Boucherie-charcuterie.telD
Denise Agent Mandataire Prestige Google
Si vous aimez l’excellence alors vous êtes au bon endroit, .. je viens surtout pour la brandade et autres produits préparés. Je recommande les yeux fermés
CHARCUTERIE
Charcuterie OLIVIER
Charcuterie · Aix-en-Provence (13)
Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.
À propos de Charcuterie OLIVIER
La Charcuterie Olivier, située à Aix-en-Provence depuis 1959, est une charcuterie artisanale proposant 95% de ses produits élaborés sur place à partir de porcs français et de produits locaux. Elle régale ses clients avec une variété de spécialités à base de porc.
AndouilletteBrandadePâté en croûteBoudin aux oignonsJambon à l'osSaucisseCotes, echînes et rôtis de porcFilet mignon Plats cuisinésCharcuterie à la carteProduits frais maison
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 08:00 – 13:30 · 16:00 – 18:30 |
| Mercredi | 08:00 – 13:30 · 16:00 – 18:30 |
| Jeudi | 08:00 – 13:30 · 16:00 – 18:30 |
| Vendredi | 08:00 – 13:30 · 16:00 – 18:30 |
| Samedi | 08:00 – 12:30 |
| Dimanche | Fermé |
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Avis clients (51)
Avis Google
4,8
51 avis
M
Manon Gr Google
Chaque produit que j’ai eu l’occasion de goûter était excellent. Le choix est varié et je suis à chaque fois très bien conseillée par l’équipe. Une belle adresse familiale à partager !
J
Jean-François Roux Google
Produits d'excellentes qualités et très bon accueil. Cet établissement est situé à proximité de l'ehpad résidence pasteur.
d
didier cumin Google
Le Paté en croute etait remarquable. Tout a l’air excellent, fait sur place. d’ailleurs les gens du quartier ne s’y trompent pas
D
Damien Ds Google
Excellent charcutier traiteur, très bon rapport qualité-prix.
앨
앨리스 Google
Le saucisson est absolument délicieux… Ils m'ont fait goûter celui qui m'intriguait, et ils sont vraiment adorables. Je vous conseille de faire un détour par la fromagerie d'à côté pour en acheter aussi, et de le déguster avec un verre de vin à votre hébergement.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup !
j
jp Barnier Google
La Charcuterie OLIVIER est un vieil établissement d'Aix en Provence qui mérite amplement cinq étoiles ! Tous les produits sont vraiment très très bons, hors pair ! Depuis le fromage de tête au boudin en passant par la salade de museau, vous avez là de véritables délices qui raviront votre palais. Alors sans aucune hésitation, FONCEZ au 26 rue Jacques de la Roque à Aix en Provence.
Réponse du professionnel : Votre avis nous touche beaucoup, merci ☺️
J
JEAN PHILIPPE OULIA Google
Tout est fait maison et tout est bon !
Réponse du professionnel : Merci beaucoup 🐽
f
ferrari michel Google
A 43€ le kg d’andouillette et de brandade de morue je m’attendais à quelque chose de succulent vraiment déçu. Je n’y retournerai plus 😡
Réponse du professionnel : Bonjour Michel,
Nous sommes navrés que votre expérience ne vous ai pas convenu.
Soyez certain que nous donnons le meilleur dans la fabrication de nos produits. Ce, depuis trois générations. En respectant les traditions et la transformation de produits bruts.
Concernant le prix que vous mentionnez (qui n'est pas le bon concernant la brandade de morue mais bon...) :
- une tournée d'andouillette représente plus de 10h de travail pour moins de 15 andouillettes. Car même si les boyaux que nous utilisons sont utilisables tels quels nous les re lavons soigneusement puis les garnissons à la main. Croyez moi que côté rentabilité on a connu mieux.
- Pour la brandade de morue, celle ci contient plus de 80% de morue contrairement à la majorité des produits que vous pouvez trouver ailleurs où vous serez davantage sur de la mayonnaise de poisson que de la véritable brandade de Morue. Si cela vous intéresse je peux vous montrer nos factures de morue dont le prix d'achat ne cesse d'augmenter.
Au plaisir d'en discuter de vive voix avec vous.
Mégane
La Maison Olivier
M
Maxime Farinotte Google
De passage dans Aix, j’ai découvert cette charcuterie. J’ai été séduit par la gentillesse des commerçants et surtout par leurs andouillettes.
J
Jean-François T. Google
Une adresse incontournable à Aix en Provence. De père en fils, la famille Olivier vous propose les pieds et paquets, la daube de bœuf, l'aïoli entre autres. Un régal ! 😋
Réponse du professionnel : Merci beaucoup ❤️
C
Claudine Brohon Google
Les meilleurs ! Leur jambon à l'os est un vrai jambon. Goût incomparable.sans parler des andouillette. C'est un régal de tradition,avec un accueil remarquable à l'ancienne sans chichi mais sans esbroufe
Réponse du professionnel : Merci beaucoup de ce gentil retour 🙌❤️
m
marie Google
Des produits de très bonnes qualités, aucun doute possible, on se régale toujours et encore. Toujours bien reçu.. une adresse incontournable d'Aix pour ceux qui savent! Les prix sont très corrects également quand on mesure le rapport qualité/prix... Bravo à cette famille qui oeuvre pour les aixois..
Réponse du professionnel : Un grand merci ❤️
E
Edwige borrione Google
Une charcuterie familiale comme on les aime ! Les produits sont d’une qualité exceptionnelle, avec des saveurs authentiques & des recettes artisanales. La meilleure sur Aix en Provence.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup !
j
joseph regnard (Tonton flingueur) Google
Que c est il passé ? Ce n est plus du tout du tout le même boudin noir 😤😤😤😤😤le dernier acheté était granuleux! Très dommage !
Réponse du professionnel : Bonjour,
La recette est restée la même mais il y a pu avoir un problème de cuisson qui aurait généré cette texture. Nous en sommes navrés.
Je vous invite à vous manifester à la charcuterie et nous vous donnerons un nouveau boudin noir :)
D
Dominique Robinet Google
21e le kg banale salade de museau.....je ressors du magasin...prix pratiqués pour une certaine bourgeoisie et retraités confortables.....
Réponse du professionnel : Bonjour,
Que nos prix ne vous conviennent pas, je peux l'entendre mais je vous remercie de ne pas faire de généralité concernant les revenus de nos clients.
Je pense ne rien vous apprendre sur le fait que derrière un prix se cache plusieurs choses comme notamment des charges et le prix des matières premières qui ne cessent d'augmenter.
Étant donné la qualité de nos produits (qui est le fruit d'énormément d'heures passées en cuisine par notre équipe), notre savoir faire et la conjoncture actuelle, nous n'avons pas à rougir de nos prix.
Je constate également que vous êtes prêts à mettre 5 étoiles à des enseignes comme Leclerc et Picard. Votre commentaire n'a donc rien de surprenant.
Belle route à vous,
La Maison Olivier
J
Jean Baptiste Cuisines Références Eguilles Google
Excellente charcuterie, particulièrement les jambons, dont un jambon blanc "maison" fabuleux. Mention particulières pour les raviolis vraiment excellents aussi.
Réponse du professionnel : Un grand merci :-)
B
Bérengère RAMBACH Google
Tout est DÉLICIEUX dans cette charcuterie familiale où le sourire est toujours de rigueur. Une mention spéciale pour le pâté en croûte et la brandade, de pures merveilles!!
Réponse du professionnel : Un grand merci pour fidélité. Nous sommes ravis que vous vous régalez avec nos produits 😀.
R
Raphaël Daneli Google
Le must depuis 4 génération
Réponse du professionnel : Merci pour votre fidélité !
S
Sophie Le Troter Google
Les meilleurs charcutiers !!! Boudins, raviolis, pieds paquets, farcis, salade de museau, brandade à ne pas manquer !!
Réponse du professionnel : Notre récompense : que vous vous régaliez !
F
Florence Bouletreau Google
Chipolata , chou farci, boudin exceptionnels.
Réponse du professionnel : Un grand merci,,
A bientôt
F
Françoise Le BORGNE Google
Qualité des produits ! Une grande régularité dans la qualité, un propreté parfaite ! On se régale ! Merci à l’entreprise familiale !
Réponse du professionnel : Merciiiiiii 😀
G
Gérard Gil Google
Quel bonheur de déguster une vraie brandade, un fromage de tête unique et d'autres spécialités savoureuses. Un seul bémol, soyez patient car la file d'attente peu être longue......les aixois aiment la qualité artisanale
Réponse du professionnel : Merci de votre patience ,😃
C
Catherine Duclos Google
La brandade est fameuse, et je viens de Martigues pour m'en régaler... Eve et Philippe sont adorables, et n'hésitent pas à vous conseiller, selon vos goûts ; n'hésitez surtout pas à découvrir leurs produits artisanaux 🥰
Réponse du professionnel : Merci beaucoup 👍
L
Loïc Scalabrino Google
Un grand merci à la famille Olivier pour leur accueil et leur régularité dans la qualité des produits. Les pieds paquets sont juste incroyable ainsi que la brandade à déguster tel quelle, la daube, le jambon à l'os... La relève est déjà bien assurée. Félicitation ! c'est un vrai régal, je recommande.
Réponse du professionnel : Un grand merci pour vos compliments et votre fidélité !
S
Sandrine Bourdy Google
Accueil toujours aussi parfait. Sourire, bonne humeur, conseils et aux petits soins avec tous les clients. La qualité est sans égal , cela devient rare de nos jours. Allez y les yeux fermés si vous passez à Aix en Provence. Vous allez vous régaler.!!!
Réponse du professionnel : Un grand merci ! :-)
M
Marie Jose Joli Google
Tres bon accueil, la patronne toujours polie ,souriante de nos jour c pas souvent Sa existe .
Réponse du professionnel : Merci beaucoup ! :-)
c
colorscopie Google
Quelle chance d'avoir la maison OLIVIER pour se régaler des meilleures charcuteries. Mes préférés, le jambon blanc, le rôti de porc, les andouillettes, les joues de porc, la brandade bien sûr, unique et savoureuse. J'adore vos recettes sur le site. Bravo !
Réponse du professionnel : Merci beaucoup ! :-)
J
Jean Vacca Google
Extra : j'ai un faible pour la brandade de morue, les ravioles à la daube et le jambon nature. D'excellents produits fait avec amour et tradition.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup ! :-)
S
Sam Gish Google
Des gens très sympathiques avec des produits exceptionnels. Quand je leur ai dit que je préparais un cassoulet, ils m'ont aidé pour les quantités et m'ont donné des conseils sur la cuisson du jarret de porc.
Réponse du professionnel : C'est toujours un plaisir de parler moitié français, moitié anglais pour partager des recettes :-)
P
Pierre COURNAC Google
Produits faits maison. Accueil chaleureux. A recommander.
T
Tristan-Patrice Challulau Google
Très bonne charcuterie ! Tout y est très bon et la brandade y est sublime...
J
Jo Lemoine Google
Je connais depuis peu mais je m'y rends en totale confiance : excellents produits, propreté, efficacité aimable .... que du bon...
Réponse du professionnel : merci pour votre fidélité :-) , et nous espérons que vous vous régalerez encore longtemps !
L
Laurence Riviere Google
Produits exceptionnels. Accueil tres chaleureux. on a juste envie de tout acheter....boudin blanc truffé un délice...
Réponse du professionnel : Merci pour toutes ces étoiles :-) et bonne soirée
J
JAMBON Marie-France Google
Très bons produits et un accueil très sympathique et chaleureux
J
Jean-Claude TOURNE Google
Tout est bon ! Les rillettes, la brandade, l'aïoli enfin tout.
H
Haessler Maelle Google
Très bons produits !
C
Christine Fabre Google
Charcuterie artisanale traditionnelle ne tardez pas car dès 10h30 de nombreux produits sont épuisés.. de père en fils la tradition perdure. La qualité est au rendez vous dans une bonne ambiance
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