Maison Henault Traiteur des 5 Cantons

J'ai plutôt pour habitude de laisser des avis lorsque le commentaire est positif mais là je prends le temps d'écrire ce commentaire pour dire C'EST DU VOL ! Je vous explique... J'ai commandé du veau pour cuisiner un blanquette et une chiffonnade de Serrano pour l'apéritif. J'ai eu l'impression de payer cher lors de la récupération de la commande mais je n'ai pas vérifié le détail du ticket de caisse à ce moment là (j'aurais dû !) ... Plus tard lorsque j'ai regardé le détail j'ai vu que le jambon Serrano a été facturé 64,80€ le Kg ce qui est Très Très Très Très Très cher pour du Serrano, mais le pire c'est que la chiffonnade était plutôt des tranches trop épaisses pour être une chiffonnade et que sur la plupart des tranches il y avait plus de gras que de jambon (sur certaines tranches la largeur du gras était de 7 cm). De ce fait j'ai dû enlever une grosse partie du gras sur beaucoup de tranches (tout en conservant une quantité de gras équilibrée car un faut quand même du gras pour que ce soit bon). Résultat sur les 300 grs de jambon j'ai jeté à la poubelle plus d'1/3 de gras ... ce qui fait mal au portefeuille à 64,80€ !!! En ce qui concerne le veau, il avait bon goût, sur ce point rien à dire, mais par contre, je ne sais pas quel morceau a été découpé mais je me suis retrouvé en fin de cuisson avec beaucoup de morceaux qui s'étaient complètement effilochés ... du coup j'avais plus un plat qui ressemblait et avait l'aspect d'un Axoa plutôt qu'à une blanquette... J'adore l'Axoa mais pas quand j'ai décidé de faire une blanquette :-( Je n'irai plus dans cette boucherie et je continuerai à aller acheter ma viande et charcuterie dans les halles comme j'en ai l'habitude.

Artisan commerçant malhonnête. Des erreurs répétés sur le prix des articles vendus (à leur avantage). D’autres clients ont fait le même constat à plusieurs reprises. C’est bien dommage pour un commerce de proximité. Vérifiez bien vos tickets.

Nous achetons les boudins depuis très très longtemps chez le charcutier Hénault place des 5 cantons à Anglet. Mais que s'est-il passé ces derniers mois question fabrication ? Les boudins achetés hier, boudins piquants et boudins aux pommes, n'étaient vraiment pas top. Nous avons regretté notre achat, trop de morceaux de gras blancs et durs dans le boudin piquant immangeable, un goût très moyen. Quel dommage ! Je reviens pour vous parler des rillettes de canard 🦆, trop grasses et manque de goût.

J'y vais essentiellement pour les fêtes de fin d'année, l'accueil est toujours très courtois de la part de tous les employés. Les produits sont excellents et ils sont très arrangeants et ont su honorer ma commande pour le 31, passée hors délai. Grand merci.

Pommes de terre navaraisses ....chorizo trop sec Manque de moelleux de l ensemble pas de goût Pate de lapin ....trop sec manque moelleux et un peu fade Croquettes de morue....ou est la morue..relevé avec l ail mais très déçue Tout à été réchauffé à la poêle...et non au micro ondes

Accueil déplorable le seul bonjour que j'ai reçu c'est celui d'une cliente avant moi. J'ai demandé la viande la plus tendre ,la dame a du aller chercher un Monsieur derrière pour demandé,surprenant .. J'ai dit au revoir la encore seul un client me dit au revoir.. 1er et dernière fois en plus tres malaisan et froideur dans cette boucherie.

Viandes et charcuteries de qualité à prix très corrects, sinon compétitifs ! Côté « traiteur » tout est beau, tout est bon ! Un grand choix chaque jour de plats frais. Accueil avec le sourire 😀. Adepte inconditionnelle ! 👍👏

Prestation cocktail parfaite en tous points: différentes navettes, toasts froids, charcuterie, tout cela absolument délicieux, très frais et parfaitement présenté. De plus, grande amabilité du personnel. Merci à la maison Henault!