Charcuterie · Sommières (30)
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LE COCHON BARBU CHARCUTIER ARTISAN est un établissement de la catégorie « Charcuterie » situé à Sommières (30250). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 09:30 – 19:00 |
| Mercredi | 09:30 – 19:00 |
| Jeudi | 09:30 – 19:00 |
| Vendredi | 09:30 – 19:00 |
| Samedi | 08:30 – 19:00 |
| Dimanche | Fermé |
Nous avons fait appel au cochon barbu pour notre mariage et nous en sommes ravis. La prestation est au top Et les produits sont d’excellente qualité. Nous avions choisi un cochon à la broche avec des légumes de saisons et pomme de terre grenailles et c’était un régal avec des sauces en accompagnement. Je recommande fortement.
Accueil et produits sensationnels 🤩
Je crois n'avoir jamais rencontré de boucherie comme Les Cochons Barbus. Ici, on sent un véritable savoir-faire et une maîtrise exceptionnelle. Ces gens connaissent leur métier, comprennent les méthodes traditionnelles et se soucient profondément de ce qu'ils vendent. Pendant notre mois à Sommières, nous sommes devenus des habitués. Ils prenaient toujours le temps de nous expliquer ce que nous achetions, d'où ça venait, comment les animaux avaient été élevés et comment les plats avaient été préparés. Ils portaient une attention extraordinaire à la provenance, à la qualité et aux méthodes traditionnelles, sans additifs inutiles ni raccourcis. Et chacune de leurs recommandations était parfaite. Mais ce qui m'a le plus marqué, c'est l'humanité de ce lieu. Il y a tellement de superficialité dans le monde d'aujourd'hui, surtout en matière de nourriture, où les beaux discours sur la provenance et le savoir-faire ne veulent pas toujours dire grand-chose. Ici, ces valeurs étaient bien réelles. Savoir-faire, générosité, humour, fierté du métier et une véritable attention portée aux clients. Sommières est devenu un lieu très spécial pour nous, en grande partie grâce à des endroits et des personnes comme celui-ci. Les Cochons Barbus ne se contentent pas de vendre de la nourriture. Ils préservent une façon de faire les choses dans les règles de l'art, et je leur souhaite sincèrement beaucoup de succès.
Une superbe adresse au cœur de Sommières ! Quel plaisir de retrouver le goût de l'authentique avec des préparations sans aucun additif, contrairement à ce que l'on retrouve malheureusement bien trop souvent de nos jours. Coup de cœur absolu pour le jambon blanc : il est sans nitrite et d'une qualité gustative exceptionnelle. Je tiens aussi à adresser un immense bravo aux gérants qui font vivre ce lieu. Ce sont de véritables passionnés qui ne se contentent pas de vous servir : ils prennent le temps d'échanger avec vous et de vous raconter l'histoire de leurs produits, de leurs origines jusqu'à la manière dont ils sont travaillés. Cet amour du métier et cette envie de transmettre leur savoir-faire sont devenus rares aujourd'hui et font toute la différence. On sent vraiment qu'ils ont à cœur de proposer ce qu'il y a de meilleur. Une adresse en or, allez-y les yeux fermés !!!
Exceptionnel ! Vous n'irez plus jamais en supermarché 🛒 Produits locaux, service attentif, rare de nos jours. Enfin,de la vraie nourriture avec un charme à l'ancienne dans la vieille ville.
Très bonne charcuterie. Tout est vraiment bon. Différentes déclinaisons à base de cochon mais aussi avec du bœuf de l'Aubrac ou taureau - qui viennent de fermes et artisans sourcés et de la région. Les trois - derrière le comptoir. sont de bon conseil et très sympa. Ils aiment leur métier. Je recommande le foué de taureau, un genre de saucisson, leur excellente terrine, leurs friands tous faits maison, côtes de porc ... Bons vins, bons pains en prime.
Nous avons bien fait d'entrer dans cette petite boutique lors de notre visite de Sommieres ! Accueil, conseils, tout parfait. Nous nous sommes régalé avec les rillettes de taureau, les chips de pain, le boudin etc..un seul regret : habiter à 4 h de route ce qui ne nous permettra pas de revenir de si tôt ! Mais bravo à ces artisans maîtres respectueux d'un précieux savoir-faire
Quels mots pour décrire cette boucherie tant mes papilles sont encore en train de s’émerveiller du pâté que je viens de terminer. Une boucherie tout en simplicité et authenticité, aux goûts justes, à l’accueil chaleureux. Ajout aux favoris instantané pour cette belle découverte. Au plaisir de se recroiser et goûter les futures arrivages pendant mes vacances
Nous y allons chaque année pour les excellents vins et les délicieuses saucisses. La qualité est exceptionnelle et tout est fait maison. De plus, nous apprécions beaucoup l'excellent service et les bons conseils. Le personnel est formidable. Une expérience à ne pas manquer !
Pour y être passé très régulièrement devant (pour la promenade de Oups -petite chienne Cavalier King Charles-) J'avais remarqué cette boutique et sa vitrine qui renvoyaient une belle image de qualité, d'authenticité et de sympathie. Mais je n'y étais jamais entré ! Je m'y suis hasardé un jour....Et... J'y retourne depuis ! Parce que c'est bon ! Tout est bon. L'accueil, le conseil et les produits. Merci pour votre bon travail ! Votre voisin du Faubourg du pont Olivier.
Une épicerie fine exceptionnelle proposant une sélection de produits de grande qualité et un personnel très accueillant et compétent. Notre recommandation : à ne pas manquer !
Une sublime découverte ! Dans le centre ancien de sommieres .. à ne surtout pas manquer.. un savoir faire évident des produits du terroir et de la bonne humeur !! À très vite ...
Une charcuterie traditionnelle, ici L'acceuil et le conseil sont les maitres, Ils travaillent des cochons issu d'élevage où l animal est élevé en plein air et plus longtemps. Tout est fabriqué maison Saucisses fraîches Saucisses sêches, Terrines boudins jambon. Enfin!!! une vrai charcuterie!!!
Le Cochon Barbu est une véritable pépite au cœur du centre historique que Sommières. Produits de grande qualité, savoir-faire évident et conseils toujours justes. L’accueil est irréprochable : chaleureux, souriant et attentif. Une décoration d’époque magnifique et authentique qui donne un charme unique à la boutique et rappelle les boucheries d’antan. Une adresse incontournable pour les amateurs de bons produits, d’authenticité et de travail bien fait.
Un lieu authentique, traditionnel et proposant un large choix de produits ( Canard, Sanglier, bœuf, cochon biensur...) issus d’élevages locaux et fabriqués sur place par des professionnels passionnés. Les conseils y sont aguerris. Des magrets et andouillettes, aux saveurs exceptionnelles !
Très jolie charcuterie au look d’époque. Les produits sont de très bonne qualité et bien choisis. Pour parfaire le tout, accueil sympathique , plein d’humour et ….pro. Merci! Bravo. Ne passez pas à sommieres sans passer ici, même juste pour le plaisir des yeux ( nb on y trouve plein de petits trucs en plus😉) Du pain, du vin, …
Nous avons passé nos vacances dans la région de Sommières et avons découvert cette boucherie. Nous avons été très agréablement surpris par la qualité des produits. En y retournant les bouchers nous ont expliqué leur démarche de recherche de produits d’exception mêlé à un savoir faire traditionnel. Même les enfants en redemandent ! Mention spéciale pour la côte de porc 😋
Une très belle boutique avec vue sur le labo à l'arrière,des artisans du goût sympathiques et très pros, qui vous expliquent leur façon de travailler. Des matières premières issues de producteurs locaux, et des produits excellents qui donnent envie de revenir. Le galabard, le fricandeau, le pâté de tête, la terrine de campagne et..... tout en fait! Du coup, on revient !😁 Bravo à vous, et merci de nous faire plaisir !
Cette boutique est une pépite !!! Une déco atypique, retour dans le passé !!! Un accueil chaleureux et des produits merveilleux !!! La qualité est au rendez-vous pour se régaler les papilles !!! Merci @le cochon barbu
De passage en vacances, j’ai découvert cette superbe boucherie qui propose des produits de qualités pour un prix abordable. L’équipe est chaleureuse et accueillante. Énorme coup de cœur pour la cote de porc et les saucisses.
Curieux de découvrir le nouveau commerçant de la boucherie du centre, nous sommes passés samedi. Acceuil agreable et belle banque de produits proposés. Nous avons opté pour une magnifique cote de porc. Nous n avions jamais vu de cette taille. C'etait un delice!
C'est un bonheur de déguster leurs préparations...ils sont passionnés et toujours en quête de nous faire découvrir des goûts originels et leurs créations originales !)
De passage hier nous avons découvert ces gens extraordinaires et depuis on se lèche les doigts. Le boudin sur des tartines du pain michesrebelles est un regal , feuilletés et petit saucisson délicieux Bravo !
Enfin de véritables professionnels amoureux de leur métier ! Tout ce qu’ils proposent est savoureux. Je recommande particulièrement le boudin (exceptionnel !) tant pour le goût que pour la santé ! Catherine Naturopathe dans les Landes.
Super découverte, côtes de cochon au top
De super produits! pour ma part, j'avais pris de la saucisse, de la merguez (de porc), une côte de porc bien épaisse et un morceau de saucisse sèche très fine (fouet). C'était vraiment excellent, même si c'était un peu gras (après, celui-là, il est bon...!). Mention spéciale à la côte , la saucisse et le fouet 🤤 Des porcs bien nourris,( bio me semble-t-il) et en plein air ça fait la diff ! Verdict, je préfère payer un peu plus cher et en manger plus rarement que manger de pauvres cochons qui n'ont jamais vu le ciel et qui sont cachetonés à longueur de journée. Félicitations au cochon barbu qui est une boutique de passionnés. Quand je reviendrai à Sommières, sûr que je m'y arrêterai de nouveau!
Artisan comme on en fait plus, passionné avec des produits finement choisi....Il vous accueillera avec le sourire.....
Saucisses et pâtés fantastiques. Service très aimable, le boucher a très bien expliqué la provenance des produits et leur fabrication. Tout est fait maison et traditionnel.
J’ai découvert cette charcuterie par hasard en visitant ce beau village de Sommieres car je suis de Montpellier à la base. D’excellents produits de la ferme sans phosphates 100% bio et fait par deux charcutiers amoureux de leur métier. J’ai acheté des saucissons, viande de cheval et du canard du Gers un pur régal !!!! Pour les amoureux des bons produits bio., Même le vin de petits producteurs est excellent !!! Je recommande vivement pour une dîner, un apéro.Je viens désormais de Montpellier chaque vendredi pour mon plaisir et celui de ma famille.
Excellents produits faits maison par des professionnels amoureux de leur métier. Un accueil chaleureux et de bons conseils.
Excellents produits artisanaux ! À ne pas manquer lors de votre passage à Sommières.
Boucherie-charcuterie.tel