Fromagerie à Saint-Étienne

Bonsoir, Étant stéphanois natal mais étant Bourguignon aujourd'hui par adoption je suis passé au moment de la Toussaint à Saint Étienne dans mon ancien quartier Chavassieux et là j' ai retrouvé le gout de mon enfance les saucisses d' herbes que mes parents mettaient à table dans les années 1990/2000 , j' ai retrouvé le même fumet à la cuisson et le même goût sur table , le fils à garde exactement la pratique que ses parents lui ont transmis, je félicite le fils d avoir fait évoluer la transmission . Pour moi je n' oublierais pas d' avoir retrouvé les saveurs de mon enfance , j ' invité les personnes intéressées à me rejoindre. Merci pour lui. Roland