À propos de JEAN-MICHEL GUILLEMOT Boucherie, Charcuterie et ArtisanTraiteur
JEAN-MICHEL GUILLEMOT Boucherie, Charcuterie et ArtisanTraiteur est un établissement de la catégorie « Boucherie-charcuterie » situé à Villefranche-sur-Saône (69400). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
07:00 – 19:00
Mercredi
07:00 – 19:00
Jeudi
07:00 – 19:00
Vendredi
07:00 – 19:00
Samedi
07:00 – 19:00
Dimanche
08:00 – 12:00
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Avis clients (102)
4,4
102 avis
5★72
4★18
3★3
2★3
1★6
C
Charline mourao
Repas du réveillon récupéré ce matin, je suis assez déçue des proportions. Dommage que je ne puisse pas publier les photos..sur le menu sélectionné il est écrit bûche, on s’attend à une petite bûche individuelle, au final j’ai une petite bûche plus petite qu’une petite cuillère à café à diviser en 3, donc pas du tout ce que j’espérais . Dans le menu il est écrit bûche et non pas tranche ou part de bûche. Vraiment dommage que je ne puisse pas publier de photos, elles parlent d’elle même
Pareil en ce qui concerne l’accompagnement, très petit conditionnement à partager en 3
J’ai pas acheté 1 menu à partager mais bien 3 menus, à partir de ce moment là j’attends des parts individuelles et non à partager.. si 2 menus étaient pour moi et l’autre pour quelqu’un d’autre qui ne mangeait pas avec nous on aurait fait comment ?
Réponse du professionnel : Bonjour Madame,
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre ressenti et souhaitons vous apporter des éléments de clarification concernant votre commande.
Vous avez choisi trois menus enfants « Le festin des petits Lutins », proposés au tarif de 10 € par menu.
Ces menus sont spécifiquement conçus pour un jeune public, avec des portions adaptées à l’âge des enfants.
Le menu comprenait :
– un filet de volaille farci au jambon et au comté à la crème,
– accompagné de son écrin de pommes de terre au lait de la Ferme du Grand Chemin et à la crème d’Étrez,
– puis une bûche façon Kinder Bueno, volontairement proposée en format enfant, tant en goût qu’en portion.
L’intitulé bûche façon Kinder Bueno fait référence à une interprétation de notre dessert de fêtes, adaptée à ce menu enfant, et non à une bûche individuelle adulte. Les accompagnements sont également conditionnés selon les quantités prévues pour ce type de menu, en cohérence avec sa composition et son tarif.
Nous comprenons néanmoins que ces éléments aient pu prêter à confusion et regrettons sincèrement que cela ait généré une déception. Votre retour nous permet d’améliorer la lisibilité de nos cartes, notamment sur la précision des formats et des portions, afin d’éviter toute ambiguïté à l’avenir.
Nous restons bien entendu à votre disposition pour échanger directement en boutique ou par téléphone et espérons avoir l’occasion de vous accueillir à nouveau dans de meilleures conditions.
Bien à vous
Séverine & Philippe, Les dirigeants de la Maison Guillemot et leurs équipes
F
Florian PERCHE
De super produits mais faut prévoir 30min a chaque fois que l'on passe la porte, cest juste infernal...
Réponse du professionnel : Cher Monsieur Perche,
Un grand merci pour votre retour. Nous sommes ravis de lire que vous appréciez la qualité de nos produits, ce qui reste notre plus belle récompense.
Nous avons bien entendu votre remarque concernant le temps d'attente. Nous sommes sincèrement désolés que cela impacte votre expérience chez nous. Comme vous avez pu le constater, notre boutique de Villefranche-sur-Saône rencontre une forte affluence.
Cette attente que vous décrivez est malheureusement le revers de notre exigence :
Un service personnalisé : Nous mettons un point d'honneur à ce que chaque client reçoive les conseils et l'attention nécessaires pour ses produits de boucherie et traiteur.
La fraîcheur avant tout : De nombreux produits sont préparés ou découpés à la demande pour vous garantir une qualité optimale.
Sachez que nous travaillons activement à l'amélioration de notre organisation pour réduire ces délais.
Au plaisir de vous servir de nouveau, plus efficacement.
Bien à vous
Séverine & Philippe, Les dirigeants de la Maison Guillemot et toutes leurs équipes
J
J. Pierre MAUREL
Excellents professionnels !
Mais ce serait sympa de mettre un masque lorsque vous servez grippé pour ne plus tousser sur la nourriture !
Vous êtes jeune et vigoureux. Je suis vieux et mon immunité est fragile comme beaucoup de vos clients qui sont des anciens.
Merci d'avance !
Réponse du professionnel : Cher Monsieur MAUREL,
Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de nous laisser un avis. Nous sommes très touchés par votre mention de nos "excellents professionnels" et vous remercions de votre fidélité.
Nous prenons très au sérieux votre remarque concernant le port du masque et la toux. Vous avez tout à fait raison de souligner l'importance de la protection de la santé de nos clients, en particulier les personnes âgées ou dont l'immunité est fragile.
Nous vous présentons nos excuses les plus sincères pour cette situation.
Nous avons immédiatement rappelé à toute notre équipe l'importance de rester chez soi en cas de symptômes (grippe, rhume, etc.) ou, à défaut, de porter systématiquement un masque homologué pour garantir une hygiène irréprochable lors du service.
La sécurité sanitaire de notre clientèle est notre priorité absolue. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt, dans des conditions d'hygiène et de sécurité irréprochables.
Bien à vous
Séverine & Philippe, les dirigeants de la MAISON GUILLEMOT Traiteur
E
Eric Girardet
Très bon traiteur en plein cœur de Villefranche. Des produits excellents, des formules déjeuner variées et diversifiées a prix raisonnable. Leur choucroute est excellente. Beaucoup d'habitués, c'est plutôt bon signe.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Un grand merci pour votre retour si positif ! Nous sommes ravis que nos produits, notamment notre choucroute, ainsi que nos formules déjeuner aient su vous satisfaire. La fidélité de nos habitués est en effet la plus belle des récompenses, et vos encouragements nous motivent à continuer dans cette voie.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt dans notre boutique Maison Guillemot de Villefranche-sur-Saône !
La Direction de Maison Guillemot
S
Sonia ALONSO
Nous avons participé à un banquet de conscrits où le traiteur était Guillemot et nous avons été agréablement surpris du repas.
Le menu était varié et les saveurs épatantes.
Tout était bien présenté.
Je félicite aussi l'équipe de serveurs car ce n'est pas toujours facile de servir dans ce genre d'évènements. Ils ont été très efficace.
Je recommande donc à 100%.
Réponse du professionnel : Madame,
Merci infiniment pour votre chaleureux commentaire. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez passé un agréable moment lors du banquet de conscrits auquel vous assistiez.
Nous nous efforçons de créer des menus variés et savoureux que nous renouvelons périodiquement afin de satisfaire nos convives.
Merci encore pour votre recommandation de La Maison Guillemot. Nous espérons avoir le plaisir de vous retrouver bientôt pour une nouvelle expérience culinaire ! Ou encore de vous accueillir dans l'une de nos trois boutiques.
Bien cordialement
La direction de la Maison Guillemot
A
Anonyme Famille
Bonsoir, très déçu pour la deuxième année j'ai commandé une volaille non désossée et pour la deuxième année j'ai eu un rôti. (Première année : canard Deuxième année : cannette)
Je l'avais précisé et de plus je l'avais signalé que j'avais déjà eu un problème l'année d'avant.
Je ne pouvais pas la récupérer c'est ma femme qui a récupéré la commande et n'a pas fait attention.
Cordialement
Réponse du professionnel : Bonjour Monsieur,
Nous regrettons sincèrement le problème rencontré avec votre commande de volaille. Nous vous présentons toutes nos excuses pour ne pas avoir respecté votre demande lors de la prise de votre commande. Nous prenons votre remarque au sérieux et nous espérons regagner votre confiance.
Bien cordialement,
La direction de la MAISON GUILLEMOT
M
Maritxu guillamot
Je remercie pour leur accueil, gentillesse, je suis une personne âgée et je me sers régulièrement chez eux, ils sont généreux quand je prends un plat préparé cela me touche. La qualité est toujours au rendez-vous et c’est succulent. Ne changez pas.
Réponse du professionnel : Chère cliente,
Tout d'abord merci d'avoir pris le temps de partager votre experience.
Nous sommes ravis d'apprendre que vous appréciez vous servir dans notre boutique.
Votre satisfaction est notre priorité et vos commentaires nous motivent à continuer à offrir le meilleur service possible.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre boutique.
La Maison GUILLEMOT et ses collaborateurs.
M
Maëva M
Nous avons engagé guillemot traiteur pour notre mariage.
Nous tenons à souligner leur professionnalisme ainsi que l'implication de chaque membre du personnel. Nous n'avons eu que d'excellent retour de la part de nos invités sur les mets ainsi que sur le service. Un grand merci à toute l'équipe !
Réponse du professionnel : Bonjour,
Tout d'abord merci d'avoir pris le temps de partager votre experience.La satisfaction de nos clients est notre moteur !
La Maison Guillemot Traiteur et tout son personnel vous remercient pour votre confiance. Nous avons été ravis de vous accompagner lors de cette journée si importante pour vous deux et vos familles.
Vos compliments seront transmis à nos équipes.
Nous vous présentons tous nos voeux de bonheur dans votre nouvelle vie de mariés.
La Maison Guillemot Traiteur
et ses collaborateurs
Cet avis a déjà été signalé. Une demande est en cours de traitement par notre équipe de modération. Inutile de le signaler à nouveau : merci de patienter le temps de son traitement.
JEAN-MICHEL GUILLEMOT Boucherie, Charcuterie et ArtisanTraiteur
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