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BOUCHERIE-CHARCUTERIE

Boucherie Maison Guignard

Boucherie-charcuterie · Paris (75)

4,6 20 avis Fermé
Boucherie Maison Guignard — Boucherie-charcuterie

Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.

Itinéraire

À propos de Boucherie Maison Guignard

Boucherie Maison Guignard est un établissement de la catégorie « Boucherie-charcuterie » situé à Paris (75012). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 08:00 – 13:00 · 16:00 – 19:30
Mercredi 08:00 – 13:00 · 16:00 – 19:30
Jeudi 08:00 – 13:00 · 16:00 – 19:30
Vendredi 08:00 – 13:30 · 16:00 – 19:30
Samedi 08:00 – 19:30
Dimanche 08:00 – 13:30

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Avis clients (20)

4,6
20 avis
5★17
4★1
3★0
2★0
1★2
A
Alex C

Pour moi un des meilleurs bouchers de Paris. Aimable, de bon conseil. Et surtout des côtes de bœuf à tomber ! Dur de faire un régime avec de tels produits 😅

M
Marine Vendé

A chaque passage dans la région, nous sommes obligés d'aller rendre visite à la maison guignard ! Merci pour l'excellence de vos produits ! A bientôt

G
Geoffrey Avé

Sur 400 grammes commandées, facile 100g de gras. Une honte !

F
Felipe Garibotti

Modification 20/01/2026. Cela fait maintenant des années que nous nous régalons avec les viandes de la Maison Guignard. Encore merci à toute l'équipe. ---- Excellente boucherie familiale. N’hésitez pas à demander conseil ce sont des bons vivants qui sauront vous faire plaisir. Nous avons commencé à aller au marché il y a 3 mois avec ma copine et c’est vraiment une bonne adresse.

L
L I

Mon boucher préféré du 5 eme ! La qualité est excellente Toujours au petit soin et avec le sourire :)

m
michel leikine

ESCROQUERIE organisée aujourd’hui le 7 octobre 2023 à 11:40 j’ai acheté dans cette boucherie 1,260kg de FAUX FILET. La pièce était présentée à l’étalage de telle sorte que le client ne puisse pas voir la présence d’une grosse masse de déchets. De plus le vendeur, durant la découpe, a pris bien soin de cacher tout ce qui n’est pas comestible. j’ai découvert la mauvaise surprise au moment du déballage: 431gr de déchets, soit 34% du poids total . il s’agit bien d’une escroquerie, puisque la partie non comestible est volontairement cachée à la fois à l’étalage et par le vendeur pour tromper le client. Bonjour Monsieur Guignard. Je viens de lire avec beaucoup de retard votre réponse, que je qualifie de mauvaise foi, ne pas être méchant. En effet, ce que j’appelle déchets est vraiment du déchet, et non pas du gras comme vous l’affirmez. je l’ai conservé au congélateur et je peux vous le ramener en échange d’un morceau de viande comestible. Je vous précise par ailleurs que lors d’un précédent achat le vendeur après avoir pesé le morceau, avait enlevé la partie non comestible qui était également importante et l’avait jetée sans bien sûr réduire la facture. Il s’agit donc bien d’une volonté délibérée De faire payer le cochon de consommateur c’est une technique que j’ai d’ailleurs observé chez beaucoup d’autres de vos confrères

Réponse du professionnel : Cher client, Tout d'abord, nous tenons à vous remercier sincèrement de nous avoir fait part de vos préoccupations concernant votre récente expérience d'achat à notre boucherie. Nous attachons une grande importance à la satisfaction de nos clients, et nous sommes désolés d'apprendre que vous n'étiez pas entièrement satisfait de votre achat. Nous comprenons votre inquiétude au sujet du gras présent dans votre morceau de faux-filet mais nous n’acceptons pas votre qualification diffamatoire d’escroquerie organisée. Nous tenons à vous assurer que le gras n'est en aucun cas considéré comme un déchet dans le monde de la boucherie, bien au contraire. Le gras est un élément essentiel pour la cuisson du faux-filet, car il apporte une saveur et une jutosité uniques à la viande. Nous souhaitons également souligner que la présence d'os et/ou de gras dans certaines pièces de viande est pratiquée dans toutes les boucheries de France. Ces éléments font partie intégrante du morceau de viande et sont compris dans le prix de vente. Cependant, nous comprenons que chacun a ses préférences en matière de cuisson et de préparation de la viande, et nous sommes là pour vous servir au mieux de vos besoins. Si vous avez des préférences spécifiques concernant la découpe de votre viande, nous serions ravis de les prendre en compte lors de votre prochain achat. N'hésitez pas à nous en informer à l'avance, et notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller et de vous orienter vers des morceaux sans gras comme le filet de bœuf par exemple. Encore une fois, nous vous présentons nos excuses pour toute incompréhension ou déception que vous avez pu ressentir. Nous espérons avoir l'opportunité de vous servir à nouveau et de vous offrir une expérience plus satisfaisante à l'avenir. Votre satisfaction en tant que client est notre priorité, et nous sommes là pour répondre à vos besoins. Si vous avez d'autres questions ou demandes, n'hésitez pas à venir nous en parler au marché. Cordialement, Maxime Guignard
P
Pinky 75

Successeur de Mr Brunon, duquel nous étions client depuis plus de 20 ans, Mr Guignard a perpétué l'excellence des produits, de plus sa "touche" personnelle est absolument incroyable !!! Béret Basque, Filet Mignon de Porc Fumé, Fromage de Tête et autres !!! Bravo de nous ravir les papilles gustatives avec tant de talent !!! Un bisou à Pascal :) :) :) Continuez !!!!

A
Amandine David

Très bonne boucherie. Nouveaux propriétaires très sympasw équipe très jeune et dynamique ! Viande de qualité et pas plus chère qu'au supermarché ! Je recommande vivement

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