Boucherie à Meylan

J'ai acheté pour Noël 2021 à la boucherie de la Plaine Fleurie un foie gras cru IGP Sud-Ouest de 600g. Préparation "classique" au bain-marie comme chaque année depuis longtemps. A la dégustation : AUCUN goût, AUCUN fondant. Très déplaisant pour un réveillon comme on peut l'imaginer :-( Bref, le foie gras (70€ le kilo) va finir sa vie dans la gamelle du chat (qui semble l'apprécier, lui). Je me suis rendu à la boucherie de la Plaine Fleurie pour signaler le problème. Le propriétaire, à qui j'ai voulu faire goûter un échantillon que j'avais apporté, a refusé en me disant qu'il me faisait totalement confiance... mais qu'il était hors de question de faire le moindre avoir ou le moindre geste commercial (offrir deux tranches de foie gras maison par exemple aurait été bienvenu...). Récemment j'avais acheté dans cette même boucherie un poulet incroyablement gras, mais ne m'étais pas plaint : ça peut arriver. Pour conclure, cette boucherie, extrêmement chère par ailleurs, a des problèmes de qualité, et surtout un sens commercial en dessous de tout. A éviter : il y a d'autres bouchers plus commerçants à proximité. 27/1 Quant à la réponse ci-dessous du propriétaire, elle correspond effectivement à sa position en magasin, à savoir qu'il n'avait eu aucun retour négatif (ce que je ne mets pas en doute)... mais qu'il pouvait y avoir eu un problème sur UNE "bête". Que fait-on alors dans ce cas si on admet qu'il y a pu avoir un problème pour UN client ? On fait un geste commercial non ? C'est pas ça qui va provoquer le dépôt de bilan ! Par ailleurs, je n'ai pas "menacé" le propriétaire de publier un avis négatif, je l'ai informé que je publierai un avis négatif. Nuance... Je ne néglige pas le travail fourni, comme le pense le propriétaire. Mais lui néglige totalement comme il peut-être extrêmement déplaisant et décevant de servir à ses invités au réveillon de Noël un foie gras de basse qualité ! Et là dessus, pas un mot d'excuse. Et pour finir : qualifier un client de "hater"... quelle élégance... PS : tiens c'est étrange. 2 avis 5 étoiles simultanés qui paraissent le même jour que la réponse du propriétaire. On y croit, tiens ! D'autant que l'un des deux avis est (c'est maladroit) signé "Lily Fiorato". Fiorato... comme le propriétaire :-) Hater vs Cheater