Manoux Pascal

Un accueil exceptionnel et des produits qui le sont tout autant (le jambon et le foie gras sont à tomber par terre). Je suis venu 2 fois et je me suis senti déjà traité comme un ami. Cela fait chaud au coeur. Pour l’anecdote : Pascal j’ai bien Klaxonné en passant par Orthez sur mon retour. Au plaisir de revenir se régaler avec tes produits magnifiques et échanger ensemble quelques bons mots

Aucun doute si vous allez sur Biarritz il faut passer par cette boucherie ! Que ce soit pour l’andouille, le jambon, ou même le foie gras, Pascal sait trouver et faire des produits d’une qualité sans pareille. Merci encore à ce boucher d’exception !

Pascal est très sympa Il prodigue des conseils pour une parfaite dégustation de jambon de Bayonne Merci

Je confirme les avis précédents. Ancien basketteur, nous avons discuté à bâtons rompus avec Pascal, totalement passionné. Nous reviendrons pour Pasafam et des produits, c’est sûr.

Le charcutier des halles de Biarritz à aller voir absolument lors votre passage au marché. Des produits tops - et Pascal est d’une gentillesse incomparable et super commerçant. Allez y les yeux fermés….

Sans doute la meilleure charcuterie de la région. Être patient car souvent la queue des amateurs des produits de Pascal, et Pascal peut être assez bavard avec son aficion. Mais l'attente vaut la peine.

Tout ce que fait Pascal est un régal…entre autres, son pâté en croute est excellent, et son andouille est poivrée à souhait ! Un étal de charcuteries toutes très appétissantes et que dire d’un accueil d’une très très grande gentillesse …certainement le commerçant qu’il ne faut pas ignorer aux Halles de Biarritz …un détour indispensable

Pascal est très sympathique et de très bons conseils.! Son andouille béarnaise avec une chiffonnade de jambon cru est à tomber. Je recommande aussi le filet mignon à la graisse de canard. Je l'ai associé simplement avec des petites pommes de terres mitrailles trouvées aux halles. Un peu de sel et de poivre: une tuerie :)