Boucherie Cosse 17e - Rue Poncelet

Je recommande vivement cette boucherie pour ses produits variés et de très bonne qualité. L'équipe est excellente, et plus particulièrement Jimmy qui offre de précieux conseils lorsque nous hésitons sur nos choix, faisant preuve d'un professionnalisme hors pair.

Je suis client depuis plusieurs années et je n’ai jamais été déçu. Des vrais artisans comme on n’en fait plus ! La viande est toujours d’une qualité exceptionnelle, avec des conseils avisés pour la cuisson et le choix des morceaux. On sent la passion du métier et le respect des traditions bouchères. Le service est toujours souriant, attentif, et on repart avec l’impression d’avoir été reçu en ami plutôt qu’en client. Une adresse incontournable pour qui aime bien manger et apprécier le vrai goût des bonnes choses.

J'ai découvert cette boucherie en novembre 2024. J'y ai acheté un foie gras d'une saveur incomparable. J'y suis revenue en août 2025 et je recommande vivement. Rien que la vitrine est un plaisir pour les yeux et les papilles. Une équipe très sympathique en plus

Je vais régulièrement chez ce boucher depuis plus d’un an et j’achète toutes mes viandes chez eux. Leur agneau et leur foie de veau sont tout simplement les meilleurs de la ville. J’ai cuisiné des plats avec leur agneau pour des amis, qui m’ont dit que c’était meilleur que dans certains restaurants spécialisés à Paris. Je n’ai jamais mangé du foie de veau aussi bon et aussi constant en fraîcheur et en goût. Le propriétaire et l’équipe sont toujours très sympathiques et donnent d’excellents conseils sur la façon de préparer ou déguster les produits. Leurs saucisses maison sont délicieuses, la dinde et le poulet sont si bons que je peux en manger tous les jours à midi sans jamais me lasser. Leurs steaks sont excellents aussi – honnêtement, c’est impossible de tomber sur un mauvais morceau. Je recommande vivement cette boucherie. === I have been going to this butcher regularly for over one year. I purchase all my meats from them. Their lamb and fois de veau is the best in the city. I have cooked meals for friends with their lamb who then declare it's better than even specialist restaurants in Paris. I have never so consistently eaten fois de veau which is always fresh and delicious. The owner and staff are always very friendly and will give you good advice on how to eat. They have home made sausages, the turkey and chicken is so good I am able to eat either one everyday at lunch and never get bored. I eat their steaks and frankly its impossible to buy something bad. Highly recommend.

Tous les matins, je me réveille en ne pensant qu'à une personne : Fabrice. Il est la raison même pour laquelle je vis, jour après jour. Une fois au bureau, ma seule et unique activité de toute la matinée est la suivante : attendre midi. Une fois cette éternité écoulée, tous les midis, je me retrouve devant la rôtisserie de la boucherie Cosse en salivant car je sais que Fabrice aura préparé avec brio plusieurs plats d'une divinité sans égal, parmi lesquels je pourrais faire mon choix, et qui me permettront de remplacer ma simple pause repas par un littéral voyage au paradis. Une fois mon repas en main, je salut Fabrice, non pas sans émotions, puis je cours dans les rues de Paris, poussant quiconque ose se mettre sur mon passage, jusqu'à me retrouver au bureau, à table, prêt à être transcendé. Je ne saurais même pas vous décrire ce que je ressens lors de mon repas pour une simple et bonne raison : je m'évanouis de bonheur et fais un blackout complet. Tout ce que je sais, c'est qu'à mon réveil, à la fin de la pause repas, je ne ressens que deux choses : une jouissance absolument exaltante suite à cette nourriture mirifique que ma bouche aura eu l'honneur d'accueillir, combinée à une tristesse infinie quand je réalise que je vais devoir attendre environ 23 heures entières avant que la vie ait à nouveau un sens. Merci Fabrice.

Toujours suivre les conseils d’un bon boucher ! Même si je ne devrais peut-être pas le dire (au risque qu’il n’y en ait plus le week-end prochain), il ne faut pas hésiter à laisser un commentaire quand c’est mérité ! Je voulais me faire plaisir avec une belle côte de bœuf, et on m’a proposé une côte de bœuf Noire de Baltique (plutôt rare…). Les connaisseurs savent : rien qu’au persillage, on devine déjà la qualité. Et effectivement, une pièce magnifique, très tendre, savoureuse… un vrai régal ! Merci encore pour le bon conseil !

Boucherie de quartier dont j'ai découvert l'extrême qualité de produits. Lorsque l'on rentre dans l'établissement, on se sent chez soi, l'équipe est très disponible, l'accueil chaleureux, souriants, très professionnel. Au delà de la vente, on nous donne des conseils, des recettes etc et tout ça, dans la convivialité et la bonne humeur (fou rire parfois, sourire ...) On sent l'amour du métier malgré ses difficultés et on n'oublie pas l'humain... Pour ça, MERCI à toute l'équipe: David,Fabrice,Jimmy, Marika et tout les autres dont j'oublie le nom ... Ne changez pas ! :)

Je fréquente cette boucherie depuis plusieurs années et je suis toujours ravi. Le choix des produits est vaste et la qualité est irréprochable. L'équipe est attentive aux moindres détails et toujours aux petits soins. J'apprécie particulièrement de pouvoir faire mettre ma viande sous vide, ce qui me permet de la conserver plusieurs jours. L'accueil en caisse est toujours chaleureux, notamment grâce à Marika, qui connaît très bien ses clients et sait nous fidéliser. Je recommande vivement !

Mon boucher du quotidien ,un accueil toujours aussi chaleureux ,on se sent en famille toujours de bon conseils et super arrangeant. J’ai choisi pour les fêtes de fin d’année de faire confiance à mon boucher je lui ai commander une dinde pour 10 personnes et ce fut une vrai surprise tous le monde a adoré. Avec les conseils de mon boucher la viande fut hyper tendre très bonne en goût et pas du tous sec . Je suis vraiment contente je recommande les yeux fermés .

Un accueil toujours au top! Toujours le sourire, toujours de bonne humeur et toujours efficace pour le plus grand plaisir des clients et ce, même pour une dernière un soir de réveillon ! Merci pour votre service & vos produits qui font du bien aux papilles et aux esprits des parisiens :)