Maison sarda

Nous nous étions déjà arrêté dans cette boucherie en période de fin-gras et nous avions pas été déçu, mais en constatant le changement de propriétaire nous espérions que la qualité était toujours au rdv et c'est le cas. La viande est toujours aussi incroyable, le boucher prend le temps de nous couper de beaux morceaux et de nous expliquer sa provenance. On sent qu'il est passionné et qu'il met du coeur à l'ouvrage. Vivement notre prochaine escapade pour s'arrêter de nouveau prendre de la viande, du pâté et tout un tas d'autres gourmandises (car c'est vraiment comme ça qu'on peut le designer) qui raviront nos palets et nos estomacs.

La viande est exeptionnelle, les prix très honnêtes et les bouchers de très bon conseil !

Holala une dinguerie cette qualité exceptionnelle de viande, des saucissons, saucisses etc ! On était passé pour acheter 3 tranches de fin Gras, on est ressorti avec deux énormes sacs. En arrivant on a dégusté les steaks 😋 inimaginable si vous n'y avez pas goûté ! Le pot-au-feu exactement le même que celui de ma grand-mère, j'ai retrouvé les goûts d'antan. Alors le lard maigre n'en parlons pas, on devait faire une omelette avec on a presque tout mangé avant d'ajouter les œufs 😂Nous espérons pouvoir nous faire livrer par quelqu'un qui viendra à l'occasion sur Marseille ou La Ciotat. Merci Monsieur Le boucher , c'est une grâce de rencontrer encore des gens comme vous, courageux et authentiques. Bonne continuation.

Voulant acheter un saucisson, sec, on demande à la vendeuse, elle en prend un, le plus gros.... Coupe la ficele, et c'est emballé.!!! Ni: ça vous convient? Ni rien, rien d'autre.... Si, le prix à payer et pas de carte bleue pour 14,80€. À partir de 15€. Je vous laisse juger.

De passage aux Estables je savais que je ne prenais pas grand risque en y achetant du saucisson. Le voir tranché, sa forme, l'altitude m'a conforté dans ma première impression. Il ne faut pas le dire, mais un prix au kilo et une qualité défiant toute concurrence. Aujourd'hui 01 septembre j'attaque le second. Et après je vais voir si des envois sont possibles

Ici, vous trouverez la traditionnelle Maôche du plateau Ardéchois et de Haute-Loire, à goûter absolument ! Monsieur Marion est le Spécialiste ! Si vous voulez faire comme si vous étiez du coin, il faut prononcer "moche"... 😉 A déguster aussi, le fin gras du Mézenc... Cette petite boucherie ne paye pas de mine, mais est incontournable aux Estables ! Les saucissons sont aussi excellents !

Cette dame est malhonnête, j ai acheté de la charcuterie pour pique niquer elle a doublé toutes les quantités demandées pour alourdir la note. Madame je vous retiens. Aucun risque que je retourne chez vous !

Nous avons acheté de la viande du "Fin gras du Mézenc" qui était succulente et extrêmement tendre, ensuite nous avons pris de la charcuterie et des caillettes , tout était très bon et de grande qualité. Nous connaissons cette boucherie depuis plus de 30 ans et la qualité est constante . Réputation qui n'est plus à faire. Merci et bravo à ce boucher charcutier qui connait bien ses produits.Nous allons y retourner en juin.