Boucherie-charcuterie à Flassans-sur-Issole

S'il y a une boucherie charcuterie s'il ne faut pas louper, c'est celle de Flassans sur Issole. Un artisan de talent comme on aime en trouver. Un très bel accueil, on reste à votre écoute, et on vous propose un magnifique bœuf du Limousin, un agneau de Sisteron superbe, et un port de qualité, provenant d'élevages sélectionnés. Il y avait fort longtemps que je n'avait pas eu d'aussi belles côtelettes et plat de côte de porc de cette qualité, avec le gras laissé autour,comme il se doit. Lard séché, coppa maison, une fabuleuse terrine à la sauge, des saucisses demi sèches nature ou au fenouil magnifiques sont quelques exemples de ce qui est proposé. Je fais le plein d'un peu tout lorsque je suis de passage. Je recommande absolument.