Boucherie-charcuterie.telM
Maxime Chevaillier
Meilleure boucherie de Bordeaux, certes le prix et la, mais la qualité est au rendez vous.
BOUCHERIE-CHARCUTERIE
BOUCHE
Boucherie-charcuterie · Bordeaux (33)
Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.
À propos de BOUCHE
BOUCHE est un établissement de la catégorie « Boucherie-charcuterie » situé à Bordeaux (33000). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 09:30 – 13:00 · 16:00 – 19:30 |
| Mercredi | 09:30 – 13:00 · 16:00 – 19:30 |
| Jeudi | 09:30 – 13:00 · 16:00 – 19:30 |
| Vendredi | 09:30 – 13:00 · 16:00 – 19:30 |
| Samedi | 09:30 – 13:00 · 16:00 – 19:00 |
| Dimanche | Fermé |
Rédiger un avis
Avis clients (48)
4,1
48 avis
L
Leïla B.
Boucherie - traiteur de qualité au cœur des Chartrons avec un bon rapport qualité/prix pour le quartier, je recommande 👍🏽
Réponse du professionnel : Merci beaucoup !
H
Helene De la Seiglière
Rôti de bœuf excellent mais bardé de ventrêche, ce qui laisse un goût déplaisant et prononcé sur le bœuf. Dommage...
Réponse du professionnel : Bonjour Hélène . Oui nous avons l’habitude de barder nos rôtis avec de la poitrine fumée car les gens adorent ça et aussi car la barre de cochon traditionnelle est industrielle . N’hésitez pas à nous commander nos rôtis avec la barre bœuf venant de nos bêtes, et surtout à parler directement avec nous. L’échange n’en sera que plus enrichissant pour tout le monde
E
Eric Bourdeau
Belle boucherie, bon accueil mais prix absolument délirant ! 45€/kg bavette !
Réponse du professionnel : Bonjour Eric,
Je suis toujours surprise de recevoir un avis de ce type alors que vous auriez pu en discuter avec nous. Le prix juste est une de nos préoccupations principale et nous sommes toujours disponibles pour en discuter. Vous avez choisi une bavette d'Angus affinée 5 semaines. C'est un produit rare car en plus de la qualité de l'éleveur et de la race, nous avons pris soin de cette bavette pendant 5 semaines en chambre de maturation. Pendant ce temps elle a perdu plus de 20% de son poids (en eau), le gras intramusculaire nourrit les chairs et un procédé enzymatique casse les fibres pour offrir plus de tendreté. Cela a un coût. Comme vous avez pu le constater en boutique, nous ne vendons pas que ce type de produits. Nous avons toujours en rayon du boeuf non affiné, d'une Limousine bio élevée en Nouvelle Aquitaine et dont les biftecks sont à 33€/kg. La prochaine fois n'hésitez pas à vous adresser directement à nous, la discussion ne sera que plus pertinente.
M
MC MC
Assez cher, mais viande très qualitative.
Réponse du professionnel : Merci pour votre avis, et revu que votre expérience fut bonne. En effet, nos produits sont un peu plus chers qu’en grande surface, mais c’est le prix de la qualité ( que nous ne sacrifierons jamais) et le prix pour la survie d’une branche d’agriculteurs qui élèvent leurs bêtes a L’herbe, et le plus naturellement possible. Le coût de production est sans doute 10/15 fois supérieur a des bêtes élevées en batterie . Au delà de ce que votre expérience immédiate, il en va de notre santé à tous de bien se nourrir. À très bientôt chez Bouche
f
frederic renoux
La viande est de qualité. Nous avons testé du bœuf et des brochettes (agneau et bœuf). Les brochettes sont bien préparées. La viande est tendre. Difficile de juger au niveau du goût de la viande en propre quand elle a macéré avec des épices. Bon accueil mais pas le plus chaleureux qu’on ait pu expérimenter. Le prix des viandes est au niveau premium. Personnellement j’ai trouvé des viandes d’aussi bonne qualité mais moins chères, mais pas dans des grandes villes malheureusement.
Réponse du professionnel : Merci pour votre avis.
Nous nous ferons un plaisir de vous faire tester nos autres viandes et préparations.
Le prix est un vrai sujet qui nous mobilise au quotidien, surtout en ce moment ou d'un côté les éleveurs luttent et sont obligés de répercuter des hausses de prix qui sont difficiles à répercuter côté clients tant la conjoncture actuelle est anxiogène. Dans les grandes villes les charges sont tellement élevées que nous nous retrouvons souvent coincés en étaux. Ajouté à cela le travail artisanal que tous les artisans de qualité peinent à valoriser. Mais notre préoccupation est de proposer un prix juste qui rémunère tous les créateurs de valeurs (pas les intermédiaires). Nous comparons souvent les prix en grande surface qui sont si peu challengés pour une qualité qui n'est même pas comparable. Bref, nous sommes disponibles pour en discuter de vives voix, c'est un sujet qui nous anime.
E
Elena Giustiniani
Une boucherie géniale! Je suis fan des 2 boutiques. Nous n’habitons pas à Bordeaux mais on ne manque pas de s’y arrêter dès qu’on peut. Le rapport qualité prix est imbattable, l’équipe toujours accueillante et au delà de la viande, les préparations sont top. Je recommande les yeux fermés!!
Réponse du professionnel : Merci beaucoup ! A bientôt chez BOUCHE
g
gabriel Simon
Excellente boucherie ! Je suis ravie d'avoir découvert cette boucherie. La qualité des produits est exceptionnelle leservice est également impeccable : l'équipe est accueillante, à l'écoute et toujours prête à donner de bons conseils
Réponse du professionnel : Merci beaucoup !
Boucherie-charcuterie dans les quartiers voisins
Bordeaux, Port de la Lune
4 · 0,9 km
Quinconces
3 · 0,9 km
Fondaudège
5 · 1,1 km
Triangle d'Or
4 · 1,2 km