Le retour d’une boucherie tant attendue
Après une absence de près de deux mois, les habitants de Manduel peuvent enfin retrouver leur boucherie-charcuterie provençale. Fermée depuis le 27 août dernier, l’enseigne a rouvert ses portes le mercredi 17 octobre, pour le plus grand bonheur des Manduellois. Située en plein cœur du village, cette réouverture était très attendue par la population locale.
Un nouveau patron, mais un visage bien connu
Le nouveau propriétaire de la boucherie n’est pas étranger aux clients puisqu’il s’agit de Quentin Cortes, un jeune homme de 22 ans qui a travaillé pendant deux années dans ce commerce. Après un apprentissage à Aubord et un brevet professionnel avec le même patron, mais à Aimargues, Quentin a également participé à la qualification du MOF (Meilleur Ouvrier de France).
Des produits de qualité et un savoir-faire éprouvé
Fort de son expérience dans le métier, Quentin Cortes souhaite offrir à ses clients des produits de qualité, issus des élevages les plus respectueux de l’environnement et du bien-être animal. La viande proposée dans sa boucherie sera ainsi labellisée « Bleu-Blanc-Cœur » pour garantir une traçabilité exemplaire et un goût authentique.
Une charcuterie traditionnelle et des nouveautés
En plus des viandes savoureuses, la boucherie-charcuterie proposera également une gamme de charcuteries traditionnelles, préparées selon les recettes ancestrales : saucissons, jambons blancs ou fumés, pâtés en croûte… Sans oublier un large choix de plats préparés pour faciliter le quotidien de ses clients.
- Saucissons : variété, saveurs et terroir
- Jambons blancs ou fumés : tranchés à la demande et affinés sur place
- Pâtés en croûte : préparés dans la tradition du Sud de la France
- Plats préparés : élaborés avec soin pour offrir une solution rapide et gourmande aux Manduellois pressés
Quentin Cortes est également prêt à faire évoluer son offre en proposant des produits innovants et originaux, en accord avec les tendances actuelles de consommation. Ainsi, il ne sera pas rare de trouver sur ses étals des pièces de viande maturée, des terrines végétales ou encore des préparations inspirées de cuisines exotiques.
Un engagement local et durable
Convaincu que la qualité d’un produit réside autant dans son mode de production que dans sa provenance, Quentin Cortes s’engage à travailler en étroite collaboration avec des producteurs locaux. Cette démarche permet non seulement de valoriser le terroir régional, mais aussi de limiter l’empreinte écologique liée au transport des marchandises.
Boucherie-charcuterie : un métier ancré dans la tradition
S’il est fortement attaché aux valeurs de son métier et à la transmission du savoir-faire artisanal, Quentin Cortes n’en oublie pas pour autant les enjeux environnementaux. En proposant des produits issus d’élevages responsables, il souhaite sensibiliser sa clientèle au respect de l’écosystème et au choix éclairé des viandes consommées.
Pour une boucherie moderne et adaptée aux besoins des clients
Afin de répondre au mieux aux attentes de ses clients, Quentin Cortes prévoit également de moderniser son commerce, tant sur le plan visuel que dans l’aménagement de l’espace de vente. Le but est de créer un environnement convivial et chaleureux où tous les Manduellois se sentiront accueillis et accompagnés dans leurs choix alimentaires.
Bientôt une boutique en ligne ?
Face à l’évolution des modes de consommation et aux nouvelles technologies, Quentin Cortes envisage même à terme la création d’une plateforme de vente en ligne. Celle-ci permettrait à la boucherie-charcuterie de Manduel de toucher une plus large clientèle, tout en facilitant le quotidien de ceux qui souhaitent commander et récupérer leurs produits en ligne.
En résumé, l’ouverture de cette boucherie-charcuterie sous la houlette de Quentin Cortes a tout pour combler les habitants de Manduel. Entre produits de qualité, savoir-faire ancestral et projets d’évolution, nul doute que cette enseigne saura séduire les amateurs de bonne chère, tout en s’inscrivant dans une démarche éco-responsable.
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