Maison Trotoux

Les produits sont beaux et tout a l'air très frais, nous avons acheté plusieurs types de charcuteries, jambon, terrine ... tout était beaucoup trop salé. Déception donc surtout au vu de la facture, elle aussi salée !

Nous sommes venus manger et quel plaisir de découvrir ce restaurant ou la qualité des produits et mise en avant! Ambiance chaleureuse et concept unique du boucher a l'assiette. Les planches préparent la mise en bouche et sont servies généreusement et que dire des assiettes copieuses qui après avoir été dégustées imposent la sieste digestive 😅 Tout le personnel est agréable et Guillaume toujours disponible pour nous conseiller et nous parler de ses produits. Bref, une belle découverte ou il fait bon manger ! Amateurs de viandes n'hésitez plus 😋

Franchement vraiment déçus par ce restaurant qui avait l'air beau de l'extérieur. On a pris le menu du jour et on a l'impression d'avoir reçu les restes d'invendus de charcuterie du week-end de pacques! Pour le prix élevé cest inacceptable. Nous avons pris une planche “classique” : énormément de cornichons, du boudin noir servi froid en rondelles, un roulé aux morilles assez étrange et surtout très peu de vraie charcuterie (quelques tranches de saucisson et de jambon cru coupées extrêmement fines). Le rapport qualité/quantité n’y est pas du tout. Côté plats, même constat. Les brochettes d’onglet étaient composées de tout petits morceaux enroulés dans du lard : au final, on ne sent que le goût du lard, pas celui de la viande. L’épaule d’agneau annoncée comme cuite basse température était majoritairement du gras non fondu, donc mal cuisiné. Très décevant, nous ne reviendrons pas. Cest inacceptable !

Une véritable pépite à Sens ! La Maison Trotoux ne se contente pas d’être une excellente boucherie : elle réinvente l’expérience en proposant un concept aussi simple que génial : déguster sur place des produits d’une qualité exceptionnelle. Ici, on ne choisit pas seulement sa viande, on la savoure directement, préparée avec soin et respect du produit. Sans parler des pâtés en croûtes, du pâté de foie et foie gras à la Truffe qui sont tout simplement fabuleux ! L'étalage est bien garni, les pièces sont d’une fraîcheur irréprochable, les conseils du boucher sont précis, et l’accueil est chaleureux. Le personnel est particulièrement adorable et professionnel. On repart le ventre plein et avec l'envie de revenir.

Il ne faut surtout pas y allé, après avoir consommé des merguez et chipo de la bas nous avons été 3 personnes à faire une intoxication alimentaire. Cela est inadmissible. À titre personnel je vais faire appel au service des fraude afin qu'ils soient contrôlé car il intolérable que l'on puisse avoir l'impression que les préparations bouchère tel que les saucisses, merguez ··· aurait pu être trempé dans de l'eau tiède afin de faire rajeunir les boyaux. C'est un danger publics.

Excellent restaurant à Sens, je recommande ! Super ambiance, le choix est large, les produits sont bons, locaux, français, un régal !

À FUIR !!!!!! 1 étoile à défaut de ne pouvoir en mettre 0 ! Après avoir commander un assortiment de petits fours pour les fêtes de Noël avec 3 semaines d’avance afin de proposer à ma famille un réveillon plus « raffiné » et « haut de gamme » que d’habitude, c’était PIRE QUE TOUT ! Leur assortiment ? 60 saucisses enroulées de pâte feuilleté de 5 cm d’épaisseur (si ce n’est pas de la pâte brisée !) grossiers, bien trop cuit, fade ! Rien d’autre. Voilà ce qu’ils appellent «assortiments ». Le tout pour une somme astronomique ! Je suis scandalisée ! Rien n’est bon, jusqu’à la purée truffée commandée également qui est écœurante … Picard fait la même chose que vous, bien plus raffiné et léger, avec de vrais assortiments variés ! Comme quoi le prix n’indique en aucun cas la qualité ! Je joints un photo pour que vous constatiez le scandale de ce que vous appelez «assortiment » d’une soit disant « maison haut de gamme » 😱🤬😡

Excellente adresse ! La viande est d’une qualité exceptionnelle, parfaitement préparée et pleine de saveurs. Le gros plus : pouvoir la consommer directement sur la place. Le repas était vraiment très bon. Le personnel est très agréable, accueillant et souriant. Je recommande sans hésiter !

J'ai découvert par hasard cet établissement , et qu'elle bien agréable surprise. J'adore ce concept de petit restaurant proposé par la boucherie . On a immédiatement envie de déguster un magnifique morceau de viande. Une large panoplie de vin en proposition , et plusieurs vins exceptionnels. Cela respire la qualité , et c'est le cas . Petite salle de restaurant classe cosy très agréable. L'accueil parfait. Tout était très bon et fait maison . Oooooh là là cette entrecôte des highland maturée et son petit gratin de patate douce au chorizo , un régal total trop bon. Le service le contact avec Guillaume, parfait. Félicitations à tout l'établissement de proposer de la qualités . Longue vie à l'établissement et continuer comme ça. Venant de l'autre bout de la France j'espère quand même revenir.

très bons conseils sur le choix de la viande et de la cuisson qualité irréprochable ! on choisit la pièce de viande dans la boucherie elle est préparée aussitôt !! mon seul regret, Le prix de la pièce n’est pas annoncé on peut vite avoir une surprise…. 58 € pour une entrecôte là aussi c’est salé…. mais sinon la qualité est irréprochable