Traiteur à Épégard

problème avec le jambon sur l'os, rose par endroit, beige de l'autre, sel mal réparti déjà il y a 5 mois ! problème identique vendredi 15.4.2022. il était très bon, à présent, il n'a plus de goût et pas très appétissant. Il y a 5 mois, le boudin blanc ne se tenait pas. Changement de personnel ?