Traiteur à Noyon

Bonjour à vous, Tout d'abord, félicitations pour la reprise de ce commerce cher aux habitants. Deux observations. - Votre jambon blanc a changé de recette. Il contient, me semble-t-il, désormais plus d'eau et de sel. C'est bien dommage. Se rabattre sur le Rostello est plus onéreux et ... il est, quant à lui, un peu gras. - Ensuite, votre tête de veau ... beaucoup de gélatine pour peu de viande. Il faut évidemment de la gélatine, mais les proportions pourraient être revues, surtout compte tenu du poids de la sauce et du prix à 21,95 euros le kilo. Cela reste cependant une excellente initiative d'en proposer une, qui plus est cuisinée. A voir si je suis le seul à porter cette appréciation, peut-être que vos autres clients sont satisfaits de ces deux produits. Bien cordialement et bon courage en cette période.