilleure qualité. Je ne recommande pas du tout cet établissement.

celui de castanet alors que ma mère est très bonne cliente à refusé de lui couper des côtelettes d'agneaux et l a obligé à prendre celles déjà coupées beaucoup moins belles malgres son insistance...elle n'y retournera pas....

J ai commandé une gardianne pour un anniversaire (pour 10 personnes) Quoi dire à part que c etait un véritable délice. Un plat gourmand, généreux au niveau des quantités. Un grand merci a la cuisiniere. Doublé d un service impeccable et d un personnel très agréable pour y aller régulièrement pour leur service traiteur du midi. Je recommande fortement

Non, ce n'est pas ici, en tout cas pour too good to go. Merci, je n'ai pas pu le récupérer

Accueil sympatique. Très belle qualité de viande. C'est un plaisir de se servir aux Halles de Nîmes à "la ferme du Cantal". Et... Un grand sens commercial ! Le boucher, à qui je disais ma déception au sujet d'un rôti de boeuf acheté au magasin de Caissargues m'a offert un rôti de boeuf et s'est excusé pour ses collègues . Bravo et merci!

La ferme du cantal a fait des progrès depuis la fermeture d'un de ses concurrents, malheureusement, il n'est pas possible de faire completement confiance au boucher qui vous sers, on est obligé de surveiller un peu les morceaux choisis et la façon dont ils ne sont coupés . Personnellement, je n'ose pas passer une commande car je ne suis pas sûre du résultat ; je dois avouer que je suis une cliente exigeante. Les bouchers sont nombreux, donc certaines remarques, sur les avis donnes, sont a prendre avec restriction. C'est une ambiance de Halles, a vous de faire en sorte que l'accueil soit convivial, et que les écarts de langages n'aillent pas trop loin. Mais une chose est a savoir, dans toutes les boucheries, le personnel préfère les clients qui savent ce qu'il veulent et connaissent les bons morceaux de viande. C'est une boucherie qui a un gros débit et par conséquence, la viande est fraîche... Ce qui est un atout de majeur.