Charcuterie à Prats-de-Mollo-la-Preste

Nous Michel, vient de prendre sa retraite, et à laisser son savoir-faire à c'est successeur au nom de " l'atelier du Vallespir", qui j'espère seront à la hauteur, mais je n'en doute pas une seconde, le saucisson sec est un régal, le jambon blanc succulent, de la belle viande, saucisson à l'ail excellent également, mais qui ne vient pas de cette boucherie-charcuterie, mais d'un collègue qui travaille lui-même, c'est produit. Je recommande cette boucherie charcuterie, les yeux fermés...