Boucherie du Perche

Je venais de moins en moins suite à l’achat d’un joue de bœuf qui m’était au prix du filet de bœuf après retrait des 2/3 du morceau. Aujourd’hui, peut être parce que le patron n’est pas là. Accueil déplorable, pas un sourire à peine un bonjour. Cote de veau qui était belle à la sortie de la coupe mais assassinée par la suite. On a l’impression de clairement les emmerder. Après la viande est de qualité, rien à redire la dessus. Vraiment dommage…

J’ai fait toutes les boucheries du quartier. Je les ai testé toute une par une méticuleusement la cuisine étant ma passion. 1) Cette boucherie déjà est implacable niveau propreté. 2) J’ai acheté un boeuf pour le pot au feu et ce fut le meilleur de ma vie. Ne changez pas de fournisseur surtout. Incroyable. Chez les autres, la viande est dure même après 4h de cuisson. Là en 2h30 c’était du gâteau. 3) la saucisse de Montbelliard est divine, la meilleure de Paris avec une autre que l’on trouve quartier Odéon Place Maubert. 4) les volailles sont bonnes aussi. Mais c’est la viande de boeuf leur point fort, une excellence. Je recommande cette boucherie. La viande est fraîche et la sélection pointue mais sans snobisme. Bravo.

Viande excellente bien découpé Foie gras maison délicieux Saucisson tout est bon

Excellent boucherie ! La qualité de la viande est exceptionnelle, toujours fraîche et savoureuse. L’accueil est chaleureux les bouchers sont professionnels et les blagues affiché donne le sourire bravo !

Une boucherie au top, tenue par une équipe très compétente, attentionnée, soudée et … qui a le sens de l’humour ! De nombreux produits du Perche, évidemment ! Allez-y les yeux fermés … vous ne serez pas déçus !

Service excellent, les bouchers sont aimables, la viande est de très bonne qualité.

Je viens d’acheter une tranche de surprise : tendre et goûteuse, elle fondait sous le palais. Viandes, charcuteries, plats traiteur, conserves… tous les produits sont excellents dans cette boucherie. Le patron et le personnel sont très sympathiques, ce qui est suffisant rare pour le noter.

Vous êtes archaïques. Votre message affiché aujourd’hui devant votre boutique absolument déplacé. Derrière ce que vous appelez manifestement une “blague”, il s’agit d’une moquerie violente et vulgaire visant une identité réelle, utilisée comme punchline pour provoquer. Ce n’est ni de l’humour, ni de l’esprit critique, ni de la provocation intelligente. C’est juste une banalisation du mépris, exposée dans l’espace public, devant des passants qui n’ont rien demandé. À l’heure où certaines personnes subissent encore insultes, discriminations et violences bien concrètes, voir une boucherie du 7e recycler ce genre de discours est consternant. Vous êtes humiliants.

J'ai acheté aujourd'hui une entrecôte de 500 grammes et j'en suis très déçu. Elle était noircie et mal odorante en l'ouvrant au moment de la cuire toujours le même jour que l'achat. Je n'ai pas pu la manger, l'odeur était trop forte. Dommage pour une boucherie se disant de qualité.

À chacun de mes voyages car je n’habite pas Paris je m’empresse de retrouver cette boucherie dans laquelle il y a tout pour se faire plaisir ! La viande est excellente ! Même les produits lyonnais : saucisson à la pistache, pâté etc sont très bons… Et le patron est de très bons conseils ! Bravo et merci Notez qu’il livre, ce qui n’est pas négligeable à Paris 👍