Boucherie à Épinay-sur-Orge

Le commerce est très agréable avec beaucoup de choix et une équipe très sympathique. Cependant, je suis assez surpris de voir que je ne partage pas l'avis général des autres commentaires (qui sont peut-être plus habitués du commerce). Nous sommes venus à plusieurs reprises et si la charcuterie est de bonne qualité, nous avons souvent été déçus par la qualité de la viande. Je me souviens notamment d'une fois où pour la préparation d'une carbonnade, la quantité de gras que nous avons dû jeter représentait environ 1/3 de la viande (valeur entre 5 et 10 € de gras jeté de mémoire). À choisir aujourd'hui, nous préférons malheureusement aller à "Grand Frais" à quelques km de là pour trouver une viande de meilleur qualité avec moins de chances d'être déçus.