Boucherie-charcuterie à Maroilles

Déçue j'avais commandé des ris de veau crus et nettoyés ils m'ont été servis ebouillantes comme pour une préparation à la crème alors que j'avais précisé que je souhaitais les poêler ils seront donc caoutchouteux à la cuisson. La commande de noel n'est pas conforme à la demande.