METRAS

Aujourd’hui alouettes sans tête : la viande était dure et la farce compacte ! Immangeable à bannir ! Seule la sauce était bonne

Achat d'une noix de joue de boeuf à Auchan. Une fois ouvert, on se rend compte que la viande n'est pas correctement préparée, de la peau en dessous pour qu'on ne voit pas. Reste de sang, de parties blanches visqueuses. Après préparation, j'ai jeté la moitié du poids acheté ! Apres cuisson, viande très dure, à peine mangeable. A ne surtout pas acheter. Très mauvaise qualité.

Achat de deux steaks de cheval a INTERMARCHÉ de ARGELÈS SUR MER. Il devait s'agir d'un cheval de course car immangeable et très difficile a couper. 22.60 euros le kilo, de qui se moque t'on.

Je viens de consommer leur "boudin artisanal" aux oignons. Ce produit est immonde, le pire industriel qui soit. Contenant de la fécule de manioc, de quelles saveurs authentiques veut parler Metras ? Sans parler du sucre contenu dans cette recette qui n'a rien à voir avec du boudin.

Il faudrait que les tripiers chargés de former les paquets soient capables de faire le plus possible de la même taille.

L'une des dernière véritable triperie de Marseille. Les pieds et paquets sont divins surtout les pitchouns à un prix très raisonnable, l'on peut également acheter de la viande comme la joue de boeuf ou de porc, des boudins marseillais..... Un régal.je recommande cet établissement.

Dernière triperie provençale donc profitons de cet recette vraiment connu de tous les anciens la bonne daube les pieds et paquets ne vous amprivet pas

Les spécialistes des tripes et des pieds paquets ! Des produits de qualité au goût incomparable. Je recommande.