Boucherie-charcuterie.telP
Pascal GUICHARD Google
Excellente boucherie, très bon accueil, le poulet est excellent mais super cher hélas, un peu abusé, il faudrait revoir vos tarifs.
BOUCHERIE-CHARCUTERIE
Boucherie MATIAS G&C
Boucherie-charcuterie · Lyon (69)
Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.
À propos de Boucherie MATIAS G&C
Boucherie MATIAS G&C est un établissement de la catégorie « Boucherie-charcuterie » situé à Lyon (69006). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 06:30 – 13:00 · 15:30 – 19:30 |
| Mercredi | 06:30 – 13:00 · 15:30 – 19:30 |
| Jeudi | 06:30 – 13:00 · 15:30 – 19:30 |
| Vendredi | 06:30 – 13:00 · 15:30 – 19:30 |
| Samedi | 06:30 – 13:00 · 15:30 – 19:30 |
| Dimanche | 06:30 – 13:00 |
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Avis clients (190)
Avis Google
4,6
190 avis
C
Christel Reverberi Google
Très très bon et tendre…😊 Un réel plaisir de venir chez vous !!
E
Emmanuel Donati Google
Une viande de qualité préparée avec passion par Georges, Carole et leur équipe. J’y ai notamment acheté toute la viande pour un barbecue à la campagne, nos convives se sont régalés et ont parlé du "meilleur barbecue de leur vie"...! 😎🙏🏻
L
Levadoux Amandine Google
Excellents produits et un service toujours au top. C’est très plaisant d’avoir des commerçants de qualité à côté de chez soi !
V
Valentin Levadoux Google
Très bons produits, un accueil très chaleureux !
E
Emma Piana Google
De très beaux et bons produits, un accueil chaleureux avec de très bons conseils ! Un grand merci et au plaisir de revenir
O
Olivier LAFRIQUE Google
Elle a sûrement été bien cette boucherie mais c'est terminé.... Elle compte sûrement parmi les plus chères du monde: 4 tranches de jarret de veau, 2 de pâté croûte, 2 paupiettes et 2 vol au vent.... plus de 80 euros... je vous laisse juge... J'ai la chance de pouvoir dire que ça ne me dérangerait pas si la qualité était au rendez-vous.... mais là... Mon osso bucco aux agrumes, mon plat signature... immangeable tellement la viande etait pleine de tendron. Jamais vu ça. Personne n'a pu manger la viande. La honte. Les vols au vent sont rassis... je ne sais mème pas si je vais cuisiner les paupiettes, je n'ai pas envie d'être a nouveau déçu. Bref, commerce a éviter on vous prend pour un pigeon !!!!! Surtout que 50 mètres plus haut, il y a un couple de petits jeunes qui,se sont installés et qui sont top. Très bonne viande. Dommage qu'ils soient fermé le samedi aprem... En tout cas, plutôt devenir vegie que de retourner dans cette boutique, et ça n'arrivera jamais.
C
Clo Crepe Google
Parlons du gratin d’aubergines ! 🧐goût de four pas nettoyé ! Beaucoup trop de sauce tomate malheureusement acide et très peu d’aubergines ! Pas de mozzarella ? Ni fromages râpes !!! Le cuisto ferait mieux d’aller faire un stage en Italie 😟
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci pour votre retour sur ce que vous appeler "le gratin d'aubergines", chez nous il s'agit "d'aubergines parmesanes" donc pas du tout la même recette. La première est à base de crème et de fromage râpé et la seconde à de sauce tomate et de parmesan.
Navré que ce qui est un grand succès auprès de notre clientèle ne soit pas à votre goût.
Je vous propose de vous offrir un autre plat qui pourrait vous satisfaire ou qui serait plus à votre convenance en nous rendant visite au magasin.
Au plaisir de vous recevoir,
bien à vous
La boucherie MATIAS
a
anne wyard Google
Viande pleine d’exsudat, qui rend beaucoup trop l’eau à la cuisson.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci pour votre retour.
L'aspect humide que vous mentionnez ne correspond pas à un problème de qualité, mais à l'exsudat, un phénomène naturel qui se produit lorsque la viande libère une partie de son eau et de ses protéines.
La viande reste parfaitement propre à la consommation et conforme aux normes sanitaire.
N'hésitez pas à venir au magasin et nous dire quel morceau vous avez choisi et peut-être qu'un autre mode de cuisson serait plus adapté.
Au plaisir de vous recevoir.
Bien cordialement
A
A B Google
Malgré une commande de deux poulets rôtis passée par téléphone deux semaines à l’avance pour le 24 décembre à midi, quelle ne fut pas ma déception en arrivant en boutique et de constater que ma demande n’avait pas été prise en compte. Le personnel était certes très aimable, mais il était évident que je n’étais pas attendue. De plus, les poulets se sont révélés secs, sans aucun jus dans le sachet. Bref, ce qui devait être notre premier festin familial pour débuter les fêtes n’a malheureusement pas été à la hauteur de nos attentes. Bien dommage…
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous sommes sincèrement désolés que votre expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes.
Votre avis est important pour nous et nous aide à nous améliorer.
Sachez que nous faisons cuire chaque jour des poulets rôtis. Aussi si tel est le cas que nous avons fait un impair sur votre commande passée un 24 décembre, les produits étaient disponibles. Si vous le souhaitez, nous avons systématiquement du jus à vous proposer en barquette et non dans le sac sur simple demande pour éviter les désagréments liés au transport.
Au plaisir de vous servir à nouveau.
R
Ruggero Guérin Google
Assez déçu. Je suis rentré chez moi et je n’avais pas tout ce que j’avais commandé et payé.🥲
Réponse du professionnel : Bonjour Monsieur Guérin,
Merci pour votre commentaire. Pardonnez-nous, y aurait-il eu un échange de sacs lors de votre passage en caisse ?
Auriez-vous la gentillesse de nous contacter au magasin au 04 78 94 28 03 et demander Georges ou Florian pour que vous puissiez obtenir réparation ?
Avec toutes nos excuses,
Bien cordialement,
L'équipe de la Boucherie G&C Matias
G
Gariné B Google
Une boucherie familiale avec une belle équipe jeune, professionnelle et accueillante.. La viande est de qualité et délicieuse. La boucherie ferme à 19h30 pourtant même avec les derniers clients tardifs ils répondent aux besoins. C’est propre, la clientèle est de secteur car c’est la meilleure du quartier. Je ne comprends pas les commentaires négatifs qui correspondent en rien à la réalité sur le terrain !!! Ps : Ils sont dogfriendlys en plus 😍
K
Katy Rezkallah Google
Une très belle boucherie avec des produits de qualité et un service soigne, n'hésitez pas à vous y arrêter,vous ne serez pas déçu un bel établissement dans le 6 ème
m
marie-christine Deon Google
Très bons produits irréprochables . Coup de cœur pour le carpaccio. Un régal
J
Jules Chrétien Google
Une boucherie comme on en voit peu ! Des produits d’une qualité irréprochable. L’équipe, chapeautée par M. Matias, est à l’écoute, accueillante et toujours de bon conseil. On sent une vraie passion du métier et un souci constant de bien servir chaque client. Difficile de résister en passant devant. Une adresse incontournable pour les amateurs de bonne viande.
k
killian salini Google
Première expérience à la boucherie Matias. Malgré une fermeture administrative pour hygiène et produits périmés, j'ai acheté des gâteaux de foies de volaille le matin et mis directement à la poubelle en rentrant à la maison. Inutile de dire que c'était la première et la dernière fois. Obligée de mettre une étoile a contre cœur.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci pour votre commentaire et navré de l’expérience que vous avez vécue. Les gâteaux de foie de volaille étant des produits réalisés avec des abats et donc très fragiles, il peut arriver une déconvenue de temps à autres malgré notre vigilance.
Nous aurons le plaisir de vous accueillir pour que vous puissiez obtenir réparation, ainsi que nos excuses si nous avons commis une erreur.
Concernant le sujet de notre fermeture, excuse favorite donnant lieu à certains travers, vous saurez que, au même titre que d’autres commentaires qui viennent de passer leur « première expérience à la boucherie Matias » : comme il est noté dans l’avis de passage des services d’hygiène l’année dernière, les « produits périmés » retrouvés lors ce passage étaient une mozzareella, servant à fabriquer nos rôtis, et datée de la veille.
Nos produits sont strictement suivis au travers d’une application certifiée HACCP nommée Traqfood, payante, nous oblige à suivre nos produits au quotidien, en prenant des photos de traçabilité des dates de nos produits, et que nous veillons à leur état au quotidien, même si l’erreur est humaine.
Je me permets simplement de noter, que certains des individus aiment à mettre à mal une réputation, pour une raison que j’ignore, mais que nous sommes audités 2 fois par an à nos frais pour s’assurer du respect des bonnes pratiques d’hygiène, ce qui nous permet de l’afficher sur notre devanture et surtout qui nous a permis de rouvrir.
J’espère que vous avez pu obtenir les informations que vous souhaitiez, merci de bien vouloir nous excuser si d’aventure nous avions fait une erreur, et au plaisir de pouvoir réparer cette dernière à vos côtés,
Bien à vous,
L’équipe de la Boucherie Matias
T
Thibault RICHARD Google
Après avoir été dans l’obligation de fermer pour raisons sanitaires, et manque de sérieux quant à la conservation des produits, je juge cet établissement inacceptable dans la capitale de la gastronomie française. J’ajoute, pour ma dernière fois dans ce lieu inadéquat, je prends des lasagnes. Le boucher à peser les lasagnes avec un kilo de sauce tomate. Et hier, je vais chez un merveilleux traiteur italien qui a pesé ma commande et ensuite rajouté la sauce tomate. A fuir
Réponse du professionnel : Bonjour Monsieur Richard,
Merci pour votre commentaire et navré du désagrément.
J’ai néanmoins du mal à comprendre dans la mesure où nos lasagnes sont préparées et vendues directement en barquette et non en « pièces détachées ». C’est un plat cuisiné et il est donc vendu en tant que tel, comme il est apprêté en boutique.
Néanmoins, si d’aventure vous vous êtes estimé lésé, n’hésitez pas à passer nous voir pour obtenir réparation.
Concernant la première partie de votre commentaire, merci de vouloir générer du trafic, néanmoins il ne me semble pas que vous ayez été sujet à lire le rapport d’audit de cette période, ni de ceux que nous avons réalisé au travers d’un laboratoire privé nous auditant 2 fois par an à nos frais pour nous assurer que nous sommes en règle sur tous les sujets et donc totalement ouverts à une prochaine visite des services adéquats.
J’espère que vous trouverez satisfaction auprès de nos confrères et vous souhaite une bonne continuation, nous continuerons de nous efforcer de tout cœur à mériter notre place dans la capitale de la gastronomie française.
Bien cordialement,
L’équipe de la Boucherie Matias G&C
M
Maithé Google
Excellente boucherie, des produits de qualité avec un accueil au top, sourire, amabilité, Service rapide et au mieux
Réponse du professionnel : Bonjour Madame Viret,
Merci pour ces jolis mots a l'encontre de notre équipe et de notre structure. Ravis de vous voir satisfaite par nos produits, en vous souhaitant de belles fêtes de fin d'année.
Bien cordialement,
L'équipe de la Boucherie G&C Matias.
S
Samuel Gaillard Google
Superbe boucherie avec des produits de qualité et une équipe toujours sympathique. Cela fait plaisir de voir encore de vrais artisans dans un pays qui oublie de plus en plus la notion de nourriture et cuisine de qualité.
Réponse du professionnel : Bonjour Monsieur Gaillard,
Merci pour tous ces beaux compliments qui poussent justement chaque jour nos équipes à donner le meilleur de nous même !
Au plaisir de vous recevoir à nouveau,
Bien cordialement,
Georges, Carole et Julien Matias.
M
Marc Ceccaldi Google
Produits de qualité et accueil chaleureux.Je garde ma confiance à cet établissement qui ne m'a jamais déçu.
Réponse du professionnel : Bonjour Monsieur Ceccaldi,
Un grand merci pour votre retour ainsi que ces compliments, nous gardons en objectifs l'accueil, la qualité et le service proposés par nos produits et sommes ravis de voir que vous trouvez satisfaction auprès de notre équipe !
En vous souhaitant une belle journée,
A très bientôt,
Georges, Carole, Julien et toute l'équipe de la Boucherie MATIAS G&C.
S
Stéphanie Aries Google
Ravie de vous retrouver ! Votre viande est magnifique, votre accueil toujours gai et chaleureux. Grand merci !
S
Sylvie Benedetto Google
Des produits de grande qualité, une équipe très sympathique et accueillante, que nous avons hâte de retrouver. Bon courage à vous et à très bientôt
N
Niko Hô Google
Une excellente boucherie avec une superbe équipe. Client depuis 10 ans, j ai pu déguster un peu tout et jamais rien à redire. C’est un vrai délice. Alors vivement la reprise. Georges et Carole et votre équipe à très bientôt.
T
Tom Mondel Google
Toujours très bien servi ! Des produits de qualité ! Une des meilleures boucheries de Lyon 6 ! Force à vous ! On a hâte de la réouverture ! À très vite !
j
janis protto Google
Fidèle cliente de cette boucherie, des produits de qualité, l’établissement est très bien entretenu, rien ne justifie les mauvais avis ci-dessous. Je mange ma viande cru et je n’ai jamais été malade. Le patron de l’établissement est en plus de ça une personne très accueillante.
M
Maxime Penjhot Google
Fermé pour cause d’hygiène: déjections de souris, températures de conservation non conformes, non respect des dates de péremption. À fuir pour ne pas tomber malade.
A
Athéna DIAS Google
Produits délicieux et très bon accueil ! Un passage obligé lorsque je viens à Lyon; quelle chance ont les habitants du 6ème d'avoir une si bonne boucherie à proximité !
L
Leo Goudaroulis Google
Très bon produits et équipe super sympa ! J'y vais à chaque fois que je passe à Lyon y voir un couple d'amis ! Vraiment top je recommande 👍
V
Valère Matias Google
30 ans de métier, d’exigence, de rigueur et de passion. Une entreprise familiale d’une excellence incomparable. Je suis si fier de vous.
A
Ambroise Google
Meilleure boucherie du quartier !! Que ca soit pour prendre des poulets rotis ou des planches pour les apéros. Il y a de quoi faire. Je recommande a 100%
C
Catherine Katzs Google
Franchement être sale et dégueulasse à ce point, manquer d'hygiène surtout aux prix affichés c'est honteux. Heureusement que de temps en temps les services d'hygiène sont là. Votre comportement est inadmissible et dangereux pour la santé. Heureusement tous les professionnels ne sont pas à mettre dans le même panier. 1 étoile est mise au commentaire car il est impossible de ne pas en mettre.
A
A Sando Google
Je suis client chez Matias depuis 5 ans et chaque visite est un vrai plaisir. Des viandes, volailles et produits d'exception. Le côté traiteur parfaitement travaillé. Que ça soit les pâtes en croute, les poulets rôtis, la tête de veau, choucroute ou même les petits gratons, tout est excellent. Merci !
A
A Q Google
Très bonne boucherie! Produits de qualité, service impeccable. Je recommande vivement
N
Nadege Paoli Google
Ne parlons pas de l’accueil qui est top. La qualité exceptionnelle et merci à Georges Carole Julien et toute l’équipe au top et j’en passe. Bref je conseil
N
Nicolas Challeton Google
Une boucherie toujours très propre, personnel agréable et souriant, toujours de bons conseils, avec un choix variés. Qualité au rendez vous, je ne suis jamais déçu. Je recommande
B
BEAUTEMPS Joëlle Google
Des produits de grande qualité et un service tip top Personnel toujours disponible pour faire plaisir avec le sourire et un mot gentil. Nous sommes ravis de leur installation dans notre quartier . Que du bonheur .
T
Thibault Fordeveaux Google
Excellente boucherie et un personnel aux petits soins. La qualité de la viande et des plats est plus que recommandée ! Merci !
A
Aldo Malacrida Google
Beau magazin. Grand varieté de plats preparé et de bonne qualité. Tres belle presentation soit de la viande que des plats. Personel gentil et attentif. Merite la visite et l'achat.
C
Claude Carli Google
Tous les produits sont d'excellente qualité. Viandes, charcuterie, plats traiteur ... Tout le staff est professionnel ,attentionné et extrèmement gentil. Bref que du bonheur un plaisir de faire ses courses alimentaires.
B
Bob KEN Google
La meilleure viande que j'ai mangé depuis longtemps. Le magasin est très propre, le personnel est très sympathique, un grand choix de plats préparés et les prix (parfois moins chers que les supermarchés) sont raisonnables.
F
Flavie Google
Viande de très bonne qualité avec le prix qui va avec. Des onglet foncés avec un goût "vellaire" ~ à racler le voile après le palais 🤤. Du bon gratin dauphinois, hachis parmentier copieux. Promo hampe 22,90€/kg
S
SAbrina Humblot Google
Très très bonne adresse! Accueil et conseils impeccables Les produits sont délicieux. Cookie et moi validons cet endroit!
a
alain vermeersch Google
Message de soutien en ce moment compliqué!! La liste des reproches est tellement longue qu'il y a longtemps que de nombreux clients seraient tombés malade. Je vous garde toute ma confiance et à tres vite!!
Z
Zemfira Iffouzar nagrant Google
Mais qu'est ce qui m'a pris de revenir dans cette boucherie qui a été fermée pour de gros problèmes d'hygiène !! J'attends patiemment. Un couple de vieux entre et le patron les sert. Je ne remettrais plus jamais les pieds dans cette boucherie.
l
laurent CALBET Google
Tres bonne boucherie. Dommage de ne pas tenir à jour heures d ouverture google surtout pendant l ete. Pas de message repondeur, pas d affiche et google dit ouvert.. Venu pour rien aujourd'hui. C est bien d etre en vacances, pensez à prevenir les clients.
Réponse du professionnel : Bonjour. Effectivement notre répondeur ainsi que google n’ont pas été mis à jour mais grâce à votre commentaire nous penserons à le faire désormais. Par contre une affiche était présente sur notre porte d’entrée de magasin mais peut-être pas suffisamment visible...
Nous vous accueillons de nouveau depuis ce vendredi 21 août. Au plaisir de vous recevoir. Bien à vous.
G&C MATIAS
E
Eric Plaidy Google
Excellente boucherie, jusqu'à maintenant tout est bon ! Le boeuf, le veau, le cochon, les volailles ... Parfait ! En plus l'accueil est très bien avec conseil de cuisson, de préparation. La boucherie de famille à consommer sans modération.
h
hamida yahiaoui Google
Enfin une boucherie de qualité dans le 6ème Une viande merveilleuse , des plats cuisinés de bon goût et Raffinés, une équipe agréable, souriante et toujours à l'écoute de nos besoins . Des conseils personnalisés. Et les propriétaires toujours aux petits soins . Rien n'à redire . Tout simplement parfait !!!! Je vous recommande la Boucherie Matias les yeux fermés 😊
S
SEBASTIEN MONSERAN Google
C’est un univers qui vous propose un grand choix de viandes, de volailles ,de plats préparés ,de charcuteries de très grande qualité. De l’entrée au fromage vous y trouverez tout ce qu’il vous faut pour établir votre menu jusqu’au vin. Sans oublier le bon conseil de cuisson prodigué et la découverte de certains morceaux méconnus mais tellement savoureux (joue , surprise ...).bravo à l’équipe et à son chef d’orchestre .A recommander.
L
Laurent Persat Google
Excellente boucherie. Le merlan de boeuf proposé est toujours exceptionnel, génial pour une fondue bourguignonne ou pour griller sur la plancha. Bien sûr, accompagnés de délicieuses criques... Les saucissons briochés sont excellents avec leur brioche moelleuse à souhait. Le rayon traiteur est également fourni. Et pour finir l'accueil est toujours souriant et chaleureux.
A
Antoine Peillon (Ant'One) Google
Cela fait plusieurs années que je suis client et je sui comblé. La qualité des produits est irréprochable et le service aussi. Je conseille cet établissement sans réserve.
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