Le Garçon Boucher

Clients depuis quelques mois, je suis très déçu de cette boucherie. Première mésaventure: j’indique être allergique à la volaille et on me conseille un saucisson « pur bœuf ». En rentrant chez moi, je me rends compte que ledit saucisson contient 45% de volaille… on passe à côté de la catastrophe mais une erreur arrive parfois. Deuxième mésaventure: vendredi 15 mai après-midi, je rentre pour commander des steaks hachés 5% (commande simple pour un « artisan boucher » normalement). Je suis surpris de voir qu’il est impossible pour les personnes en boutique de le réaliser cette commande… soit la vente se fait à la tête du client, soit les personnes l’accueil ne sont pas formés en boucheries. Dans tous les cas, il y a un réel manque de professionnalisme et de relation clients. Il est louable de vouloir proposer un service artisanal et haut de gamme, mais encore faut il s’en donner les moyens. Pour ma part, ces deux expériences m’ont convaincu de ne plus aller dans cette enseigne.

Je suis passé pour acheter deux bavettes à l’échalotes, j’ai voulu payer en carte et la surprise il faut un minimum de 10€. J’en avais pour 9€27 .. j’ai dit que je ne pouvais malheureusement pas les prendre n’ayant pas d’espèces, le vendeur a demandera une jeune femme si il était tout de même possible de prendre la carte , ayant tout de même un montant proche des 10€. Ce qu’elle refuser. J’ai fait un panier de 80€ début de semaine je ne pouvais pas me permettre de prendre encore autre chose. J’ai lu votre réponse à une autre dame, tout ce qui frais emballage est censé être inclus dans votre prix de produit. Je travail dans une petite structure où nous prenons la carte sans minimun et en général cela vous fait gagné plus de client. Les frais diviser par le nombre de client que vous avez doit être moindre. Enfin bref dommage …

Ma maman (94ans), cliente assez régulière, avait commandé, en magasin avenue du Drapeau, un gigot d'agneau pour les fêtes. Lors du retrait, profitant sans route de son âge, on lui a vendu non pas un mais deux, gigots pour un total de 96 euros. Une pratique commerciale pour le moins douteuse !

Cliente fidèle depuis presque de 3 ans, j’adore cette boucherie : tant pour la viande que pour l’accueil client. Les nouveautés gustatives sont agréables mais alors ne pas tolérer la carte en dessous de 10€ c’est clairement abusé (mis en place il y a quelques semaines). Cela pousse clairement le client à la consommation et je trouve cela aberrant ! Nous sommes deux et nous aimons la viande fraîche : généralement nos panier quotidien sont légèrement inférieurs à 10€. J’espère que cela va changer au risque que je limite mes venus. Dommage

TL;DR -- Le magasin Drapeau rate une commande spéciale, me fait perdre mon temps, puis refait la même erreur quatre jours plus tard. C'est une dommage, je n'ai jamais eu de mauvaise expérience au Garçon Boucher de Quetigny, mais une commande spéciale a été ratée non pas une, mais deux fois cette semaine. Nous avons un festival écossais qui arrive, qu'on célèbre chaque année et pour lequel on prépare du haggis. Cette année, comme on a eu de très bonnes expériences avec le magasin de Quetigny, on a essayé de commander les ingrédients au magasin Drapeau, qui est beaucoup plus proche. Vendredi, quand je suis allé chercher ma commande, il manquait la panse (estomac), alors j'ai demandé à la commander pour le mardi suivant et cette fois-ci, je l'ai noté sur un bloc-notes avec l'aide du jeune homme super sympa et compréhensif au comptoir. Le mardi soir, j'ai appelé à l'avance (le magasin est à 20 minutes de chez moi) pour vérifier qu'ils avaient bien la panse (ils m'ont dit que oui). Quand je suis arrivé, ils avaient non pas une, mais deux commandes complètes d'abats, mais pas de panse. Le même jeune homme au comptoir, très compréhensif et désolé, appelle le gérant (de sa propre initiative) et celui-ci déclare que « la panse n'existe pas ». Ce n'est pas un boucher qui connaît son métier -- je comprendrais s'il avait dit dès le début que ses fournisseurs ne pouvaient pas se procurer la panse, mais me dire qu'elle n'existe pas, c'est ridicule. Il m'a fait perdre une heure et a gaspillé de la bouffe (je n'ai pas pris les abats lors de ma deuxième visite, ça ne servait à rien et je n'avais tout simplement pas commandé ça). Je continuerai à aller au magasin de Quetigny, mais la réponse du boucher/gérant du magasin m'empêchera de revenir dans ce magasin.

Je suis passé acheter du foie gras aujourd'hui. 18.80 euros les 100 grammes, aucun goût et que du gras . Ce n'est pas du foie gras mais que du gras. Tres déçu. Je n'y remettrai plus les pieds.

J'ai pris de la charcuterie. Très déçue. Charcuterie très bas de gamme, ma mortadelle a même un goût de liquide vaisselle. Tout est pesé ensemble au même prix de plus de 28€ le kilo pour de la charcuterie industrielle. Plus jamais.

Un accueil toujours agréable . Une qualité des produits au top jusqu'à l'assiette qui fait qu'on ne regrette pas nos achats. Viandes, charcuteries, salades , couscous, Kebab, tout est OK