Charcuterie à Sault-de-Navailles

Bonjour, je viens de goûter vos boudins portion BPF. J'ai trouvé le goût excellent par contre j'ai détestée la texture. Il y avait pleins de morceaux et des poils que j'ai enlevé au fur et à mesure. Dommage, je m'attendais à un produit identique à celui de mon enfance sans aucun morceau. Par contre, le boudins n'ont pas éclaté à la cuisson mais la peau s'est enlevé pendant la cuisson.