À propos de Maison Hofer Allonzier-la-Caille | Boucherie Charcuterie Traiteur
Maison Hofer à Allonzier-la-Caille est une boucherie charcuterie traiteur proposant des viandes et charcuteries d'exception sélectionnées avec soin. L'établissement met en avant un savoir-faire artisanal, des prix attractifs et un accueil chaleureux avec des conseils avisés.
Je suis passée hier en boutique, l'equipe est très accueillante et professionnelle, la viande de très bonne qualité, je recommande vivement 🙏🏼
Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre recommandation Tatiana ! 🥰🥩
Nous sommes ravis que votre passage dans notre boutique d'Allonzier-la-Caille vous ait laissé une si belle impression. Vos compliments sur l'accueil de notre équipe et la qualité de nos viandes nous font très plaisir 💛
Merci pour votre confiance, et au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt dans notre boucherie ! 👋
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Betty Bert Google
Une boucherie au top ! Produits frais, conseils toujours justes, et un accueil vraiment sympathique. J’ai participé au jeu concours du mois, une super idée pour fidéliser les clients. Bravo à toute l’équipe.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre retour et votre participation à notre Grand Jeu Concours BBQ ! 😊🥩 Nous sommes ravis de lire que ce type d'initiative vous plaît, autant qu'à nous ! Merci pour vos encouragements et à très vite en magasin pour de nouvelles aventures gourmandes 😋👋
E
Emilie JOLY Google
Toujours un régal pour les papilles quand on se fournit chez vous, où on est toujours très bien reçus et servis en plus!!
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre avis Emilie ! 😍🥩
Savoir qu'après chaque visite nous régalons tout le monde autour de la table est la plus belle des récompenses pour toute notre équipe. Merci également pour vos compliments sur notre accueil et notre service, ils nous font vraiment chaud au cœur.
Nous avons hâte de vous retrouver très bientôt à la boucherie d'Allonzier-la-Caille pour vous conseiller de nouveaux produits gourmands 😊
A
Alexiane DANIEL Google
Viande de qualité. Accueil chaleureux. Nous sommes clients de longue date
Réponse du professionnel : Un GRAND merci pour votre fidélité Alexiane ! 💛
Vous compter parmi nos clients de longue date est une véritable fierté. Nous sommes ravis que vous appréciez toujours la qualité de nos viandes et l'accueil de notre équipe.
Merci pour votre confiance au fil des années, et au plaisir de vous accueillir encore longtemps 🥩😊
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Olivier SOL Google
Accueil toujours très agréable, et surtout des produits de très bonne qualité. En plus du local!
Je recommande sans hésitation.
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour votre confiance et votre recommandation ! 🌟😊 Quel bonheur de lire que vous appréciez aussi bien l'accueil de notre équipe que la qualité de nos produits. Nous sommes particulièrement heureux que notre engagement en faveur de la filière locale, avec nos produits issus de la ferme soit remarqué. C'est une valeur qui nous tient à cœur ! 🐄🌾
Au plaisir de vous retrouver très bientôt dans votre boucherie à Allonzier-la-Caille 💛
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peyre edith Google
Inadmissible de faire de merguez à base de porc pour se qui mange pas de porc honte a vous. Plus jamais on remet les pieds chez vous.
Réponse du professionnel : Bonjour Edith,
Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti, il est précieux pour nous.
Nous comprenons votre surprise concernant l’évolution de notre recette de merguez. Ces derniers mois, le cours du bœuf en France a fortement augmenté. De notre côté, nous avons toujours fait le choix de travailler uniquement des viandes 100% françaises, élevées et transformées sur notre ferme ou issues de producteurs engagés dans la qualité. Un engagement que nous tenons à préserver !
Pour continuer à vous proposer des merguez accessibles, sans compromis sur l’origine ni sur la qualité, nous avons fait évoluer la recette en y intégrant du porc, que nous élevons directement sur notre ferme en plus grande quantité et dont le coût de production est plus maîtrisé. Cela nous permet de limiter l’impact sur les prix.
Nous avons bien sûr travaillé cette nouvelle recette avec soin, afin de conserver le goût et la qualité qui faisaient le succès de nos merguez. Les retours sont aujourd’hui très positifs, avec une différence à peine perceptible pour la plupart de nos clients.
Nous restons néanmoins très attentifs à votre avis et comprenons que cette évolution puisse ne pas correspondre à certaines habitudes alimentaires. À ce jour, c’est la solution qui nous permet de maintenir notre niveau d’exigence sans proposer des prix trop élevés.
Mais soyez assuré que nous prenons votre remarque en compte, et nous ne manquerons pas de vous tenir informé si la situation évolue et que nous pouvons à nouveau proposer des merguez pur bœuf.
Comme vous le savez, nous proposons également une large gamme de viandes de bœuf, de veau, de volaille et d’agneau pour la saison des grillades. Nous sommes convaincus que vous y trouverez des produits tout aussi savoureux, à la hauteur de vos attentes.
Merci pour votre compréhension,
Toute l'équipe de la Maison Hofer 🥩
M
Mélissa GATTI Google
Autrefois excellente boucherie, mais maintenant tout est à base de de porc même les merguez.
Mon mari étant allergique nous ne pourrons plus prendre nos saucisses et nos viandes là bas. Ce qui est vraiment regrettable
Réponse du professionnel : Bonjour Madame GATTI,
Nous sommes navrés de lire votre déception, d’autant plus que nous savons que votre mari et vous êtes des clients fidèles de longue date. Vous nous avez déjà fait part de votre inquiétude en magasin concernant vos habitudes alimentaires, notamment suite au changement de la recette des merguez, qui contiennent désormais du porc.
Comme vous le savez, nous tenons à faire preuve d’une totale transparence concernant l’origine et la recette de nos produits, et nous sommes sincèrement désolés que ce changement ait un impact sur votre consommation chez nous.
Nous souhaitons toutefois apporter une précision importante : seules les recettes de nos merguez et de nos boulettes ont évolué. Elles sont désormais élaborées à partir de bœuf ET de porc issus de notre ferme. À ce jour, pour des raisons techniques liées à notre organisation de production sur la ferme, il ne nous est malheureusement pas possible de proposer deux recettes différentes de merguez.
En revanche, comme nous avons pu en discuter ensemble, certains produits restent parfaitement adaptés à vos attentes : notre burger à l’italienne est toujours 100% pur bœuf, et nous pouvons également vous préparer des boulettes sur mesure, uniquement à base de bœuf, directement en boutique. Cela nous permet de vous proposer des alternatives sans porc, adaptées à vos préférences.
Nous restons bien entendu à votre écoute pour continuer à vous accompagner au mieux et trouver des solutions qui vous conviennent.
Au plaisir de vous revoir en boutique,
Toute l'équipe de la Maison Hofer 🥩
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Vianney ELOY Google
Notez bien qu'ici vous ne serez servis que jusqu'à 18:45 si vous souhaitez des produits a la coupe. Pas de chance il etait 18:46. Si vous exprimez votre déception vous serez reçu avec un aimable "vous allez m'apprendre mon métier c'est ça ?". Je me serai passé crt avis si cette phrase n'était pas sortie. C'est effectivement écrit derrière le comptoir, reste que le service reste à désirer, ces 15 minutes de nettoyage pourraient être fait après les horaires de fermeture ce serait nettement plus commerçant
Réponse du professionnel : Bonjour Vianney,
Merci d’avoir pris le temps de partager votre retour. Nous sommes sincèrement désolés que votre passage en boutique vous ait laissé ce sentiment de déception.
La préparation et le nettoyage du rayon coupe avant la fermeture font partie de nos procédures d’hygiène, ce qui nous oblige effectivement à arrêter le service à la coupe quelques minutes avant 19h. Cela dit, nous comprenons tout à fait que cela puisse être frustrant lorsque l’on arrive juste après l’horaire, et nous sommes désolés que la situation se soit accompagnée d’un échange qui vous ait paru désagréable.
Soyez assuré que nous sommes très attachés à la qualité de l’accueil et du service dans nos boutiques, et votre remarque sera partagée avec l’équipe afin que ce type de situation soit géré avec le plus de bienveillance possible.
Nous espérons malgré tout avoir l’occasion de vous accueillir de nouveau et de vous laisser une meilleure expérience.
Toute l'équipe de la Maison Hofer 🥩
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norman cognet Google
Excellente boucherie, livrée directement le matin par la ferme de Challonges
Les viandes sont excellentes, les plats traiteurs le sont tout autant. Quand avec ma compagne nous voulons nous assurer de faire un délicieux dîner, ou un super barbecue avec des amis, nous allons là bas sans réfléchir
Pour ne rien gâcher, les employés sont super sympas et souriants.
Me rendre là bas est toujours un plaisir
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour ce très beau message, Norman 🤩
Quel plaisir de lire que vous nous faites confiance et que nous contribuons à la réussite de beaux moments autour de votre table... Savoir que la qualité de nos produits et l’accueil de notre équipe rendent chacune de vos visites ET chacun de vos repas agréables, c’est exactement ce qui nous motive au quotidien !
Toute l’équipe de la boucherie vous remercie chaleureusement pour votre retour, qui compte énormément pour nous 🙏❤️
Au plaisir de vous revoir très bientôt chez Maison HOFER 😊
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christian Bronchalo Google
Très bons produits et super accueil
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour votre confiance et votre retour Christian ! 😊 On met beaucoup de cœur dans ce qu’on fait, alors lire que vous êtes satisfait nous motive encore plus ! À très bientôt dans votre boucherie Maison Hofer👋🥩
C
Clara Google
J’ai voulu acheté de la viande maturée mais on m'as refusé une découpe d'un bon morceau et ma proposé à la place des petites côtes sous vide.. déçu
Réponse du professionnel : Bonjour Clara,
Merci d’avoir pris le temps de nous faire part de votre retour. Nous sommes sincèrement désolés de lire votre déception !
Pour vous apporter quelques éléments d’explication : nos viandes affinées sont toujours vendues sous vide. Il s’agit de la politique de la maison, notamment pour garantir une parfaite maîtrise sanitaire du produit. C’est la raison pour laquelle notre équipe vous a proposé les pièces déjà conditionnées. Nous ne procédons pas à une découpe de viande maturée à la demande. Cette règle interne vise à éviter tout risque de contamination et elle a donc bien été respectée lors de votre passage.
Le produit sous vide correspondait donc bien à la qualité et au type de viande que vous recherchiez, et nous espérons sincèrement que vous nous accorderez une nouvelle chance afin de vous le faire découvrir.
Nous nous excusons néanmoins pour l’incompréhension que cela a pu créer. Nous allons être plus attentifs à la manière dont nous présentons cette information et aux explications apportées par notre équipe, afin d’éviter toute ambiguïté à l’avenir.
Merci pour votre compréhension. Nous espérons sincèrement vous revoir très bientôt dans notre boucherie pour échanger avec vous à ce sujet !
Toute l'équipe de la Maison Hofer 🥩👋
L
Laure SCHERPEREEL Google
Déception totale !! Nouvelle dans le quartier ancienne commerçante.. affiche 3 sortent de poulets rôtie un seul reste dans la vitrine maintiens chaud le paquet affiche poulets rôtie sans aucune distinction..et sur le meuble de celui-ci une affiche poulets 8,99€ fermier 11,99€ et fermier label rouge 18,99€ je suis persuadée que celui que j'ai acheté était le 1er prix !!! Je pose la question à la caisse on me répond que tous leurs poulets sont fermier !! Je vous laisse deviner le prix qu'ils m'ont fait payer 🤦♀️😡soit le prix du label rouge bref !!! Je pensais faire une belle découverte en fait ils m'ont vue une fois mais pas deux 😡😡
Réponse du professionnel : Bonjour Laure,
Merci d’avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience 🙏
Nous sommes sincèrement désolés de lire votre déception et comprenons parfaitement votre réaction. Sachez que la transparence et la confiance sont des valeurs essentielles pour nous, et nous regrettons que notre service rôtisserie n’ait pas été à la hauteur de vos attentes.
Après vérification, nous vous confirmons que la dernière livraison de notre magasin d’Allonzier-la-Caille était composée uniquement de poulets fermiers, élevés en plein air. Leur calibre était effectivement plus petit qu’à l’habitude pour des fermiers, ce qui a pu prêter à confusion. Nous vous assurons toutefois qu’il n’y a eu aucune tromperie sur la marchandise. Nous restons tributaires des arrivages de notre fournisseur, qui dépend lui-même de sa marchandise disponible, mais nous prenons pleinement en compte votre remarque.
Nous mettons toujours tout en œuvre pour comprendre et apporter des solutions aux problèmes rencontrés dans nos boucheries. C’est pourquoi nous serions ravis de trouver avec vous la solution la plus adaptée en dédommagement de ce malentendu. N’hésitez pas à nous recontacter par mail à [email protected], ou par téléphone au 04 56 19 02 89.
Afin d’éviter toute incompréhension à l’avenir, nous allons également renforcer la mise à jour de notre affichage ainsi que l’information donnée en caisse, afin que chaque client sache précisément quel produit il choisit et à quel prix.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre boucherie Maison Hofer, et ainsi vous prouver tout notre sérieux et engagement à bien faire.
Bien cordialement,
Toute l’équipe Maison Hofer 👋🥩
C
Carole Busi Google
Nous sommes fidèles aux boutiques d’Allonzier et de Sciez, où la qualité des produits est toujours au rendez-vous. L’accueil y est chaleureux, et l’équipe, passionnée, partage volontiers ses précieux conseils. Une adresse de confiance, parmi les meilleures boucheries de la région.
Réponse du professionnel : Un immense merci pour votre fidélité et votre magnifique retour Carole ! 😊 Toute l’équipe d’Allonzier et de Sciez (à laquelle nous ferons bien passer le mot) est sincèrement touchée par vos mots. Votre confiance et votre reconnaissance nous motivent à continuer, chaque jour, à vous proposer le meilleur ! 🥩 Au plaisir de vous accueillir encore longtemps chez Maison Hofer👋
d
dumurger danielle Google
Toujours de la viande de très bonne qualité, goûteuse et délicieuse et, en plus, servie par une équipe dynamique et sympathique
Merci à tous
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour ce gentil commentaire ! 🤩 Nous mettons tout en œuvre pour vous offrir des produits savoureux et un service chaleureux. À bientôt en boutique ! 🥩👋
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